Recetas mexicanas

Los tacos son uno de los platos más representativos de la gastronomía de México. Tanto es así que comúnmente se dice que todo lo que se pueda poner dentro de una tortilla se considera taco. Normalmente se encuentran por todas partes del país, aunque en cada región aportan un toque distinto de sabor y...

En el mundo se consume todo tipo de carne y la de cerdo no es la excepción. Podemos encontrarla desde en guisos caseros, en carnitas, hasta en platillos más sofisticados para ocasiones especiales ya que esta proteína es muy variada y muy fácil de cocinar. En esta ocasión en RecetasGratis utilizaremos...

Normalmente no acostumbra a consumir huevo, pero la receta de huevos ahogados es uno de los platillos que más me gustan y podría comerla con todo tipo de preparaciones que pudieran existir. Además, el huevo es un alimento muy nutritivo y fácil de preparar, pues su cocción no necesita mucho tiempo. ¿Te...

Uno de los alimentos más nutritivos y comunes en México es el frijol ya que es una gran fuente de proteína y fibra. Además, su versatilidad en la cocina mexicana lo convierte en uno de los ingredientes más utilizados a la hora de la comida. Uno de los platillos más deliciosos son los frijoles charros,...

Aprende cómo hacer una deliciosa sopa de coditos con crema y chipotle, un plato de pasta que te hará agua la boca y lo mejor, es que no necesitarás invertir mucho tiempo en la cocina para saborear esta receta mexicana. Cuando no tenemos tiempo para cocinar en lo primero que pensamos es en un plato de pasta,...

La sopa de papa con espinaca que mostramos a continuación no solo es un plato completo y nutritivo, sino que además está delicioso. La papa es un alimento utilizado en diferentes tipos de platillos, y es que se puede cocinar horneada, frita, asada, hervida, etc., gracias a su versatilidad y suave sabor....

La comida típica mexicana hoy en día está muy presente en todos los antojitos que podemos conseguir en las calles de la ciudad. Si eres mexicano sabes que lo primero que se te viene a la mente al escuchar eso son unos deliciosos tacos de pastor, bistec, suadero... en fin, no terminaría de nombrarlos. Hace...

La comida mexicana se distingue por la gran variedad de sabores que tiene. En esta ocasión traemos una receta en el cual el ingrediente principal son los chícharos secos, una deliciosa, nutritiva y diferente elección para una botana. Esta receta de cocina de chícharos secos va acompañada de vegetales y hiervas...

¿A quién no le gusta el pollo frito crujiente? El pollo es una de las carnes más accesibles y consumidas, ya que la podemos conseguir en casi cualquier rincón del mundo y, ademas es muy económica en comparación con pescados y mariscos o carnes rojas. Por otro lado, se trata de un ingrediente sumamente...

Las tortillas representan el acompañamiento imprescindible de prácticamente cualquier platillo cuando hablamos de la gastronomía mexicana, ya que todo está diseñado y preparado para combinar con esta elaboración. Existe dos grandes tipos de tortillas mexicanas, las preparadas a base de masa de maíz o...

Dentro de las carnes rojas los bistecs de res son uno de los cortes más utilizados para una gran variedad de platillos, ya que estos pueden ser guisados en salsas, asados, horneados, fritos, empanizados, en fajitas, etc... Todas estas preparaciones son prácticas, sencillas y muy deliciosas, es por esto...

La carne asada es uno de los platillos más populares en México, sobre todo cuando se trata de festejar o reunirse con la familia. La carne asada es una forma fácil, rápida y deliciosa de preparar bistecs de res que si no sabemos cocinarlos bien, pueden resultar aburridos y repetitivos. En esta ocasión en...

En esta ocasión en RecetasGratis traemos para ti una receta súper especial y tradicional del Estado de Baja California, específicamente de la ciudad de Ensenada. Se trata de la receta original de tacos de pescado estilo Ensenada, la cual tiene una historia muy peculiar. Quédate con nosotros y descubre...

En México, uno de los platillos tradicionales más populares y variados que existen son los tacos mexicanos, que se pueden preparar con casi cualquier cosa como por ejemplo: de pollo, de carnes rojas, de chorizo, de huevo, de frijol, y hasta de solamente verdura. Si no sabes cómo hacer tacos de suadero...

Hoy los protagonistas son las salchichas y el chile chipotle, un par de ingredientes que suelen gustar mucho a los niños. Todos sabemos que darles de comer a los pequeños puede resultar un gran problema, sobre todo cuando los ingredientes que usamos no les agradan mucho. Es por esto que en esta ocasión...

Aprende cómo preparar un delicioso plato de carne en su jugo con esta receta que comparte Claudia en RecetasGratis. Para hacerlo necesitarás bistecs de res, tocino y algunas verduras. La idea es ir cocinando cada ingrediente por separado hasta que llegue el turno de la carne. Cuando ésta suelte sus jugo,...

Los chiles poblanos son vegetales súper versátiles en cuanto a gastronomía se trata, ya que con ellos podemos preparar cremas, salsas, pueden ser rellenos o se pueden hacer unas ricas rajas. Su sabor es súper característico y a pesar de ser chiles, no tienen un sabor picante así que cualquiera puede disfrutar...

En México, uno de los platillos más tradicionales son los chiles rellenos y es que este platillo es súper versátil ya que podemos prepararlos de mil formas distintas, con una gran variedad de rellenos, coberturas y acompañamientos. Lo mencionado hace que los chiles rellenos de pechuga de pollo sean un...

¿Has escuchado hablar de las tortas ahogadas? Estas son un estilo de torta mexicana muy famosa alrededor del mundo y es específicamente tradicional del estado de Guadalajara Jalisco. La torta ahogada de Jalisco es una receta muy peculiar ya que a deferencia de las tortas o emparedados tradicionales, en esta...

Ya casi es hora de la comida y ¿no tienes ni idea de que podrías preparar?, pues ¿qué te parece preparar unas prácticas y suculentas entomatadas de pollo al horno? En esta ocasión en RecetasGratis hemos decidido traer para ti una deliciosa receta de entomatadas que rellenaremos con un rico pollo deshebrado...

En México los chilaquiles son un platillo típico considerado dentro de la clasificación de los desayunos, y también son muy populares por ser un supuesto remedio para dejar de sentir la tan famosa "cruda o resaca" después de una noche de fiesta. Además de todo lo mencionado, los chilaquiles pueden ser...

Uno de los alimentos más comunes en la gastronomía mundial es el huevo ya que este es de fácil obtención y puede provenir de una gran variedad de aves. El más consumido es el huevo de gallina con el que se pueden preparar una amplia gama de platillos. Su cocción es muy práctica y rápida, y además se puede...

El chorizo es una de las carnes grasosas con más sabor que existen en la gastronomía mexicana, y es que tiene este sabor porque en su preparación se emplean una infinidad de especias que le dan ese toque tan especial. Esa sabor fuerte que posee el chorizo puede combinarse con muchos otros ingredientes creando...

Las recetas de quesadillas de papa son entradas pertenecientes al grupo de antojitos mexicanos, las cuales se caracterizan principalmente por estar rellenas de queso, el cual se puede combinar con una gran variedad de ingredientes distintos, dando como resultado aperitivos exquisitos. En esta ocasión...

En México los tacos constituyen una parte importante de la gastronomía ya que les hemos dado una gran variedad de estilos dependiendo de los ingredientes que se utilicen para su preparacion, y además son aperitivos muy populares alrededor del mundo porque son un platillo super versátil que podemos prepararlos...

La longaniza es un ingrediente muy utilizado en los platillos de la gastronomía mexicana ya que tiene un sabor muy característico, el cual combina con casi todo dando un toque diferente pero siempre delicioso. En esta ocasión en RecetasGratis hemos decidido traer para ti una increíble receta de longaniza...

En es estado de Veracruz, México, existe una amplia gana de platillos característicos de la gastronomía de esa región costera; en esta ocasión en RecetasGratis hemos decidido traer para ti una de estas preparaciones típicas del estado allí y se trata de unos exquisitos huevos estilo Veracruz. Su preparacion...

Esta vez te ofrecemos en RecetasGratis la mejor receta de barbacoa veracruzana que hayas probado jamás gracias a nuestra amiga Noemi García López, y se trata de unos deliciosos tamales de barbacoa de pollo para repetir y repetir sin parar porque están riquísimos. Estos tamales de barbacoa estilo Veracruz...

Los chiles son vegetales con una amplia variedad de especies, algunos son de gran tamaño, otros pequeños, algunos son muy picosos otros más dulces... Existen de distintos colores ya sean verdes, rojos, amarillos, naranjas, negros, etc...; y lo mejor de todo es que con los chiles podemos preparar una...

Los nopales son un tipo de verdura muy versátil, puesto que podemos introducirlo en múltiples platos y cocinarlo de una gran variedad de formas. Así, podemos comerlos asados, hervidos, fritos, capeados..., pueden constituir un ingrediente principal o acompañar a distintas carnes o vegetales, etc. Además,...

¿Quién puede negar que el atún es un pescado delicioso? Además, combina a la perfección con múltiples alimentos y resulta ideal para elaborar recetas saludables a la par que sabrosas. Tal es el caso de las calabacitas rellenas de atún sin horno que presentamos a continuación, con tomate, cebolla y otros...

Los sopes mexicanos son de las entradas más populares que existen ya que son súper versátiles, prácticas, fáciles de preparar y económicas, pues no te debes atar a determinados ingredientes, en este platillo tu imaginación es el límite. En esta ocasión en RecetasGratis prepararemos unos increíbles...

Recientemente ha habido una gran controversia sobre si se nombra quesadillas a una tortilla rellena solo de queso o también se le puede nombrar quesadilla a una tortilla que lleva queso pero combinado con algún otro ingrediente. La verdad, yo creo que si lleva queso se le puede nombrar quesadilla, independientemente...

Dentro de los antojitos mexicanos podemos encontrar una gran variedad de platillos, entre ellos las flautas, los tacos dorados, las quesadillas, las empanadas, las chalupas, los pambazos, los tacos, los sopes, etc., estos últimos disponen de gran popularidad debido a que tienen una extensa variedad de sabores,...

El guacamole es una de las salsas más populares en México, ya que combina la consistencia espesa del aguacate con un toque picoso de los chiles verdes serranos. Existen una infinidad de estilos de guacamole en los que se combinan sabores ácidos, salados, dulces, etc. Es una salsa excelente para aderezar...

Al escuchar las palabras "México" y "comida", te aseguro que lo primero que viene a tu mente es la palabra "tacos", ¡y claro!, ¿quién no ha escuchado hablar de este famoso platillo? En cualquier parte del mundo se puede preparar algún tipo de taco mexicano teniendo los ingredientes base que serían...

Los tlayocos son unos aperitivos o entradas pertenecientes a la gastronomía tradicional mexicana. Estos son preparados a base de masa de maíz y rellenados comúnmente con frijol molido, sin embargo, sus rellenos pueden variar dependiendo del gusto de cada quien y podemos rellenarlos con una infinidad de...

Los pastes mexicanos son un platillo tradicional de la gastronomía del Estado de Hidalgo. Aunque tienen influencia inglesa, en México les hemos hado un toque de originalidad muy particular, ya que los hemos preparado a base de masa hojaldrada. Además, les hemos dado variedad con un gran numero de guisados...

Los burritos son entradas exquisitas provenientes de la gastronomía méxico-americana, ya que se preparan principalmente en las fronteras del norte de México, combinando platillos meramente mexicanos con la tan popular tortilla de harina, comúnmente usada en América del Norte. Dando como resultado una...

Una de las proteínas más accesibles y económicas que existen es el pollo, ya que lo podemos encontrar casi en cualquier parte, y ademas es súper versátil, pues con el podemos preparar un infinidad de platillos, todos ellos increíblemente deliciosos como el pollo poblano. En esta ocasión en RecetasGratis...

Los pastes mexicanos son muy similares a las empanadas, solo que estos se elaboran con masa hojaldre y se pueden rellenar de un sinfín de preparaciones o ingredientes. Toda esta variedad en cuanto a sus rellenos fue desarrollada por la gastronomía hidalguense, ya que en un principio los pastes fueron traídos a...

El pollo es una de las proteínas que más versátil es en cuanto al mundo gastronómico, ya que puede ser guisado en una infinidad de formas y con una gran combinación de ingredientes distintos, además es uno de los más económicos y accesibles. Es por todas estas ventajas que implica cocinar con pollo...

El huevo es uno de los ingredientes más versátiles y prácticos que existen, ya que así como pueden ser consumidos solos sin ningún ingrediente que los acompañe y ya están deliciosos, también pueden ser combinados con otros ingredientes y llegar a ser súper platillos de nivel muy alto en los grandes y famosos...

Cuando hablamos de tostadas sabemos que nos referimos a un platillo sumamente versátil, ya que estas pueden tener un sin número de recetas y preparaciones distintas, eso sí, todas ellas con un sabor particular e increíblemente delicioso. Ahora que pasamos por la época vacacional de Semana Santa, lo...

En esta temporada de celebrar Semana Santa existen una gran variedad de platillos que podemos probar, respetando la tradición de no consumir carnes rojas, por eso en RecetasGratis te presentamos uno de nuestros favoritos. Estamos hablando de unos ricos tacos dorados mexicanos, pero no cualquier taco...

Cuando de pescados hablamos, la mojarra es uno de los más populares ya que además de ser un pescado que representa una buena porción de proteína al momento de consumirse, pues tiene un tamaño considerable, también es uno de los más accesibles por sus bajos precios. Por eso en esta ocasión en RecetasGratis...

En México llamamos empanadas a una deliciosa preparación frita, que esta hecha a base de masa de maíz con la cual se forma una tortilla, la cual se rellena de algún guiso en especifico, se forma la empanada doblando esta tortilla cruda de masa y para terminar se fríe en suficiente aceite caliente. Así...

Si es una de esas tardes calurosas y de vacaciones por Semana Santa, lo mas común es refrescarse con un rico cóctel de mariscos, de los cuales el más popular contiene como ingrediente principal al camarón, lo que lo hace un poco caro, pero ¡no te preocupes!, que si tu bolsillo no anda muy bien en estas...

Los camarones son uno de los mariscos más populares que existen alrededor del mundo, esto es así ya que con este delicioso ingrediente como principal podemos preparar un sin número de platillos distintos, con estilos completamente simples o exóticos y con una gran variedad de combinaciones con distintos...

No nos cansamos del pollo. ¿Se nota mucho? Es tan versátil y sabroso que puedes prepararlo de mil y una formas, no repetir ninguna y disfrutar con todas. La carne de pollo es una de las más recomendables para quienes han decidido (o les viene impuesto) una dieta ligera pero sin renunciar a todo el sabor....