Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada
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![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_600.jpg)
La tortilla de patatas con cebolla es una excelente opción cuando no sabes qué hacer y quieres triunfar en la mesa, porque solo necesitamos 5 ingredientes y ¡mucho cariño para hacerla! Por eso desde RecetasGratis os traemos este delicioso paso a paso sobre cómo hacer una tortilla de patatas con cebolla caramelizada bien jugosa y sabrosa, gracias a la cebolla bien frita que le dará un toque dulzón y meloso a la tortilla.
Ingredientes para hacer Tortilla de patatas con cebolla caramelizada:
Cómo hacer Tortilla de patatas con cebolla caramelizada:
Para elaborar esta tortilla de patatas con cebolla caramelizada, lo primero que tenemos que hacer es reunir todos los ingredientes necesarios.
![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_paso_0_600.jpg)
Después pela, lava y pica la cebolla, y cólocala en una sartén anti-adherente hasta que caramelice. Esto necesitará su tiempo, pero la gracia es dejarlo a fuego lento y remover la cebolla de vez en cuando hasta que coja un tono dorado brillante, quede melosa y esté dulzona, así obtendremos una deliciosa tortilla de patatas con cebolla caramelizada.
![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_paso_1_600.jpg)
A continuación, pela y corta las patatas en rodajas pequeñas y finas para que te quede una tortilla de patatas con cebolla jugosa.
![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_paso_2_600.jpg)
Y luego fríe las patatas en abundante aceite hasta que estén doradas y tiernas, al mismo tiempo que se va haciendo la cebolla caramelizada.
![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_paso_3_600.jpg)
Una vez estén hechas las patatas, sácalas de la sartén con ayuda de una espumadera y échalas en un bol o plato hondo. Pero no tires el aceite porque lo utilizaremos más tarde. Después haz lo mismo con la cebolla caramelizada añadiéndola en el mismo bol, y además, añade también los huevos batidos y un puñado de sal al gusto. Remuévelo todo bien para que nos quede una tortilla de patatas con cebolla jugosa y sabrosa.
![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_paso_4_600.jpg)
Seguidamente, coloca un poco de aceite reservado en otra sartén anti-adherente y cuando esté caliente, echa la mezcla de la tortilla de patatas con cebolla para que se vaya cuajando.
![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_paso_5_600.jpg)
Una vez se haya cuajado, dale la vuelta a la tortilla rellena de cebolla caramelizada y patatas con ayuda de una tapa o plato grande que ocupe todo el diámetro de la sartén, con cuidado de que no se te caiga.
![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_paso_6_600.jpg)
Por último, asegúrate de que la tortilla se haya cuajado bien por ambos lados y ¡listo! Ya tenemos nuestra tradicional tortilla de patatas con cebolla caramelizada preparada para ser devorada. ¡Qué aproveche!
Y si te apetece, también puedes probar de hacer una tortilla de patatas rellena de chorizo ¡una combinación deliciosa!
![Receta de Tortilla de patatas con cebolla caramelizada - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/5/0/tortilla_de_patatas_con_cebolla_caramelizada_59052_paso_7_600.jpg)
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