Recetas de Huevos y lácteos
482 recetas

Dificultad muy baja
2
15m
Desayuno
Esta receta de menemen turco, también denominada omelette turco, se utiliza generalmente para desayunos en familia. Es muy peculiar porque se sirve en la misma sartén donde se cocina y cada uno de los comensales escoge su porción. Tradicionalmente, se acompaña con un rico pan tostado casero o con una...

Dificultad muy baja
4
30m
Los huevos tontos consisten en un plato sencillo de aprovechamiento, una elaboración muy antigua que ya hacían las abuelas años atrás para aprovechar el pan duro. Un plato humilde, pero delicioso que se prepara con ingredientes muy sencillos y económicos. También queremos señalar que hay muchas versiones de esta...

Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
1
10m
Esta tortilla de chocolate es ideal para el desayuno o para la merienda. Una elaboración sencilla de preparar, tierna y jugosa, con un rico sabor a chocolate. Si tienes antojo de chocolate y no sabes qué preparar, esta elaboración será tu solución. ¿Te pensabas que lo habías visto todo? Con este postre...

Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
1
10m
La tortilla de trufa blanca o negra es una delicia con mucho sabor. Actualmente, se utiliza en la cocina, sobre todo, en restaurantes. Sin embargo, existen trufas más baratas y asequibles que podemos encontrar en las grandes superficies, como por ejemplo: trufas artificiales y trufa en polvo, un ingrediente...

Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
La tortilla de croissant es una deliciosa y original elaboración que puedes preparar para aprovechar los croissants del día anterior o del mismo día, señalamos que estos no deben ser rellenos. La masa del croissant hace de patata, ya que no deja de ser harina, además, se puede añadir cualquier ingrediente,...

Dificultad baja
Dificultad baja
1
15m
Los huevos turcos con yogur es un plato tradicional de Turquía, muy sencillo, ligero y lleno de sabor. Este plato consiste en una elaboración con yogur, especias y huevo escalfado, una receta llena de contrastes. En cuanto a las cantidades de las especias, señalamos que son al gusto, ya que se pueden...

Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Desayuno
Aprende a preparar unas deliciosas tortitas de avena, ideales para el desayuno, la cena o el postre. Esta receta es muy sencilla, económica y se necesitan pocos ingredientes para prepararla. Además, no te preocupes si crees que preparar postres es laborioso, ya que las tortitas de avena son ricas y...

Especial Halloween
Dificultad baja
Especial Halloween
3
30m
Entrante
Los huevos rellenos son un clásico como entrante, pero en esta oportunidad junto a RecetasGratis te mostramos cómo prepararlos para Halloween. Como bien sabes, Halloween es una festividad muy popular en todo el mundo y se celebra de distintas formas, cocinando puede ser una buena alternativa.
¿Quieres...

Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Huevos al purgatorio, una receta tradicional italiana de la zona de Nápoles que se ha convertido en un plato muy conocido y extendido por lo rico que está y lo sencillo que es prepararlo.
Este plato se caracteriza por cocinar los huevos con salsa de tomate en una sartén, de manera que la cantidad de...

Dificultad baja
2
30m
En ocasiones el cuerpo pide comer algo dulce, y una de las mejores opciones son los pancakes con chocolate. Cuenta la leyenda que los pancakes fueron creados durante la Cuaresma, ya que solo se podía consumir leche, huevos, manteca y harina. La elaboración era sencilla, se cocinaba una masa en una piedra...

Dificultad baja
2
30m
Duelos y quebrantos es un plato tradicional de la cocina manchega que incorpora ingredientes muy populares de este lugar, estos son el chorizo, la panceta o tocino y los huevos. Este plato es muy conocido alrededor del mundo gracias al libro del Quijote, donde se habla exactamente de este plato. Don quijote,...

Dificultad baja
Dificultad baja
3
30m
Desayuno
Los panqueques, crepes o tortitas son de los platos más versátiles de la cultura culinaria. Tanto en platos principales como en postres, desayunos o meriendas, basta con variar el acompañamiento para que obtengamos resultados completamente distintos. En esta ocasión, te acercamos una receta de mini tortitas...

Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Merienda
Los gofres tienen su origen en Bélgica pero se han popularizado a nivel mundial hasta tal punto que también los encontramos en los restaurantes más exclusivos. En cuanto a su lugar de origen, los waffles o gofres deben su nombre a la palabra alemana Wafel, que significa panal de abeja, forma que puede recordarnos...

Dificultad baja
Dificultad baja
3
30m
Desayuno
Aprende a preparar una de las recetas más ricas para el desayuno, una receta económica, fácil y muy deliciosa: huevos ahogados, pero en esta ocasión en salsa verde. Esta es una receta diferente a la tradicional, pero que conserva el rico sabor de un popular desayuno dominguero. Eso sí, no es exclusivo...

El queso feta se caracteriza por su color blanco, textura suave, pequeñas grietas y agujeros en su interior, sabor salado y algo picante y su carencia de corteza. Este queso curado se almacena en un líquido, semejante a una salmuera, lo cual permite conservarlo bien sin que se seque. Antes, este producto...

Dificultad baja
4
45m
Plato principal
La tortilla de patatas española es una receta tradicional de nuestra gastronomía. La tortilla de papas o patatas es muy sencilla de hacer, pero también tiene sus truquitos para que nos quede perfecta y en RecetasGratis los compartiremos todos. Alrededor de esta receta existe la polémica de si debe llevar...

El queso crema es un tipo de queso que se obtiene al cuajar los fermentos lácticos de una mezcla de leche y nata. Este ingrediente se caracteriza por ser un acompañamiento untuoso, suelto y fresco, que a pesar de ser muy cremoso, tiene una textura firme. En los últimos años, se ha popularizado por ser un...

Dificultad baja
Dificultad baja
4
30m
Cena
Los huevos al plato son uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Normalmente, se preparan en sartén, pero también podemos hacerlo al horno sin perder sabor ni textura. Así mismo, los ingredientes pueden variar en función de la región. En este caso, haremos huevos al plato al horno...

Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
La trufa negra es uno de los alimentos más apreciados por su exquisito sabor y lo complicado que resulta encontrarla. Es un producto considerado gourmet porque, debido a lo anterior, su coste suele ser bastante elevado. No obstante, cada vez más personas deciden aventurarse a buscar trufas u optan por comprarla...

Dificultad muy baja
2
15m
Acompañamiento
Las tortillas siempre han estado presentes en la cocina mexicana, son la base de muchos platillos y no pueden pasar desapercibidas a la hora de degustar un rico taco. Sin embargo, para algunas dietas como la cetogénica o keto, la tortilla nunca es opción por su alto contenido en carbohidratos.
En el...

Dificultad baja
Dificultad baja
6
45m
Merienda
¿Te gustan los gofres y solo los pruebas cuando tienes la oportunidad de encontrar un puesto donde los preparen? Entonces, esta receta de gofres sin gofrera te encantará. Si no tienes un molde para gofres en casa, puedes preparar una mezcla de gofres y hacerlos en sartén o en sandwichera.
En RecetasGratis...

Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
4
24h
El queso crema es un untable bastante rico y versátil, se puede usar tanto para recetas dulce como para platos salados. Lo mejor de esta receta de queso crema casero que te traemos en RecetasGratis es que se hace muy fácil y necesita pocos ingredientes, pero debes tener paciencia, ya que necesita de 24...

Dificultad baja
4
45m
Desayuno
La frittata de verduras es un plato de origen italiano que consiste, básicamente, en una tortilla de huevos y vegetales cocida en el horno. Si buscas un desayuno fácil, rápido y delicioso, la frittata es una excelente opción. Esto se debe a que el plato se prepara justo con los vegetales que tienes...

Dificultad muy baja
4
45m
Desayuno
El waffle es uno de los desayunos más populares del mundo. De origen francés, los waffles se extendieron por todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su facilidad para prepararlos. Se distinguen de otras preparaciones hechas con harina de trigo, azúcar, mantequilla y huevos, por su forma característica:...

Dificultad media
Dificultad media
2
45m
Entrante
En esta ocasión vamos a preparar una receta de huevos rellenos rebozados, un aperitivo original que te va a encantar y que será muy popular con los niños. Son muy fáciles de hacer, pues solo consisten en unos huevos cocidos rellenos de bechamel y atún. El único secreto será preparar bien los huevos...

Dificultad media
Dificultad media
2
45m
Plato principal
A pesar de su nombre, se cree que esta receta de huevos escoceses, o Scotch eggs, se inventó en Inglaterra en el siglo XVIII, aunque no hay consenso sobre su ciudad de origen. Se trata de unos huevos cocidos cubiertos en una pasta de carne que se rebozan para luego ser freídos u horneados. Son un aperitivo...

Dificultad baja
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Vamos a preparar unos huevos rellenos de marisco, un plato ideal para el verano que, además, podemos preparar con antelación o incluso el día anterior. Aunque podemos rellenar los huevos con múltiples ingredientes, con unas gambas y atún están riquísimos y nos permiten ofrecer un entrante o aperitivo...

Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
3
45m
Plato principal
La receta de huevos en salsa verde que mostramos en RecetasGratis no solo está deliciosa, ¡también es saludable y nutritiva! Es de esos platos que puedes preparar sin apenas esfuerzo y que te permiten disfrutar de una comida rica y completa. Además, la salsa queda tan buena que no podrás resistirte a mojar...

Dificultad muy baja
1
10m
Desayuno
El huevo a la copa se caracteriza por ser un huevo poco cocido, aunque no tanto como el huevo pasado por agua. El huevo es una proteína muy beneficiosa y versátil que nos permite hacer preparaciones exquisitas y comerlo de distintas maneras, es por ello que existen diferentes tipos de cocción de huevos....

Dificultad baja
Dificultad baja
2
10m
Desayuno
Existen distintas técnicas para cocinar huevos con cáscara y los huevos mollet que presentamos a continuación es una de las más populares. Estos huevos se diferencian de los huevos pasados por agua porque la clara queda bastante más cocida, aunque sin llegar al punto de cocción presente en los típicos huevos...

Dificultad baja
4
45m
Acompañamiento
El requesón, conocido también como ricota, es una de las recetas de queso caseras más fáciles de preparar. Solo necesitas 2 ingredientes (leche y zumo de limón o vinagre) y algunos utensilios simples. Debido a que es un requesón casero, puedes elegir su consistencia e incluso puedes agregar especias para...

Dificultad baja
Dificultad baja
2
45m
Los huevos a la flamenca son un plato tradicional andaluz. Este plato, muy conocido en Sevilla, es típico en muchos bares y restaurantes. Si bien es una receta que varía según la zona donde se prepara, en ella nunca puede faltar el huevo, el chorizo y el jamón. Esta receta que te proponemos en RecetasGratis...

Dificultad baja
2
30m
¿Eres fan de la comida japonesa? ¿Te gusta probar cosas nuevas? ¡Estás en el lugar indicado! En esta ocasión, te traemos un plato muy popular y versátil desde la cocina japonesa hasta tu mesa. Se trata de una receta deliciosa que puedes variar y hacer como gustes. Recibe el nombre de okonomiyaki, y es...

Dificultad baja
Dificultad baja
4
15m
Cena
Los revueltos son una forma muy saludable de comer, ya que llevan todo lo que necesitamos para que sea una comida completa y equilibrada. En este caso, vamos a preparar un revuelto de espárragos y gambas, ¡todo un manjar y una gran fuente de nutrientes! Al llevar una gran cantidad de vitaminas gracias...

Dificultad muy baja
Dificultad muy baja
2
30m
Cena
Vamos a preparar un revuelto de espárragos trigueros, un plato muy sencillo de hacer y que está muy bueno. Aunque es un plato rápido y lleva muy pocos ingredientes, para que nos salga bien hay que utilizar buenos productos y darle el punto justo de sal al revuelto.
Es recomendable aprovechar las temporadas...

Dificultad baja
Dificultad baja
10
30m
Merienda
Las típicas tortitas de Carnaval son originarias de la cocina canaria. Se preparan en los festejos de disfraces desde hace mas de 6 décadas, en los cuales es costumbre, también, intercambiar las ropas masculinas y femeninas. Estas tortitas se caracterizan por ser un dulce humilde y muy nutritivo que,...

Dificultad media
4
45m
Plato principal
Esta receta de huevos encapotados son una exquisitez por excelencia. Tradicionales de La Bañeza, León, no es muy común encontrar este plato en los restaurantes. Tal vez sea porque se necesita algo de destreza para elaborarlos, pero en RecetasaGratis te traemos una forma muy sencilla de prepararlos para...

Dificultad media
5
1h 30m
Nunca es mal momento para disfrutar de unas ricas tortitas. Sacian y te llenan de energía, así que son una excelente forma de comenzar el día. En RecetasGratis, te traemos una receta de tortitas de calabaza un poco diferente a los pancakes tradicionales. Serán una alternativa perfecta para introducir verduras...

Dificultad media
3
45m
Los panqueques de acelga son un nutritivo y rico almuerzo que posee todas los complementos necesarios para una comida balanceada, pues contienen proteínas, calcio, hierro y muchas vitaminas. Además, son una forma simple y exquisita de incorporar nuevos vegetales a la alimentación.
Otra ventaja de esta deliciosa...

Dificultad baja
3
45m
Cena
La tortilla de verduras es una elaboración rica y sencilla. Un plato tradicional de la gastronomía española, fácil y variado que podemos preparar en cualquier momento y con prácticamente cualquier ingrediente, como embutidos, setas, pescados, etc. En esta ocasión vamos a preparar una tortilla de verduras...

Dificultad baja
Dificultad baja
2
10m
Cena
Las tagarninas son una especie de cardos silvestres de ramificaciones pegadas a la tierra, que crecen en Andalucía, especialmente en Cádiz, aunque por suerte se pueden encontrar en algunos campos de zonas de Castilla la Mancha o la Comunidad Valenciana. La temporada de recogida de este alimento suele...

Dificultad baja
6
30m
Entrante
¿A quién no le gustan los huevos rellenos? Son fáciles de hacer, se comen en pocos bocados y podemos prepararlos a lo largo de todo el año como entrante, cena ligera o acompañamiento. Además, pueden rellenarse de muchísimos ingredientes que se te ocurran, así que desbordan la barrera de lo básico.
En RecetasGratis...

Dificultad baja
Dificultad baja
2
45m
Si, cuando piensas en una tortilla, se te viene a la mente la imagen de una típica tortilla francesa, esta preparación te sorprenderá. Hecha con arroz frito, huevos y muchos otros ingredientes, esta tortilla de arroz frito japonesa, también conocida como omurice, es una delicia muy nutritiva, llena de...

Dificultad baja
6
45m
Acompañamiento
Estas tortita de atún con papa son una receta fácil y deliciosa, ideal para incorporar pescado a tu dieta. En muy poco tiempo y sin ingredientes complicados podrás hacer esta preparación, que podría ser una excelente entrada o tapa para comenzar un cena inolvidable.
Lo bueno de esta receta es que una vez...

Dificultad baja
Dificultad baja
10
15m
Desayuno
Las tortitas de plátano aportan mucha energía, fibra y vitaminas. Debido a los carbohidratos que las componen, son un desayuno perfecto para deportistas, pero también para personas que quieran mantener la línea. Estas tortitas llevan huevo, harina integral, leche vegetal, plátano, azúcar moreno y canela,...

Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Los revueltos nos permiten comer platos completos y sencillos de hacer. La variedad de combinar ingredientes es numerosa, además de ser una forma muy saludable de cocinar, pues normalmente se utilizan ingredientes muy sanos como las verduras y no se necesita mucho aceite, como en el caso de los fritos,...

Dificultad baja
2
15m
Cena
Con tan solo 4 ingredientes, esta receta de revuelto de grelos con gambas siempre resulta el preferido de muchos en la mesa. No hace falta temer por las calorías, ya que es un plato de fácil digestión. Además, aporta muchas vitaminas al organismo por lo completo y nutritivo de sus ingredientes.
Los grelos,...

Dificultad baja
6
45m
Plato principal
El grelo es el brote de hoja que sale del nabo, cuyo sabor y textura hacen que esta hoja sea única y diferente a las demás hortalizas. Si las recoges fuera de temporada sabrán demasiado amargas y tendrán una textura demasiado correosa que no reblandece aún hirviendo durante mucho tiempo, por lo tanto,...

Dificultad baja
4
30m
Estos panqueques que hemos preparado en RecetasGratis están especialmente destinados para personas celiacas. Los panqueques sin TACC (sin trigo, avena, cebada y centeno) están hechos con harinas sin gluten y, ya que están deliciosos, pueden disfrutarlos todos en casa sin importar que si se es tolerante al...

Dificultad baja
4
30m
Desayuno
Empezar el día con energía es muy importante y estos panqueques (panquecas o pancakes), acompañados de fruta fresca, nos van ayudar a afrontar el día de forma muy saludable. En esta ocasión, los panqueques están elaborados sin huevos para que todas las personas que no coman este producto, ya sea por llevar...