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Receta de Chipirones rellenos en su tinta con salsa

30 noviembre 2014
Receta de Chipirones rellenos en su tinta con salsa
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocer los huevos y reservar.

2

Limpiar los chipirones y cortar las cabezas chiquitito junto con los huevos cocidos y el jamón.

3

A continuación rellenar los chipirones y cerrar con un palillo.

4

Cortar la cebolla en juliana y ponerla en el aceite caliente en una cazuela de barro hasta que esté pochada.

5

Introducir los chipirones con un poquito de sal y rehogar.

6

A continuación añadir un poco de tomate frito y un poco de pimentón picante y dejar cocer durante 15 minutos a fuego lento tapado.

7

Diluir la tinta de calamar en agua y añadir a los chipironesy dejar cocer otros 15 minutos aprox. hasta que esten hechos.

8

Servir con arroz blanco.

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