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DARIO (2009-10-25) d.g.f@hotmail.com me parece que Huevo va con V valewin (2009-01-19) anavale3@hotmail.com ola sta receta me parece super ia que es facil y rapida la voy a hacer me parecio genial!! gil (2008-12-06) victor_09@hotmail.com orrible alfonso Fuenmayor (2007-06-29) Fuenmayoralfonso@hotmail.com Agradere mucho a la persona que me envie recetas de como hacer Salchichas, Longanizas, Chorizos, Salchichones, entre otros. Mu gustaria aprender a hacerlos, me gustan mucho. Gracias. |
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Recetas de Cocido castellano Este relleno lo incorporaremos al puchero. Ya hecho todo y los garbanzos tiernos, escurriremos el caldo procediendo a hervir en él los fideos o pan, elaborando una riquísima sopa que sirve de entrada al plato principal. |
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Recetas de Cocido madrileño Si es de pasta, habrá que retirar parte del caldo a otra cacerola y cuando hierva incorporar la pasta, dejandolo hervir hasta que esté cocida. Si la queremos de pan, cortaremos rebanadas de pan duro colocándolas en el fondo de los platos, y regándolas luego con el caldo del cocido. Los garbanzos se colocan en una fuente con la carne alrededor bien colocada |
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Recetas de Callos 2 unidades de chorizo de comida. 50 gr de panceta ahumada. una copa de vino blanco canario |
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Recetas de Bife de chorizo a la pimienta verde Calentar una sarten (gruesa tipo plancha en lo posible) Colocar la pimienta en grano junto con un poco de aceite de olivo una vez tostada la pimienta colocar la carne dar vuelta los bifes solo una vez cuando brote su sangre arriba Una vez que se ha girado la carne esperar dos minutos y agregar la crema y la salsa de soja(poco repito), dejar reducir hasta que este un poco consistente |
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Recetas de Pavo relleno Rehoga un poco el chorizo y el jamón y añade a la mezcla del pan. Pica los huevos en pedazos pequeños y añade junto con las aceitunas a la mezcla de pan. Rellena el pavo y cóselo |
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Recetas de Choriqueso y agregrar el queso de a poco, cocinar hasta que los chorizos se vean doraditos. Luego cortas los panes por la mitad y añadez la mezla. |
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Recetas de Penne con mixto de carne En una cazuela colocar el aceite y la manteca y saltear la carne vacuna, el cerdo y el pollo moviéndolas para que se cocinen en forma pareja, incorporar el coñac y desglasar, agregar la cebolla, el apio, los tomates picados y la zanahoria Rehogar unos minutos e incorporar el vino blanco, revolviendo con cuchara de madera hasta que se reduzca y se evapore el alcohol Agregar la mitad del caldo, poner la preparación a fuego bajo y condimentar con el curry, el pimentón, el orégano, sal y pimienta Agregar el chorizo colorado e ir agregando el resto del caldo de tanto en tanto, la preparación debe quedar jugosa pero no líquida Mientras tanto poner a hervir la pasta, cuando este a punto colar y poner en une fuente de servir bañada con la salsa |
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Recetas de Risotto mixto En una cazuela colocar el aceite y la manteca y saltear la carne, cerdo y pollo moviéndolas para que se cocinen en forma pareja, agregar la cebolla, el apio, la zanahoria, y el arroz Rehogar unos minutos e incorporar el vino blanco, desglasar revolviendo con cuchara de madera hasta que se reduzca y se evapore el alcohol Agregar la mitad del caldo, poner la preparación a fuego bajo y condimentar con el curry, el pimentón, el orégano, sal y pimienta Agregar el chorizo colorado e ir agregando el resto del caldo de tanto en tanto hasta que el arroz esté listo, la preparación debe quedar jugosa pero no líquida Apagar el fuego y dejar reposa 5 minutos antes de servir, si desea, acompañar con queso rallado |
| Fuente | Categoria | |
| marta | Recetas de Aperitivos y tapas |
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