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Receta de Agridulce de pimientos

Receta de Agridulce de pimientos
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Asar los pimientos al horno hasta que la piel esté tostada y se pueda quitar con facilidad.

2

Poner el vinagre, el azúcar, la sal y las guindillas en una cazuela amplia a fuego lento, hasta que el azúcar se haya disuelto.

3

Añadir los pimientos pelados y partidos en tiras (con las manos), así como el jugo que hayan soltado en el horno, colado.

4

Mezclar bien y cocer a fuego lento durante 1 hora y 1/2 aproximadamente, removiendo de vez en cuando para que no se agarre, hasta que tenga la consistencia de una mermelada.

5

Rectificar el punto de sazonamiento y de picante durante la cocción.

6

Poner en frascos y esterilizar al baño María.

7

Nota: Este agridulce puede congelarse en lugar de esterilizarse.

8

Dado que lleva bastante tiempo hacerlo, es conveniente hacer bastante cantidad y congelarlo.

Si te ha gustado la receta de Agridulce de pimientos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pimientos rojos.

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1 comentario
rima1845
Las recetas de pimientos agridulces, son excelentes. Gracias

Receta de Agridulce de pimientos
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