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Receta de Babá al ron con nata

Receta de Babá al ron con nata

El babá es un postre compuesto por un bizcocho más suave que el tradicional y bañado con un almíbar elaborado con ron y otros ingredientes. Hacerlo en casa es muy sencillo y darnos una alegría de vez en cuando no hace daño, ¿no? Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar este delicioso babá al ron con nata.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Para el almíbar
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de ponernos manos a la obra con la receta, dejamos listos todos los ingredientes.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 1
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En un recipiente mezclamos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. En otro bol aparte, batimos los huevos y los mezclamos con la leche y la mantequilla fundida y templada.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 2
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Juntamos la mezcla de los ingredientes sólidos con los líquidos y batimos enérgicamente durante unos minutos para que se integren por completo y consigamos la masa del babá casero.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 3
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Podemos batir con unas varillas manuales o eléctricas. Batimos hasta obtener una consistencia igual a la que se muestra en la fotografía. Precalentamos el horno a 200ºC.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 4
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Para hornear el babá al ron podemos utilizar moldes individuales o uno grande en forma de corona. En cualquier caso, debemos engrasar el molde con un poco de mantequilla y verter masa hasta ocupar 1/3 del contenido.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 5
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Horneamos la torta durante 20 minutos a la misma temperatura. Cuando esté listo, lo retiramos del horno, dejamos que se enfríe y lo desmoldamos.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 6
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Ahora vamos con el almíbar. Para hacerlo, cogemos una cazuela y ponemos a calentar el azúcar, el agua y la corteza de naranja. Dejamos que hierva durante 5 minutos y colamos la mezcla. Añadimos el ron y removemos para integrarlo. Volvemos a introducir el bizcocho, o bizcochos individuales, en el molde y lo bañamos con el almíbar caliente.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 7
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Debemos dejar que el babá absorba bien el almíbar y volver a bañarlo. Repetiremos este proceso de tres a cuatro veces. Reservamos el babá al ron en el frigorífico durante 30 minutos. Pasado el tiempo, lo retiramos del molde y rellenamos el centro con nata montada. Para hacer tú mismo la nata, no te pierdas esta receta.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 8
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Y si has realizado bizcochos individuales, puedes servirlos semiabiertos y con una bola de nata en el centro. En la variedad está el gusto, y en mi blog Sabor en Cristal encontrarás todo tipo de recetas.

Receta de Babá al ron con nata - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Babá al ron con nata, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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3 comentarios
Su valoración:
Miguela Juan
La receta me parece entupenda pienso hacerla muy pronto
Sabor en Cristal
Seguro que te gusta.
Un placer, compartir.
Su valoración:
nacho
buenas que tipo de levadura es ??
Sabor en Cristal
Hola, Nacho: Disculpa el retraso en contestarte :) La levadura que he empleado es "de panadería". De la marca. Vahine. Es muy rápida. Saludos
Su valoración:
Ana
Me gustó. Podrían agregar imágenes?. Gracias
Sabor en Cristal
Ana, no se ven bien las que ya hay? Necesitas algun detalle más o alguna explicación? A tu disposición. Saludos con mucho sabor.... en cristal. ;) www.saborencristal.com

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