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Receta de Guiso de pulpo y patatas

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 24 julio 2015
Receta de Guiso de pulpo y patatas

En esta receta vamos a realizar un guiso básico de cebolla, tomate y patatas que acompañaremos con un marisco muy popular y apetecido, pulpo. ¿Quieres conocer la receta? Sigue leyendo y prepara con RecetasGratis.net este exquisito guiso de pulpo y patatas, ¡te encantará!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno
Ingredientes para hacer Guiso de pulpo y patatas:
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Cómo hacer Guiso de pulpo y patatas:
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El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo guisado es prealistar los ingredientes.

Receta de Guiso de pulpo y patatas - Paso 1
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Pelas las patatas y córtalas en cuadros medianos llévalas a una olla honda con suficiente agua para cubrirlas y cocina hasta que estén blandas, retira y resérvalas.

Receta de Guiso de pulpo y patatas - Paso 2
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Lleva una olla a fuego medio y adiciona un poco de aceite de girasol, agrega la cebolla blanca y la cebolla larga cortada muy fina. Añade sal y pimienta negra al gusto.

Receta de Guiso de pulpo y patatas - Paso 3
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Una vez observes que nuestra cebolla toma un tono transparente adiciona el tomate y el pimiento o pimentón rojo en cuadros.

Receta de Guiso de pulpo y patatas - Paso 4
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Adiciona el pulpo cocinado y troceado una vez nuestras verduras se salteen.

Receta de Guiso de pulpo y patatas - Paso 5
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Cubre con suficiente agua el pulpo y adiciona perejil fresco encima, añade las patatas cocinadas a nuestra preparación y deja conservar a fuego lento durante 10 minutos más antes de servir. Añade un poco de paprika en polvo encima de nuestra preparación para dar color y más sabor a nuestra receta.

Receta de Guiso de pulpo y patatas - Paso 6
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Sirve la receta de guiso de pulpo y patatas adicionando un poco de perejil fresco encima, acompaña esta receta con arroz blanco o una ensalada fresca. Si deseas más recetas de guisos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Guiso de pulpo y patatas - Paso 7

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