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Receta de Torta de zanahoria con nueces y canela

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 18 mayo 2019
Receta de Torta de zanahoria con nueces y canela

En esta receta fácil te enseñamos a preparar un torta de zanahoria y nueces con canela fácil y rápida. Utiliza zanahoria rallada, una batidora eléctrica y los ingredientes clásicos de un bizcocho casero y el resultado será un delicioso postre esponjoso que todos querrán probar.

Si no sabes cómo hacer una tarta de zanahoria y nueces revisa el paso a paso que te mostramos en RecetasGratis y verás qué sencilla es de elaborar. Seguro que a partir de ahora la preparas muchísimas más veces.

16 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer esta tarta de zanahoria y nueces lo primero que tienes que hacer es colocar los 7 primeros ingredientes de la lista en un bol amplio y mezclar.

Truco: Utiliza una batidora eléctrica para ahorrar tiempo y bate hasta que se integren todos los ingredientes.

Receta de Torta de zanahoria con nueces y canela - Paso 1
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Incorpora la harina de trigo tamizada y continúa batiendo a máxima velocidad hasta conseguir una masa homogénea y cremosa.

Receta de Torta de zanahoria con nueces y canela - Paso 2
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Añade la zanahoria y, después de batir bien, agrega las nueces y remueve este último ingrediente con una cuchara de madera para terminar con la masa de la torta de zanahoria y nueces.

4

Vacía la masa en un molde, previamente engrasado, y cocina el pastel de zanahoria y nueces en el horno a 350 ºF o 180 ºC por 1 hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio y seco.

Receta de Torta de zanahoria con nueces y canela - Paso 4
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Deja que la torta de zanahoria y nueces con canela se enfríe una vez la saques del horno para después desmoldarla y decorarla con un frosting de vainilla fácil de hacer y que combinará perfectamente como relleno y como cobertura de este delicioso bizcocho de zanahoria y nueces.

En otra ocasión, te recomiendo que pruebes este bizcocho de chocolate y coco rallado tan sumamente delicioso también.

Receta de Torta de zanahoria con nueces y canela - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Torta de zanahoria con nueces y canela, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Torta de zanahoria y nueces - Trucos y recomendaciones

Si no te convence el frosting de vainilla para decorar tu torta de nueces y zanahoria porque te parece demasiado dulce, ¿por qué no optar por uno de queso? Sin duda, quedará un bizcocho de zanahoria y nueces con crema de queso espectacular. De hecho, la tarta de zanahoria y nueces americana se decora, precisamente, con este frosting. Para hacerla, necesitarás estos ingredientes:

  • 200 gramos de queso crema
  • 100 gramos de azúcar glass (o menos, según tus gustos)
  • 1 pizca de esencia de vainilla

Los pasos a seguir son sencillos, ya que solo debes batir bien todos los ingredientes. De todas formas, consulta la receta paso a paso: "Frosting de queso".

Trucos para un bizcocho de zanahoria y nueces más esponjoso

  • No te saltes ningún paso de la receta. En ocasiones, tamizar la harina puede resultar un tanto pesado, sin embargo, esta es una de las claves del éxito de cualquier bizcocho.
  • Añade todo el aire posible a la masa. Este truco está estrechamente relacionado con el anterior, ya que al tamizar la harina ya la estamos aireando. Introducir aire a la masa es fundamental para que esponje adecuadamente en el horno. Sobre todo cuando añadimos ingredientes pesados, como la zanahoria y las nueces, batir bien el resto de ingredientes es fundamental.
  • Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, incluidos los huevos y la zanahoria.
  • Precalienta el horno para que esté bien caliente cuando debas hornear el bizcocho.

Para más trucos, no te pierdas este artículo: "Cómo hacer un bizcocho esponjoso".

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33 comentarios
Su valoración:
Marcela
Buenas tardes, hice la torta y el sabor, delicioso. Pero me parece que el aceite es demasiado para esa receta, a veces me queda un poco grasosa.

Quisiera saber si es posible sustituir el aceite por mantequilla, y cómo hacerlo
Agradezco su respuesta
Su valoración:
Edith Padilla
Muy ricas sus recetas de pasteles!
Angelica Oliveira
Me encanta la torta de zanahoria y a mí nieta también.
Gracias por me dar esa
Esperemos que quede bien.
Rosa
por lo general siempre que miro una tarta para hacerla es raro que pongan la medida de los moldes , como en este caso, lo cual es muy importante.
me podían decir la medida.Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Rosa! Nosotros hemos utilizado un molde de unos 20 cm de diámetro. ¡Un saludo!
Su valoración:
Mj
Son 180 centígrados, se me quemó a 350 :(
Vanessa Romero
¡Gracias por avisarnos sobre este error! ya hemos corregido la receta, perdona los inconvenientes.
Su valoración:
Beatriz
Súper exquisita, mil gracias, esta era la je yo andaba buscando, bien fácil de hacer, y sobretodo lo rica y dliciosa que queda esta TORTA, BUENAS TARDES FELIZ DIA
Su valoración:
Mary Sol
Aquí en Venezuela no se pueden hacer esas ricas tortas, me da tristeza no conseguir mantequilla, azúcar ni harina.
Su valoración:
Maria eugenia rosquete
Divinisima! !!!
Su valoración:
Beatriz Machaca
La torta salió riquisima, gracias por la receta
Eleidy Sangrona
Muy nutritiva, a mi niña de 6 añitos tambien le encanto. gracias por compartirla.

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