Compartir
Compartir en:

Receta de Queque fácil

Valoración: 3,7 (51 votos)
32 comentarios
2.627 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo, decora como este bizcocho para cumpleaños o como prefieras.

  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Cocción: Al horno
Ingredientes para 8 raciones de Queque fácil:
También te puede interesar: Receta de Queque fácil y rápido
Instrucciones | 45 minutos
1

Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si deseas.

2

A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

3

Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjosos con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

4

Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5

Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

6

Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

7

Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Queque fácil

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (32)

Escribir comentario sobre Queque fácil

Muy útil
32 comentarios
Silvana Yamilet Soto
Haci quedo mi queque super rico con la receta de queque facil
RecetasGratis
¡Qué bien Silvana! Gracias por compartir con nosotros tu receta y saludos :)
Su valoración:
SANDRA INÉS OYARZÚA RODRÍGUEZ
Muy buenas recetas me encantaron todas ,
Su valoración:
Celia
Muy buena su receta gracias
Su valoración:
agustina del pilar pichuman paillacoi
Es super bueno
Su valoración:
Maritha
Yo hice el queque y me quedo super :-)
RecetasGratis
¿Hiciste alguna foto Maritha? Nos encantaría ver lo bien que te ha quedado :)
Su valoración:
genessis
a que se refiere con cucharada de postre ??'
cucharada sopera ?? es lo mismo
agradeceria respuesta
RecetasGratis
Hola Genessis, cuando hablamos de cucharada de postre nos referimos a una cuchara mucho más pequeña que la sopera y más grande que la cucharadita empleada para el té. Se trata de la cuchara que utilizamos para comer cualquier postre. Aproximadamente, una cucharada de postre de mantequilla equivale a 10 g. ¡Un saludo!
Su valoración:
Tatiana
De fácil nada... el saber mmmmm
Su valoración:
Coni
Yo no leí indicaciones xD solo los ingredientes y los metí todos en una fuente y ahí los batí xD y quedo rico duro la pues pasa xD pero si reste azúcar xq yo no soy muy dulce
RecetasGratis
Hola Coni, ¡nos alegra saber que el queque te quedó rico! Recuerda que, si quieres, puedes hacer una foto del queque ya hecho y compartirla en tu comentario para que todos veamos lo bien que te ha quedado. ¡Un saludo!
Su valoración:
Milagros Davila
que es sopera
RecetasGratis
Se refiere al tamaño de la cuchara, la cuchara sopera es la se usa para tomar sopa y que es más grande que la cucha de postre o la cucharita de café.
Su valoración:
fernanda
me quedo muy bueno, buena receta

Descubre vídeos interesantes
Platos principales
Recetas para días especiales
Postres
Aperitivos y Tapas
Receta de Queque fácil
1 de 6
Receta de Queque fácil