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Receta de Queque fácil

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Receta de Queque fácil

El queque es otro nombre que se le da al típico bizcocho suave y esponjoso de siempre. Si quieres aprender a preparar una torta sin ensuciar mucho la cocina y sin invertir mucho tiempo en la preparación, esta receta de queque fácil es lo que necesitas. Sigue los pasos y cuando esté listo, decora como este bizcocho para cumpleaños o como prefieras.

Ingredientes para 8 raciones de Queque fácil:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina. Puedes usar unas varillas eléctricas si deseas.

2

A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echaras la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque casero.

3

Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque fácil y esponjosos con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.

4

Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada alternando con la leche de forma pausada. Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla. Lo ideal es que no queden grumos en la masa.

5

Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él. Cocina el queque fácil en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos. Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.

6

Cuando esté listo, retira el queque casero, deja que se enfríe y desmóldalo. ¿Fácil verdad? Puedes hacer una torta decorada con merengue, o puedes acompañar tu queque fácil con una ganache de chocolate o la cobertura que más te guste.

Si te ha gustado la receta de Queque fácil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Cocción: Al horno
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36 comentarios
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eliza
perfecto
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Fernanda Droguett
¡Rico plato! Acabo de anotar la receta para elaborarla enseguida!Estoy ansiosa por prepararlo :)
Saludos
Violeta
Me encantó la receta y lo mejor fue el resultado. Muy rico (:
RecetasGratis
¡Te ha quedado genial Violeta! Guárdanos un trozo. ;)
Silvana Yamilet Soto
Haci quedo mi queque super rico con la receta de queque facil
RecetasGratis
¡Qué bien Silvana! Gracias por compartir con nosotros tu receta y saludos :)
Su valoración:
SANDRA INÉS OYARZÚA RODRÍGUEZ
Muy buenas recetas me encantaron todas ,
Su valoración:
Celia
Muy buena su receta gracias
Su valoración:
agustina del pilar pichuman paillacoi
Es super bueno
Su valoración:
Maritha
Yo hice el queque y me quedo super :-)
RecetasGratis
¿Hiciste alguna foto Maritha? Nos encantaría ver lo bien que te ha quedado :)
Su valoración:
genessis
a que se refiere con cucharada de postre ??'
cucharada sopera ?? es lo mismo
agradeceria respuesta
RecetasGratis
Hola Genessis, cuando hablamos de cucharada de postre nos referimos a una cuchara mucho más pequeña que la sopera y más grande que la cucharadita empleada para el té. Se trata de la cuchara que utilizamos para comer cualquier postre. Aproximadamente, una cucharada de postre de mantequilla equivale a 10 g. ¡Un saludo!
Su valoración:
Tatiana
De fácil nada... el saber mmmmm

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