Receta de Matambre a la pizza

El matambre puede ser preparado de varias formas. La más conocida de todas es el matambre arrollado, originario y típico de Argentina, el cual, además, se consume mucho en este país durante la época de la Navidad. No obstante, en RecetasGratis.net queremos enseñarte a cocinar otra receta un tanto distina, matambre a la pizza, ¿suena bien verdad? Se trata de una receta para preparar una "carne fiambre" y conseguir, así, matar el hambre entre horas. De esta forma, podemos consumir este plato como entrada o acompañado de alguna guarnición. A continuación te explicamos cómo hacer matambre a la pizza, una forma muy rica de comer esta carne y que encantará tanto a pequeños como a grandes.

Matambre a la pizza
Duración: 30 minutos Comensales: 4 Coste: Barato País: Argentina Bebida: Cerveza Cocción: Al horno
    Ingredientes para Matambre a la pizza
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    Pasos para preparar Matambre a la pizza
  1. Empezamos la receta de matambre trabajando un poco la carne. Para ello, debemos desgrasar muy bien la pieza, abrirla, colocarla en una fuente de horno extendida y cubrirla de leche. Luego, la horneamos hasta que esté tierna.

  2. Una vez cocido el matambre, se condimenta con con sal y pimienta, ajo, perejil y orégano.

  3. Se colocan los tomates frescos en rodajas finas sobre la carne y se lleva al horno unos minutos más.

  4. Luego, retiramos el matambre condimentado del horno y agregamos el jamón, la mozarella, los pimientos morrones y las aceitunas, como si de una pizza se tratara.

  5. Se lleva al horno nuevamente hasta que se funda la mozarella. Si no quieres hacer el matambre en pizza o quieres conocer otras variantes, te dejamos también la receta de matambre relleno de verduras.

  6. Cuando se haya fundido el queso, retira el matambre a la pizza del horno y sírvelo caliente, acompañado de unas papas fritas o revuelto gramajo, y una cerveza bien fría.

  7. Si te ha gustado la receta de Matambre a la pizza, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Matambre o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas argentinas.

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31Opiniones de Matambre a la pizza
hector
la verdad muy bueno,ahora pregunto el procedimiento para hacer el mata hambre ala pizza ala parrilla es el mismo que al horno?
Responde 129
karina
hola,no se hierve primero el matambre? de ser asi, cuanto tiempo.GRACIAS
Responde 48
veronica
Es una muy buena receta y parece ser muy sencilla.Esta noche la preparo y después les cuento.
Responde 13
jose
cuanto hay que deja el matambre con la leche el el horno??
Responde 1 respuesta 12
RecetasGratis.net
Hola José, eso dependerá del tamaño de la pieza de carne, pero calcula entre hora y hora media.
20
susana bianchi
me gustó mucho pero quiero saber si al cocinar el mata hambre lleva papel de aluminio
Responde 02
marcelo
muy buena estoy en eso enseguida sale vengan los espero .......
Responde 11
jose
Muy bueno rápido y cencillo y rico
Responde 11
cecy
gracias,bien la receta eee.
Responde 00
nori
excelente sale super tierno yo lo acompañe con papas al horno.gracias por las recetas
Responde 20
nori
excelente sale super tierno yo lo acompañe con papas al horno.gracias por las recetas
Responde 10
Cristina Fleitas
Ricoooooooo!!!!genial,,,muy bueno!!!!
Responde 00
cumbiera_13
esta re piola aun no la prove pero seguro es riquisimo.chau besos
Responde 00
eliza
hola..me parece que sale riquísimo, lo voy a intentar mañana, besos y adelante con las recetas
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rosita
si me dijeran exactamente q es el matambre si estaria feliz pero nada
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marcos
se ve facil y sencillo lo voy a provar y vemos que pasa
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baez juan
muy buena la receta y facil de hacer y sale de diez muy rico
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juli
Horno para ambas cosas al maximo,medio minimo? Y tiempos? Con leche.. Y despues solo .. Se saca la leche no o se deja y agregamos demss cosas? Gracias
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Viviana
Excelente. Quede re bien. A todos les encanto. Muchas gracias.
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carlos
la verdad muy buena, lo hice y me salio bárbaro, me felicitaron y hubo aplausos... muchas gracias
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florencia
rico!!
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Maryy
Ya lo voy a preparar pensé ke era más complicado gracias ahora lo voy a poder disfrutar kn la familia
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oscar
MUY BUENA ,SUGIERO PARA EL ABLANDE DEL MATAMBRE EN LECHE COCINAR 2 HRAS AL HORNO A FUWGO MEDIANO ,sacar sellar de ambos lados para que quede bien dorado --gracias
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jose
las mias son las mejores bien alemanas
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Mary
Me parece una receta estupenda.Lo haré para mi cumpleaños( 21-01-09)
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victor campi
muy buena receta esta noche la hago!!! gracias :-)!!!!
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monica ruiz
estoy en estos momentos utilizando la receta en una hora te cuento como me salio se ve exquisito.
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monica Ruiz
hola ya comí el matambre q preparé utilizando tu receta esta buenísima la receta salio muy rico.gracias por habérmela facilitado.
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natalia
Hola!! les digo algo para que salga igual de rico pero sea mas barato.. en ves de hervirlo en leche al mata hambre hiervan lo en agua y es lo mismo, queda más tierno todavía! si es más o menos de dos centímetros de grosor unas dos horas y si es de menos 1 hora u hora y media..
Responde 30
Laureana Ortubia
excelente receta y muy fácil!!! gracias
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Laureana Ortubia
¡¡¡excelente receta y muy fácil!!! gracias
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Laureana Ortubia
¡¡excelente receta y muy fácil!!gracias
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