Receta de Dulce de papaya
La papaya o papayuela es una fruta típica de los Andes y que se consigue en países como Perú, Ecuador y Colombia. A este fruta se le otorgan beneficios medicinales sobre todo para las vías respiratorias y la piel, por lo que se consume de muchas formas y una de ellas es en el famoso plato de dulce de papaya. Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo preparara dulce de papaya de forma tradicional, ¡te encantará!
Ingredientes para hacer Dulce de papaya:
Cómo hacer Dulce de papaya:
El primer paso para realizar nuestra receta de dulce de papaya es prealistar los ingredientes.
A continuación, abre la fruta y retira las semillas que están por dentro. Puedes utilizar una cuchara pequeña para ayudarte a retirar toda la pulpa con cuidado.
Corta las papayas en tiras delgadas como se ve en la fotografía. También puedes dejarlas en cascos o en trozos de la forma que prefieras.
Lleva las tiras de papaya a una olla honda y añade el azúcar.
Cubre todo con agua y lleva a fuego medio durante 30 minutos o hasta que observes que se va formando un almíbar.
Lo ideal es que el dulce tenga la textura y color que se observa en la fotografía. Si deseas puedes tener un dulce más espeso o un poco más líquido todo depende de gustos. Una vez tenga la textura deseada, retira del fuego y deja enfriar.
Sirve el dulce de papaya frío y disfruta de todo el sabor de esta deliciosa fruta. Este postre fácil lo puedes utilizar para cerrar una cena especial o una comida en familia. Con esta receta podemos realizar el queque de papaya. Si deseas más recetas de postres y tenemos algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Dulce de papaya, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.
Nunca he visto esa papaya, para mí papaya era esta de la imagen.
