Boquerones a la moruna

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 60 min
Tiempo de cocción : 0

Ingredientes de la receta:
1k de boquerones Ajo picado muy Fino Comino en polvo Pimenton picante Perejil Harina sal Lavar los boquerones y quitarles la espina de modo que queden abiertos, poner unos pocos en un plato y anadirles sal, comino, pimenton, ajo picado y perejil, poner mas boquerones encima y repetir la operacion (poniendo capas sucesivas en el plato) sed generosos con las especias.
dejadlos reposar una hora para que cojan el sabor enharinadlos y freirlos en Aceite de oliva calentito