Receta de CARNE EN SALSA DE VERDURAS
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer CARNE EN SALSA DE VERDURAS:
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Cómo hacer CARNE EN SALSA DE VERDURAS:
1
Tamizar junto la harina, la sal y la pimienta.
2
Rebozar los filetes y reservar.
3
Cortar en juliana la cebolla y la zanahoria.
4
Pelar y picar los tomates.
5
En una sartén honda calentar el aceite y dorar los filetes por ambos lados, junto con las cebolletas.
6
Agregar las zanahorias, el tomate y las hierbas.
7
Remover y agregar el Oporto.
8
Dejar reducir.
9
Verter suficiente caldo hasta que cubra la carne, tapar y dejar cocer 45 minutos.
10
Servir con el jugo de cocción y acompañar con puré de patatas.
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