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Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 5 agosto 2016
Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon
4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon - Paso 1
2

Pelar y picar las patatas en cuadros medianos. Llevar una olla a fuego medio con las patatas, sal y agua. Cocinarlas hasta que estén blandas y retirar. Reservar.

Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon - Paso 2
3

Picar la cebolla en plumas y la tocineta o bacon en julianas finas. Reservar.

Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon - Paso 3
4

Llevar un sartén a fuego medio y adicionar la tocinera o bacon hasta que dore.

Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon - Paso 4
5

En un bowl adicionar uno a uno los huevos y batir para la tortilla. Reservar.

Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon - Paso 5
6

Una vez dorada la tocineta o bacon adicionar la cebolla en plumas y dorar.

Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon - Paso 6
7

Adicionar la patata cocinada y los huevos. Bajar el fuego y con la ayuda de una espátula retirar los bordes de la tortilla. Una vez veamos que la tortilla despega en los bordes y el huevo esta ya cocinado, con la ayuda de un plato o tabla darle vuelta a la tortilla y dorarla por el otro lado. Una vez lista apagar el fuego.

Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon - Paso 7
8

Cortar en cuadros medianos tipo bocado y servir. Disfrutar.

Receta de Tortilla de patata, cebolla y bacon - Paso 8

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3 comentarios
carmenreyc
Hummm se divino
Su valoración:
carmen mendez
esta receta en verdad es muy sabrosa, aparte de rendidora
Su valoración:
gdelsy
Muy practica¡¡¡ aparte que nutritiva y te permite una salida facil y economica

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