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Receta de Chipirones rellenos en su tinta con salsa

30 noviembre 2014
Receta de Chipirones rellenos en su tinta con salsa
Ingredientes para hacer Chipirones rellenos en su tinta con salsa:
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Cómo hacer Chipirones rellenos en su tinta con salsa:
1

Cocer los huevos y reservar.

2

Limpiar los chipirones y cortar las cabezas chiquitito junto con los huevos cocidos y el jamón.

3

A continuación rellenar los chipirones y cerrar con un palillo.

4

Cortar la cebolla en juliana y ponerla en el aceite caliente en una cazuela de barro hasta que esté pochada.

5

Introducir los chipirones con un poquito de sal y rehogar.

6

A continuación añadir un poco de tomate frito y un poco de pimentón picante y dejar cocer durante 15 minutos a fuego lento tapado.

7

Diluir la tinta de calamar en agua y añadir a los chipironesy dejar cocer otros 15 minutos aprox. hasta que esten hechos.

8

Servir con arroz blanco.

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