Recetas de Aperitivos y tapas

Croquetas de boletus, toda una delicia que encantará no solo a los amantes de las setas, sino a todas las personas que adoran las croquetas. Sin duda, este es siempre un buen aperitivo, ya que a todo el mundo le gustan las croquetas, con esa textura crujiente por fuera y suave por dentro, y si las hacemos...

Si hay algo que se puede comer en todas las zonas de Lima, especialmente en los puestos de comida callejera, es el ceviche de pota. Tiene un precio económico y es muy fácil de conseguir, por lo que es consumido por casi toda la población peruana. El ceviche es una manera muy sencilla de consumir pescados...

Navidad es, sin duda, una de las épocas más esperadas del año. En este momento, se conjugan la alegría, el compartir, los obsequios, ¡y mucha comida! Definitivamente, diciembre es el mes de la comida, y todo menú navideño debe empezar con unos buenos entrantes. Ahora bien, ¿qué preparar para sorprender...

Las nueces son una excelente fuente de vitaminas, minerales, fibra y ácidos grasos omega 3. Por ello, es totalmente recomendable incluirlas en nuestra dieta y comerlas durante el desayuno o la merienda, solas o acompañadas de otros alimentos igualmente beneficiosos, como la miel o el yogur natural....

Recientemente, ha surgido en México una controversia acerca de si todas las quesadillas llevan queso o no. Si nos ceñimos al significado de la palabra "quesadilla", independientemente del guiso que las acompañe todas deberían llevar un poco de queso, ya que esto, además, las hace un platillo más completo...

Los tacos son uno de los platillos más reconocidos y populares de la gastronomía mexicana. Existen un sinfín de variedades, para todos los gustos y estilos, de manera que es imposible no encontrar un taco que nos guste. Uno de los más solicitados es el taco campechano, el cual se compone de varios tipos de...

Al hablar de enchiladas debemos saber que existen para todos los gustos. En México cada estado cuenta con su particular variante, todas ellas con características tan diferentes que las hacen especiales y deliciosas, conservando siempre la característica esencial de ser tortillas de maíz cubiertas de chile....

Dentro de la categoría de pescados y mariscos, existe una gran variedad de platillos, algunos necesitan cocción y otros se consumen frescos, lo que permite aumentar la población a la que le gusta consumir este tipo de alimentos. Por ello, tenemos mayor probabilidad de que si preparamos un platillo de...

Actualmente, el clima está cambiando y la temporada de calor está tendiendo a ser mucho más extensa e intensa, por lo que se antojan platillos frescos y con sabor a mar durante más tiempo a lo largo del año. Por ello, en RecetasGratis explicamos cómo hacer ceviche de jaiba estilo Sinaloa, una receta diferente...

En la región de Guanajuato, México, existe una gran variedad de platillos considerados típicos y de gran relevancia. Dentro de esta variedad, las enchiladas mineras son de los platos más destacados por su historia y por su delicioso sabor. Esta receta se caracteriza por ser sencilla de preparar y por...

El sarmale es una receta rumana muy típica, aunque también podemos encontrar diferentes versiones de esta preparación en la cocina eslava. La receta de sarmale rumano está hecha de un relleno de carne envuelto en hojas de col o repollo. Esta vez lo hemos preparado con carne de ternera y pollo, pero lo...

El quiche es una tarta salada de origen francés que puede prepararse con un sinfín de ingredientes. En esta ocasión, te traemos una receta de quiche de jamón y queso riquísima que, además, es muy sencilla de preparar desde casa. Como no hay nada como un plato de quiche hecho con masa casera, en RecetasGratis...

Las tartas saladas son una de esas recetas que, si tenemos un poquito de tiempo y los ingredientes correctos, nos cambian la rutina de comer siempre lo mismo y nos ofrecen una gran variedad de sabores en cada bocado. Aunque no lo parezcan, son muy fáciles de hacer y se pueden preparar con una infinidad...

Dentro de la gastronomía mexicana existen un sinfín de variantes del platillo conocido como "enchilada". Su preparación consiste, en pocas palabras, en cubrir tortillas de maíz con salsa, la cual depende de la variante de enchiladas que estemos preparando, rellenar esas tortillas con, normalmente, alguna proteína...

Muchos conocemos el ceviche como una receta de origen sudamericano hecha a base de pescados o mariscos. La verdad es que hay muchas variedades de ceviche y, dependiendo de la región o el país donde se prepare, los ingredientes cambian, pues en muchos casos los mariscos no son un ingrediente tan accesible. En...

El ceviche es un plato latinoamericano que ha ganado mucha popularidad en el mundo de la cocina internacional. En su mayoría, los países que más disfrutan de esta preparación son Perú, Bolivia, Ecuador, Argentina y Chile, y se cree que su origen es peruano. Por su extensión y fama, se han creado ceviches...

El cochayuyo es un alga marina con muchos beneficios y nutrientes, extraída principalmente de la costa chilena. Esta receta de ceviche de cochayuyo es una alternativa muy rica al típico ceviche de pescado, pensada especialmente para aquellas personas que no consumen carne ni pescado. A pesar de que este plato...

Las mandocas son una receta típica del Zulia, uno de los estados más poblados de Venezuela. Son un aperitivo que combina el dulce sabor del plátano macho y la panela con el sabor salado del queso blanco. Como muchas recetas venezolanas, es en este contraste de sabores que se halla la magia de las mandocas. Para...

Las arepas de coco o domplin son un exquisito pan frito originario de Puerto Rico. Su crujiente textura exterior, acompañada de la suavidad en su interior, las han hecho una de las recetas más populares en los kioskos que se reparten por toda la isla. En RecetasGratis, te traemos esta exquisita receta...

Refrescante plato de ceviche traído de las culturas latinoamericanas que se puede tomar como entrante o como acompañamiento. Normalmente solemos ver ceviches de pescado, como el ceviche de atún, macerados en jugo de limón o lima, pero lo cierto es que también existen los ceviches de carne. En RecetasGratis...

Te traemos un paseo por tierras andaluzas a través de un hermoso plato muy difícil de pasar desapercibido. Esta receta de chipirones a la andaluza se ganará tu corazón gracias a su fritura recién hecha y a esas puntillas crujientes que te harán salivar. Preparamos esta receta tradicional con harina de garbanzo...

Preparar la masa casera para hacer tartas saladas siempre es mejor opción que comprarla ya hecha por varios motivos. En primer lugar, garantizamos que todos los ingredientes utilizados son de calidad y, en segundo lugar, nos aseguramos de hacer una masa mucho más saludable, sin azúcares añadidos. En RecetasGratis...

¿Se aproxima un gran evento o celebración y no sabes qué aperitivos ofrecerles a tus invitados? ¿Quieres aperitivos elegantes, pero que sean muy fáciles de hacer? ¡Tranquil@!, RecetasGratis te trae una lista de recetas irresistibles y de gran simplicidad en la preparación para que rindas tu tiempo al...

¿Eres fan de la cocina mexicana? ¿De ese sabor concentrado de las especias y de ese toque picante? ¡Eres de los nuestros! Si estás buscando algo sencillo de preparar, práctico, económico y que cumpla con los primeros requisitos, tenemos lo indicado para ti: una deliciosa receta de tacos de pollo mexicanos. Puedes...

Sabemos que, en estas temporadas de verano, el calor está mucho más intenso, así que, en RecetasGratis, nos pusimos en la búsqueda de recetas frescas que sean ideales para sobrellevar el clima. En esta ocasión, traemos una exquisita receta de ceviche de atún, sí, ¡de atún! Lo haremos con atún enlatado,...

Si lo que estás buscando es un plato que sea saludable, ligero y vegetariano, pero también delicioso, estás en el lugar correcto. En esta ocasión, en RecetasGratis, te traemos una exquisita receta de tacos de Jamaica. En lugar de prepararlos con carne, elaboramos estos deliciosos tacos con un ingrediente principal...

¿Tienes antojo de algo diferente, fácil de cocinar y delicioso?, ¡pues no busques más! Te recomendamos esta deliciosa receta de chimichanga mexicana original, rellena de un exquisito guiso muy a la mexicana. Te aseguramos que a todos en casa les encantarán las chimichangas, además de que son perfectas...

Hacer las croquetas de acelga al horno es una forma más saludable de comerlas, ya que para cocinarlas no necesitamos usar aceite. Aunque en apariencia no quedan tan bonitas como las tradicionales croquetas fritas, debemos pensar que reducimos considerablemente el aporte de grasa, por lo que podemos...

La receta que mostramos en RecetasGratis es totalmente libre de productos de origen animal, ya que hemos preparado unas arepas veganas con distintas verduras, entre las cuales destaca el brócoli por todos sus beneficios. Este vegetal es rico en vitamina C, A y algunas de grupo B, así como en minerales como el...

El ceviche es un plato compuesto, principalmente, por carne marinada de pescado o marisco, típico de muchos países latinoamericanos de la costa pacífica. Existen muchas versiones dependiendo del país o de la región, pero todas consisten en aliñar y marinar el producto en ácido procedente de cítricos, tales...

Las croquetas caseras son uno de los entrantes más queridos por los adultos y los niños, y no solo son una delicia, sino que también admiten un sinfín de combinaciones para todos los gustos. La receta de croquetas que quiero compartir en RecetasGratis es diferente y muy original, puesto que su ingrediente...

Una quiche es una tarta salada originaria de la gastronomía francesa, tradicionalmente con un relleno cremoso elaborado a partir de huevos, nata o crema de leche y una base de masa quebrada. La receta original de la quiche lorraine proviene de la región francesa llamada Lorena. De esta receta base que,...

Empanadillas de bonito, deliciosas para preparar como aperitivo o como acompañamiento de alguna comida. Las empanadillas son un plato que siempre gusta a todo el mundo, grandes y pequeños, y más aun si son caseras. Por ello, en RecetasGratis enseñamos cómo hacer empanadas de bonito y huevo, fritas y al horno...

Disfruta de esta receta de fiambre alemán paso a paso en cualquier ocasión porque es muy fácil y rápida de hacer. Se trata de un fiambre alemán decorado con huevos duros y tomates muy rico y sabroso, que puede servir tanto de aperitivo como de entrante en tus comidas. Además, la elaboración de este fiambre...

Esta receta de jamón con chorreras es sencillísima y exquisita, y te puede servir tanto para una cena de adultos o como de niños porque, los pocos ingredientes que necesitas para hacerla suelen gustar a todo el mundo pero, sobre todo, a los más pequeños de la casa. Si no sabes cómo hacer jamón con chorreras...

No te pierdas esta receta de strudel de verduras casero fácil y sabroso que podrás preparar en unos 45 minutos sin complicaciones gracias a este paso a apso que te enseñamos en RecetasGratis. Se trata de un strudel salado de verduras que hará las delicias de todos tus comensales en casa por su sencilla...

Esta receta de croquetas de pescado que comparto en esta ocasión en RecetasGratis seguro que os encanta porque se trata de unas croquetas de merluza que llevan una bechamel casera y son muy fáciles de hacer así que, si aún no las habéis probado, estoy segura de que os gustarán porque están riquísimas...

Consigue unos deliciosos tamales vallunos paso a paso con esta receta colombiana que te enseñamos en RecetasGratis. Se trata de una receta de tamales vallunos colombianos con muchos ingredientes y bastante tiempo de elaboración pero te aseguramos de que el resultado vale la pena. No te pierdas estos pasos...

No te pierdas esta fabulosa receta de canastitas de jamón y queso fácil, rápida y deliciosa que te presentamos en RecetasGratis. Se trata de unas canastitas rellenas de jamón, queso y choclo que están apra chuparse los dedos y que podrás tener listas en menos de media hora. ¿Cómo? Apúntate ya los ingredientes...

Los espárragos blancos al horno nos aportan mucha fibra, además de vitaminas y minerales, añadiendo además, muy pocas calorías a nuestro organismo. Pero comer los espárragos rebozados es siempre sinónimo de añadirles más calorías, pero os aseguro que no siempre es así. De hecho, en RecetasGratis, os proponemos...