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Receta de Foie gras de cerdo

30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El hígado se parte en cuadraditos.

2

En una olla embadurnada con manteca se echan todos los componentes, teniendo cuidado de que tanto el hígado como el tocino estén bien picados.

3

Dejar macerar todo unas 24 horas.

4

Ponerlo al baño María unas 3 o 4 horas.

5

Una vez que tengamos el preparado se le retira el laurel y los clavos y se bate bien con la batidora y se vierte en el recipiente donde lo queramos guardar y que previamente lo habremos embadurnado con manteca

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