Recetas de Salsas rojas

Esta deliciosa salsa de tomate casera para pizza se realiza con tomates rojos maduros, orégano, que le aporta un sabor único a las pizzas, cebolla y ajo. Aunque se trata de un proceso muy sencillo y rápido, te recomiendo realizar la salsa con tiempo y refrigerarla, ya que así el sabor se concentrará mucho...

La salsa arrabiata es una salsa italiana a base de tomates que se utiliza para aderezar pastas de todo tipo. Lo que haces especial a la arrabiata es que es una salsa para pastas picante, sabor que le dan los pimientos picantes. Por lo general esta salsa no lleva albahaca, aunque le da un aroma y sabor único.

La una de las salsas picantes indias más típicas es la de tomate, en Mayura Barcelona la servimos fría como acompañante de casi todos nuestros platos. Se trata de una sencilla salsa a base de tomate y ajo con un toque de guindilla que tiene un sabor fresco y picante. Aprende cómo hacer la salsa de tomate...

En esta receta traemos una versión del tradicional pesto un tanto diferente, pues es de color rojo. Sabemos que la salsa original se elabora a base de albahaca, piñones, queso parmesano y aceite de oliva, pues el pesto rojo se prepara con ingredientes muy similares pero de una forma totalmente distinta....

El chutney es una mezcla clásica de la cocina India, que se caracteriza por mezclar una variedad específica de especias con sabores dulces y picantes. Con esta receta fácil e enseñaremos cómo hacer chutney de tomate, un aperitivo con sabores exóticos que podrás comer con cualquier plato. ¡Manos a la...

Vamos a realizar en esta receta la famosa salsa americana casera, ideal para acompañar tanto pescados como mariscos. La base de esta receta es el fumet de pescado y mariscos, los cuales van aromatizados con tomates, ajo, cebolla, coñac y vino blanco. Es una receta de origen francés cuyo creador fue...

La salsa pomodoro es una famoso salsa para pasta hecha a base de tomate y zanahoria. el secreto de esta salsa roja para pasta es la cocción lenta y si quieres concoer todo los detalles de la receta continua en RecetasGratis.net y descubre cómo preparar la auténtica salsa pomodoro italiana.

La salsa de chorizo que te enseñamos a continuación es una salsa roja ideal para pastas. Además, también la podrás usar para aderezar otros platos como verduras o bocadillos. Quédate en RecetasGratis.net y aprende a preparar una salsa casera con chorizo y tomate, te encantará.

¿Quién no conoce la salsa bolognesa? La salsa boloñesa es una de las salsas rojas para pastas más clásica, tiene un sabor estupenda y es bastante completa ya que lleva carne picada o molida entre sus ingredientes. Si te gusta comer pasta y quieres sorprender a todos con una auténtica salsa italiana, sigue...

Procedemos a cortar la cebolla y los ajos en cuadros pequeños. En una cazuela grande ponemos a sofreír la cebolla con el aceite y cuando empiece a marchitarse, añada el ajo y la albahaca. Cuando doren estos ingredientes, agregamos los tomates, el agua y bajamos a fuego medio. A media cocción agreguemos la...

Corté finamente en cuadritos muy pequeños todos los vegetales. En una sartén honda ponga un poco de aceite y caliente. Coloque en la sartén primeramente la cebolla, cuando este marchita agregue el ajo, bien machacado y el jamón endiablado. Luego de unos minutos añada el resto de los vegetales (menos...

Alistar todos los ingredientes. En una sartén quemar los tomates, la cebolla blanca y los dientes de ajo. Con la ayuda de unos guantes retirar las semillas del ají para evitar picarnos, llevar a la sartén y quemar. Llevar todos los ingredientes a la licuadora y procesar hasta que no quede nada solido,...

La salsa romesco tradicional y casera es una delicia elaborada a base tomate, pimiento asado y avellana, muy sencilla de preparar y con mucho sabor. Esta salsa es una receta típica de la gastronomía catalana, que se popularizó como el acompañante perfecto de los calçots, aunque su versatilidad la ha convertido...

La salsa de tomate para pasta es una de la elaboraciones más fáciles de hacer y con la que más platos puedes acompañar sobretodo si son de estilo italiano como las pasta o las pizzas, pero aún así también la puedes usar con otro tipo de platos. Si quieres saber cómo hacer una salsa de tomate casera y rápida...

En un bol se cascan los huevos después se añade la sal a gusto, el vinagre y el aceite que se irá incorporando poco a poco mientras se va cuajando la salsa con la batidora. Una vez obtenida esta mayonesa se le añadirá el brandy, el kepchup, la mostaza y unas gotas de salsa Perry. Se vuelve a pasar por...

La salsa de pimientos morrones es una preparación muy sencilla que podrás usar para darle vida y color a tus platos favoritos. Además, lo mejor de esta receta fácil con pimientos rojos, es que la salsa la podrás conservar en la nevera y usarla cuando lo consideres conveniente.

Está receta de salsa para pizza me la dijo un señor que me vende queso mozzarela. Lo primero será rallar los tomates, antes retirarle las semillas. Picar finamente el resto de los ingredientes, al ajo bien retirarle el brote. Luego, añadir el aceite de oliva y mezclar todo a conciencia. Lleva a fuego medio...

Hacer salsa de chile habanero cremosa es muy fácil y rápido, y puede utilizarse para condimentar todo tipo de platos, como unos ricos tacos, carne asada o pescado. Se trata de una salsa muy picante, de manera que hay que tener cuidado al consumirla. El chile habanero es uno de los chiles más picantes...

La salsa nantua es un tipo de salsa bechamel especial para comer con pescados. Hecha a base de colas de cangrejo o cabezas de langostinos esta salsa es una de las salsas básicas de la cocina en general.

Poner a hervir la salsa veloute con el caldo de los champiñones y el de la cocción de ostras. Reducir a las 2/3 partes del volumen inicial y, luego, ligar con las yemas de huevo batidas con la crema de leche fresca. Pasar por la estemeña y volver a poner sobre el fuego, remover constantemente hasta...

Se rehogan en aceite las setas crudas y cortadas. Después se le añade el jamón cortado en forma de dados y la escalonia, rehogándolos durante 2 minutos. Mójese con el vino blanco. Redúzcase a la mitad, añadiendo a continuación la media - glasa, la salsa de tomate y el perejil trinchado. Se sazona...

La mejor época para comprar jitomates es de Mayo a Agosto, porque es cuando están a un precio más accesible. De manera que, aprovecha y compra suficiente cantidad como para elaborar conservas de salsa de jitomate para los meses en los que el precio es más elevado. Sigue los pasos y prepara con RecetasGratis.net...

El chipotle es un tipo de chile, bastante picante y familia de los jalapeños, que se deja madurar hasta secar. Este chile es un ingrediente clásico de la gastronomía mexicana, donde se utiliza para realzar el sabor de las comidas. Con esta receta aprenderás como hacer la salsa chipotle, una salsa que...

Si no sabes cómo se hace el chile para pozole no te puedes perder esta receta donde te explicamos paso a paso cómo elaborar una salsa de arból para pozole fácilmente. Se tarta de una salsa picosita que podrás preparar en tus comidas mexicanas siempre que quieras muy sabrosa y sencilla de elaborar. ¡Anímate...

Con los ingredientes para la salsa aurora que te enseñamos en esta receta de RecetasGratis podrás conseguir una salsa aurora para pastas, pescados, crepes o preparaciones con huevos de todo tipo. Su sabor es espectacular y su base es la de una salsa bechamel tradicional pero se llama así porque el color anaranjado...

No dejes de probar con RecetasGratis esta fabulosa salsa Choron hecha a partir de una salsa bearnesa y llamada de esta manera en honor al cocinero Alexandre Étienne Choron. Así pues, se trata de una salsa de origen francés que se ha vuelto muy popular en muchas regiones del mundo. Se cocina al baño María y...

Mezclar un 60% de mayonesa y un 40% de ketchup, añadir unas gotas de tabasco y unas gotas de Salsa Perrins, 1/2 cucharadita de café de mostaza.

Todos los ingredientes se pasan por la licuadora hasta que quede una consistencia de puré. Puedes modificar la cantidad de agua para hacer la salsa más o menos espesa. Igualmente, recuerda que puedes agregar más o menos cebolla y chile verde, dependiendo del gusto que quieras darle a la salsa. Luego...

Existen distintas variedades de chile habanero y esta salsa mexicana puede hacerse con cualquiera de ellas. Nosotros nos hemos decantado por la más picante para preparar esta salsa de habanero, el habanero chocolate, ideal para los amantes de los sabores fuertes y el toque picante. Aunque su origen...

Para hacer este sofrito típica de Bolivia, se remojan los ajíes en el agua durante unos diez minutos. Se les quitan las semillas y se trituran en la licuadora con el agua durante 2 0 3 minutos. Posteriormente, se ponen en una cacerola junto con el tomate y las cebollas. Se dejan cocer durante 20 min....

El chirmol guatemalteco es una salsa roja tradicional hecha a base de tomate, cebolla y cilantro, aunque también se le puede añadir limón y chile al gusto. Se utiliza para condimentar todo tipo de carnes y pescados, e incluso para servir a modo de dip gracias a su versatilidad. Quédate en RecetasGratis...

Poner aceite en una sartén y sofreír la cebolla cortada en rodajas junto con el chile morrón. Una vez listo el sofrito llevar a la licuadora y procesar. Añadir a la licuadora el puré de tomate, el agua, el tomate previamente troceado, el ajo y el sazonador. Mezclar por unos minutos hasta que se integre...

Ponga la mariposa en las cuchillas, eche todos los ingredientes, excepto el aceite, en el vaso y bata unos segundos en velocidad 2. Con la máquina en marcha en velocidad 2 y el cubilete puesto en la tapadera, vaya echando el aceite sobre la misma para que vaya filtrándose poco a poco, hasta completar...

¿Quieres preparar una salsa fácil, rápida y que te sirva para combinar con todo tipo de platos? Pues en RecetasGratis te ofrecemos la receta de esta salsa de tomate mediterránea tan rica con aceitunas verdes y negras para acompañar tus platos favoritos, bien sean de verduras, pastas, carnes, pescados,...

Sigue esta receta con Thermomix paso a paso y aprende cómo preparar una salsa de tomate casera de forma fácil y rápida. La salsa de tomate con Thermomix es una de esas recetas que debes tener en tu recetario para prepararlo en cualquier ocasión.

La pasta es una de las mejores fuentes de carbohidratos, por lo que incluirla en nuestra dieta es fundamental para obtener el aporte de energía que nuestro cuerpo necesita. La mejor forma de aprovecharnos de todas sus propiedades es comerla cocida, sin embargo a todos nos gusta agregarle un toque de sabor...

La salsa de pimientos es una salsa básica que todo amante de la cocina debería conocer. Esta salsa, muy sencilla de hacer, tiene un sabor intenso que junto a su textura suave es el acompañante ideal para una gran variedad de platos, desde unas simples patatas, quiches o carnes a la plancha. Aprende a preparar...

Sin duda, la salsa bolognesa es una de las salsas para pasta más utilizada de nuestra cocina. La bolognesa, o salsa boloñesa como también es muy conocida, presenta una estupenda combinación de tomate y carne que hacen que sea un perfecto aderezo para muchos platos. A continuación, en RecetasGratis,...

Al hacer una pizza en casa solemos usar un bote de tomate comprado en el supermercado pero tienes que saber que hay una mejor forma de conseguir que la salsa básica de tomate para pizza tenga un gusto espectacular, a pizza italiana de verdad. Sigue esta receta de RecetasGratis.net y descubre cómo hacer esta...