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Receta de Gratín de pastas con berenjena

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 26 mayo 2015
Receta de Gratín de pastas con berenjena

La berenjena es una verdura que posee muchos beneficios para el cuerpo humano, uno de los más importantes es que elimina toxinas, es un diurético y rebaja los niveles de glucosa en la sangre, por todo esto es importante consumirla. Con esta receta fácil de RecetasGratis.net aprenderás una nueva forma de prepararlas, con un sabor irresistible, ideal para los más pequeños: gratín de pasta con berenjena al horno.

3 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Receta sin azúcar, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Gratín de pastas con berenjena - Paso 1
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En una sartén con aceite, sellar las berenjenas hasta que estén doradas. Córtalas previamente en láminas delgadas, salpimentar.

Receta de Gratín de pastas con berenjena - Paso 2
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Aparte, cocinar la pasta corta hasta que esté al dente en abundante agua hirviendo con sal, aproximadamente 15 minutos.

Receta de Gratín de pastas con berenjena - Paso 3
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Cuando esté lista la pasta mezclar con la salsa napolitana y disponer en una refractaria.

Receta de Gratín de pastas con berenjena - Paso 4
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Cubrir la pasta con las láminas de berenjena, una pizca de sal y pimienta.

Receta de Gratín de pastas con berenjena - Paso 5
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Espolvorear el queso parmesano y llevar al horno a 180ºC durante 20 minutos, hasta que dore.

Receta de Gratín de pastas con berenjena - Paso 6
7

Finalmente servir el gratín de pasta con berenjena para la hora del almuerzo y acompañar con una ensalada de patatas y aceitunas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Gratín de pastas con berenjena - Paso 7

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Su valoración:
tif
Hice un fideo normal xD y quedo rico

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