Recetas de Aperitivos y tapas

Esta vez comparto en RecetasGratis un plato sencillo, lleno de sabor y color. Se trata de una quiche sin harina (o una tarta salada) rellena de tofu, espinacas y muchas verduras. Pero lo mejor de esta receta es que no he utilizado nada de harinas ni margarina u otras grasas saturadas para preparar la...

Si te apetece viajar al Caribe sin salir de tu casa te va a encantar esta receta de burritos veganos fáciles y deliciosos inspirados en un plato de carne mechada muy típico de Jamaica y otros países del Caribe llamado jerk. Jerk es una técnica de cocción que consiste en marinar la carne mechada, verduras...

Las croquetas caseras son un entrante muy conocido en España y otros países y puede servirse como un aperitivo, una tapa o picoteo, acompañamiento o plato principal. Una croqueta consiste en una porción de masa de diversos ingredientes ligada con bechamel y empanadas. Se utiliza todo tipo de relleno, casi...

Si te preguntas qué es el tempeh, debes saber que se trata de un sustituto de proteína animal elaborado a base de soja fermentada. Posee múltiples beneficios para nuestra salud y su consumo es muy recomendable, aunque a la hora de prepararlo muchas personas tienen dudas. Por eso comparto en RecetasGratis esta...

Las setas son una buena fuente de proteínas vegetales, vitaminas y minerales y, además, son un ingrediente excelente para preparar tus platos vegetales. Una de las recetas más sencilla, pero deliciosas, son las setas rebozadas. En esta receta que comparto en RecetasGratis te voy a enseñar cómo preparar...

Estas empanadillas rellenas de pisto son un rico entrante de verduras. Hace unos días elaboré la receta de pisto y, como siempre hago bastante cantidad, me gusta preparar diferentes recetas con ella. El pisto es un plato de verduras que combina con otros ingredientes como acompañamiento o para preparar...

Este hojaldre relleno de champiñones que te enseñamos en RecetasGratis es muy sencillo y rápido de hacer porque en menos de media hora lo puedes tener recién hecho y listo para comer con el resto de platos de tu menú. Si te apetece un hojaldre relleno de setas y cebolla (puedes escogerlas a tu gusto porque...

El microondas no sólo se puede utilizar para recalentar la comida, también se puede usar para cocinar una gran variedad de platos ricos y saludables. Esta receta de pastel de champiñones y piñones es muy sencilla y rápida, puesto que tan solo requiere una cocción de poco más de 10 minutos en el microondas. El...

¿Buscando recetas para la cena de Navidad? ¿No sabes qué preparar de aperitivo salado para Año Nuevo? ¡Pues esta propuesta de RecetasGratis es perfecta para cualquier ocasión especial! Tan solo necesitas 4 ingredientes y este hojaldre relleno de queso de cabra con miel y nueces estará listo en menos...

Las gyozas son un tipo de dumplings típicos de la gastronomía asiática y muy populares en países como China, Japón y Corea. Tradicionalmente se rellenan de carne de cerdo y verduras, pero para preparar esta versión vegana vamos a sustituir la carne por la proteína de soja texturizada. El relleno se enrolla...

Las fajitas son el mejor invento de la comida Tex-mex debido a su rapidez de preparación, la sencillez y la versatilidad, puesto que hoy en día se pueden rellenar de cualquier ingrediente y muchas veces salvarte de un apuro si no tienes tiempo para cocinar, pero aún así quieres alimentarte de forma...

Esta receta de paté de atún con queso crema lo tiene todo, porque es más ligera que la tradicional y, por tanto, tiene menos calorías, y porque es rapidísima de hacer. En tan solo 10 minutos tendrás listo un estupendo y delicioso paté casero para tus sándwiches, tostadas, canapés o cualquier aperitivo que...

Esta receta de quiche de bacon y queso de cabra con champiñones te enseñará a preparar un plato paleo perfecto como entrante o plato principal. Se trata de una quiche casera hecha con masa de yuca y por lo tanto, sin gluten, que está buenísima y no te costará mucho preparar. Pero ten en cuenta que puedes...

Estas empanadas de jamón, queso y choclo o maíz dulce son ideales como aperitivo o entrante para servir en cualquier evento ya que se tarda muy poco tiempo en hacerlas y encima no están fritas, si no que se hacen al horno, así que son mucho más saludables y menos calóricas que las otras. Si quieres...

Estas croquetas de patata y queso que te enseñamos en RecetasGratis son ideales para servir como entrante, aperitivo o tapa en cualquier momento especial ya que son muy sencillas de elaborar y no te llevará mucho tiempo prepararlas. Tan solo tienes que hervir las patatas, hacer un puré, mezclar con el resto...

Los tacos son uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Se trata de una tortilla de harina de maíz o de trigo rellena de prácticamente cualquier cosa que se nos ocurra. Hoy en día los tacos son conocidos mundialmente como un tipo de comida rápida, puesto que se hacen al momento...

La empanada de bacalao con masa quebrada y bechamel es un plato típico de la cocina brasileña y portuguesa. Se elabora con verduras variadas, salsa blanca y queso, de manera que el resultado es una empanada de pescado cremosa, suave y deliciosa, que contrasta con la textura de la masa quebrada y combina...

Si te apetece comer algo rápido y rico o tienes invitados y necesitas una receta rápida y deliciosa, un hojaldre relleno es una solución estupenda. He rellenado estos hojaldres de espárragos trigueros envueltos en hojas de kale con hummus, queso vegano y nueces. Es una combinación exquisita ya que el queso...

Los pasteles con pan de molde con salmón y queso son un clásico. Pero esta vez, vamos a ponerle a este pastel salado con pan de molde y remolacha nuevos ingredientes para hacer una receta fresca que podemos preparar con antelación y dejarlo preparado en la nevera, listo para consumir cuando lo deseemos. Tanto...

¿Sabes que puedes preparar una empanada de pollo con masa quebrada en menos de 30 minutos? ¡Pues en RecetasGratis lo puedes conseguir gracias al paso a paso que te explicamos a continuación! Se trata de una receta de empanada con masa quebrada rellena de pollo frito con tomate, verduras y queso rallado...

Las fajitas son uno de los platos más tradicionales de la cocina tex-mex. Tradicionalmente se rellenan de tiras de ternera asadas a la parrilla pero hoy en día existen muchas versiones de este platillo, por ejemplo, esta receta de fajitas veganas que comparto en RecetasGratis. Para el relleno vamos a utilizar...

Las flores de salchichas son perfectas para servir cuando tenemos invitados en casa o durante una fiesta con amigos, porque son un aperitivo sencillo, vistoso y delicioso. Sigue leyendo en RecetasGratis y aprende cómo hacer flores de salchicha con esta receta en la que te mostramos, también, como preparar...

Shiro es una crema de garbanzos para untar muy típica de la gastronomía de Etiopía. Hay muchas variantes de la receta de este guiso con distintas especias y textura. Para esta receta que comparto con RecetasGratis he utilizado las especias que todos tenemos a mano y he añadido menos cantidad de agua para...

Niter kibbeh o mantequilla clarificada e infusionada con especias es una receta típica de la cocina de Etiopía y algunos países de África. Se suele servir con el pan etíope y también se utiliza para preparar otros platos utilizándola en vez de aceite, porque añade un exquisito toque de sabor y aroma a...

Si te apetece comer arroz de forma diferente te van a encantar estas bolitas de arroz rellenas. Las bolitas de arroz al horno quedan crujientes por fuera con el rebozado sin huevo que vamos a hacer, y jugosas y con mucho sabor por dentro. Las bolas o croquetas de arroz las vamos a rellenar de setas, aceitunas...

Esta crema de untar de guisantes, aparte de estar deliciosa, es un sustituto saludable a los patés y cremas de untar industriales que suelen tener cantidades elevadas de grasas saturadas. Los guisantes son ricos en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales, aportan muy pocas calorías y son recomendables...

El pollo al ajillo es un clásico en nuestras cocina, y seguro que cada casa tiene su propia receta. En RecetasGratis vamos a elaborar una receta de siempre pero dándole una nueva presentación y una pequeña vuelta de tuerca. Es una receta fácil, con ingredientes económicos, pero con una bonita forma de presentarlo,...

Empanadillas rellenas de quesitos al horno, un picoteo ideal para cualquier día de la semana. Las empanadillas gustan mucho y son perfectas para los más peques, ya que son fáciles de comer y de cocinar. Son sencillas y rápidas de preparar, además de versátiles, puesto que podemos optar por muchos rellenos...

El quiche es uno de nuestros platos favoritos por su versatilidad y fácil elaboración. Además, nos permite aprovechar las sobras de otras comidas y, por ello, merece un hueco en nuestro recetario. En esta ocasión compartimos una receta de quiche de salmón y puerros deliciosa, en la que también enseñamos cómo...

La tarta de humita es toda una delicia que no puedes perderte. Gracias a nuestra amiga Niamy, podemos aprender a elaborar en RecetasGratis una increíble empanada de humita y espinaca, perfecta para servir a modo de entrante, plato principal o durante la cena. Sigue leyendo y descubre cómo hacer tarta de...

No te puedes perder esta deliciosa y maravillosa quiche de brócoli y bacon tan fácil de hacer que te sorprenderá. Si quieres saber cómo elaborarla, échale un vistazo al paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y consigue una quiche de bacon y brócoli para chuparse los dedos. Te aseguro que, hasta a quién...

Aprende a preparar unas empanadillas con harina de avena rellenas de pollo y queso light para degustar siempre que te apetezcan porque son súper fáciles de elaborar y encima integrales. Sigue leyendo los pasos que te mostramos en RecetasGratis y consigue un plato fácil y rápido de hacer que a todos encantará.

Las samosas son unas especie de empanadillas triangulares típicas de la gastronomía de la India y otros países del sur de Asia; son una de las recetas vegetarianas más conocidas mundialmente de la cocina hindú. Se rellenan tradicionalmente con una mezcla de patatas cocidas, guisantes y otras verduras cocidas...

Este tipo de recetas son ideales porque se pueden dejar preparadas con tiempo y siempre nos aguardarán en la nevera hasta el momento de ser consumidas. Os presento este original tronco salado, ya sea para fiestas o para un entrante casero, presentado en rodajas, es un sano aperitivo que seguro hará...

Si buscas un entrante rico y rápido de preparar, te encantarán estos rollitos de verduras elaborados con pasta filo para rollitos de primavera pero rellenos de verduras más variadas. Los rollitos quedan crujientes por fuera con la verdura fresca y jugosa por dentro. Los puedes servir como unos rollitos...

En esta ocasión os traigo un pastel de espinacas y queso, una buena opción para introducir las verduras y hacer que los más pequeños las consuman. Este pastel salado de espinacas es sin base, aunque también lo podemos preparar poniendo una base de masa brisa, de hojaldre, etc. No obstante, para hacer la receta...

Si te gustan los dulces, pero quieres cuidar la línea y tu salud te va a encantar esta receta de crema de calabaza y cacao ideal para untar sin azúcar, baja en grasas y en calorías y totalmente vegana que comparto con RecetasGratis. Esta especie de Nutella saludable de calabaza está elaborada a base...

En RecetasGratis vas a aprender cómo hacer mantequilla casera con nata para montar de una forma fácil y con tan solo 1 ingrediente (la sal y las hierbas aromáticas son opcionales). ¿Cómo? ¡Pues muy fácil! Sigue esta receta de mantequilla casera con nata y verás lo fácil que es el proceso de elaborar...

En Venezuela es común degustar de un buen antipasto de atún y vegetales como entrada o picoteo en reuniones informales. Usualmente el antipasto venezolano se prepara con ingredientes como atún (algunas veces), salsa de tomate, encurtidos y vegetales preparados a la vinagreta. Quizás esta receta de antipasto...

La mantequilla de cacahuete es uno de esos alimentos que siempre se asocia a comida rápida basura, que engorda y es mala para la salud. La comercial, procesada y llena de azúcar quizás, pero hecha en casa la cosa cambia. Además de la satisfacción de hacer algo tú mismo y ahorrar en empaquetado, casi parece otra...