Receta de Chipirones en su tinta fácil

Chipirones en su tinta fácil
Duración: 15 minutos Comensales: 2 Coste: Medio Temporada: Primavera-Verano Bebida: Vino blanco
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    Pasos para preparar Chipirones en su tinta fácil
  1. Para 4 personas

  2. Limpia bien los chipirones o calamares , rellénalos con las patas y reserva . Reserva también las tintas.

  3. Para hacer la salsa pica las cebollas , los tomates y los ajos y ponlo todo a pochar en una cazuela alta.

  4. Sazona, tapa y déjalo sudar a fuego lento unos 20 minutos.

  5. Con la ayuda del mortero , disuelve bien las tintas de los calamares y añádeselas a la salsa.

  6. A continuación , tritura con la batidora.

  7. Vierte esta salsa en una cazuela baja y añade los txipirones, deja cocinar 35 - 40 minutos y sirve.

  8. Plato típico vasco que sorprende por su delicado sabor y la exclusividad de la salsa de color negro.

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1Opinión de Chipirones en su tinta fácil
Dolores Tarrio
muy facil de hacer y me salio riquisima
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