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| Recetas de Lentejas estofadas en olla superrápida | Recetas de Legumbres Antes de servir (supongo que lo pusiste a cocer por la ma±anita mientras te pegabas una ducha y luego has ido a currar, hacer la compra o lo que sea) debes ponerlo a calentar al fuego (con la olla abierta) y haces un refrito sencillo. Pones aceite en una sarten y cuando este caliente le hechas una cucharadita de piment¾n, remueves hasta que cempiece a cambiar de color (se pone mßs oscuro), y lo hechas por encima de las lentejas. Retiras los pimientos y sirves Recetas de Crema fría de lentejas a la mostaza de dijon | Recetas de Legumbres Licúo las lentejas en la batidora a muy alta revolución para que adquiera esa peculiar textura que proporciona la emulsión con el aire que recoge a esa velocidad; paso ese puré por el chino con el fin de obtener una crema muy fina; incorporo la mostaza de Dijon y mezclo con la varilla (si es invierno y el plato apetece caliente, la mostaza la pongo al final, en las tazas). Debe quedar francamente fuerte el protagonismo corresponde a la mostaza y no a las lentejas, que son un mero vehículo de su sabor (o del de otros aromatizantes intensos que también van muy bien tomillo, romero, trufa. Recetas de Cazuela de lentejas | Recetas de Pescado - un cuarto de kilo de de judias verdes - 2 zanahorias en rodajas finitas - 1/2 kilo de lentejas verdes - 1 cebolla grande - 1 patata grande - 1 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de cilantro molido - 1 cucharadita de cúrcuma molida - 100 gramos de harina - aceite para freir - 2 dientes de ajo picados - 1 cucharada de jengibre rallado - un cuarto de litro de puré de tomate - 1/2 litro de caldo de verduras - un cuarto de litro de nata Poner las lentejas en remojo durante 6 horas - Cortar en rodajas finitas la cebolla y la patata. - Mezclar bien las lentejas, la patata, el comino, la cebolla, la cúrcuma, el cilantro y la harina; Con la masa hacer bolitas del tamaño de una ciruela y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de aluminio; cubiertas meterlas en el frigorífico durante 1 hora. - En una sartén freir con aceite muy caliente las albóndigas Recetas de Ensalada de lentejas, codorniz y foie | Recetas de Legumbres Con un cuchillo bien afilado, saca las pechugas de las codornices, sálalas y fríelas en una sartén con un poco de aceite. Limpia las hojas de lechuga, escúrrelas y colócalas bordeando en una fuente amplia, en medio pon la ensalada de lentejas; encima y en el centro sirve el foie cortado en láminas y dispon alrededor las pechugas de codorniz. Vierte el resto de la vinagreta sobre las hojas de lechuga Recetas de LENTEJAS ESTOFADAS CON HINOJO | Recetas de Legumbres Paso 2 . Lavar las lentejas en varias aguas, retirando las que floten en la superficie; escurrirlas e incorporar a la cazuela. Rehogar 10 minutos, a fuego muy lento y moviendo de vez en cuando Recetas de Potaje de lentejas y soja con zanahoria salteada | Recetas de Legumbres Añádelas a las legumbres y mezcla bien. Sirve las lentejas y la soja y acompáñalas con los trozos de chorizo cocido. La soja es un alimento muy interesante a nivel dietético ya dentro del los alimentos del reino animal, posee una condición única ya que contiene proteínas de alto valor biológico casi equivalentes a las de la carne, el pescado o los huevos, además sus grasas son de origen vegetal Recetas de Lentejas con oreja de cerdo | Recetas de Legumbres Sirve las lentejas en una legumbrera y acompaña de las tiras de oreja de cerdo rebozadas. Durante la cocción, las lentejas han de estar totalmente recubiertas de líquido para evitar que la piel se seque y se desprenda subiendo ésta a la superficie. En caso de que falte agua, ésta se añadirá a la cazuela poco a poco y no de forma brusca Recetas de Lasaña con puerros y lentejas | Recetas de Legumbres Gratinar en el horno durante unos 4 minutos, hasta que se dore. Elaboración de pasta a base de lasaña con dos ingredientes fundamentales puerros y lentejas. Puede servir de aprovechamiento de estas últimas Recetas de Otra sopa de lentejas | Recetas de Sopa Se añaden el tomate y el pimentòn y se cocinan por 5 minutos más. 7) Se agrega el sofrito a la olla de las lentejas, sin colarlo. Se agrega tambièn la papa, la sal, la pimienta y el papelòn Recetas de Sopa de lentejas | Recetas de Sopa Preparación. Pon a cocer en la olla rápida las lentejas. Limpia las verduras (1 cebolleta, el puerro y la zanahoria) y pícalas en cuadraditos Recetas de ENSALADA DE LENTEJAS Y TOMATE | Recetas de Verduras Templar de nuevo el aceite y agregar el vinagre fuera del fuego, batiendo con varillas. Presentar la ensalada con las lentejas en un montón y el picadillo de tomate por encima. Regar con la salsa y adornar con hojas de orégano (u otra hierba) Recetas de Lentejas con tocino, chorizo y arroz | Recetas de Legumbres Añade todo nuevamente a la cazuela y mezcla bien. Sirve las lentejas en una fuente y en otra el arroz con la cabeza de ajos entera, espolvoreado con perejil picado. Si mezclas cualquier legumbre con cereales en una misma comida puedes prescindir de un segundo plato de carne, pescado o huevos Recetas de Lentejas a mi manera | Recetas de Legumbres yo te he puesto el tiempo a ojo porque yo cocino a ojo, asi que las pruebas al final por si estan duritas aun y necesitan algun minuto mas. PD El vino al empezar a cocer las lentejas y solo un chorrito para darle sabor sin que se note . ¡¡¡¡QUE APROVECHE!!!!! Recetas de Sopa de lentejas peladas -lentejas amarillas- | Recetas de Pescado 2-machacar unos dientes de ajo y feirlos en una cucharada de aceite 3-cuando esté el ajo dorado , quitarlos del fuego y echar vinagre según la cantidad del pan mojado en la sopa. 4- echar la salsa del ajo con vinagre taqleya sobre la mezcla de lentejas y pan. ya tiene un nuevo plato que sorprenderá a la familia , sin despediciar la sopa del día anterior |