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Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 23 marzo 2016
Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas

Las lentejas son uno de las legumbres más usadas en las dietas vegetarianas y veganas, ya que con ellas se pueden hacer infinidad de platos, como por ejemplo estas riquísimas hamburguesas vegetarianas de lentejas.

Seas o no vegetariano tienes que probar este plato, te sorprenderán su sabor y su textura y además es una muy buena opción para incluir legumbres en el menú de los niños. Las hamburguesas de lentejas te dejarán con ganas de conocer más de la cocina vegana.

5 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra receta hamburguesas vegetarianas de lentejas el primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas - Paso 1
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En un bol adiciona las lentejas cocidas, la cebolla larga y la cebolla blanca en cuadros. Procesar estos ingredientes para poder realizar nuestra receta vegetariana.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas - Paso 2
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Adiciona sal, pimienta, orégano y pasta de ajo al gusto y sazona nuestra receta de hamburguesas vegetarianas. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas - Paso 3
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Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas - Paso 4
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Una vez observes que el aceite esta caliente, agrega un poco de la mezcla de nuestras hamburguesas vegetarianas. Es importante cocinar solo una hamburguesa a la vez, ya que la mezcla puede estar ligeramente líquida, así evitamos que se peguen entre sí las hamburguesas.

Lo ideal es dejar dorar por lado y lado durante unos 5 a 8 minutos aproximadamente.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas - Paso 5
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Una vez observes que nuestras hamburguesas de lentejas están doradas, dales la vuelta con mucho cuidado y con la ayuda de una espátula y dejar dorar.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas - Paso 6
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Sirve nuestras hamburguesas vegetarianas de lentejas acompañando con pan especial, lechuga, tomate y salsas. Si comes las hamburguesas de lentejas al plato, puedes decorar con hojas de albahaca y ajonjolí por encima.

Si deseas más recetas con lentejas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. Disfruta esta deliciosa receta.

Receta de Hamburguesas vegetarianas de lentejas - Paso 7

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8 comentarios
Su valoración:
Luzmaria
Las voy a preparar porque me llamaron la atención por ser de lentejas que me encantan
Angie paola
He echo pocas porque quería saber que tal era la receta pero sabe delicioso me han quedar ganas de volverla a hacer! Muchas gracias por la receta en verdad
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Felicidades Angie! Tienen muy buena pinta :) ¡Gracias por enviarnos tu fotografía!
Su valoración:
mery
Las lentejas cocidas??
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Mery, sí, las lentejas tienen que estar ya cocidas, como las que venden en botes. Saludos.
Valeria
Casi se me queman, pero me han quedado buenísimas! Gracias por esta receta.
Su valoración:
Patricio Quintana
En general, los niños y adolescentes no comen lentejas porque siempre se preparan de la misma manera, al menos en Chile. Cocinadas de esta forma, la encontraron exquisitas. Mi esposa feliz. Buenas y novedosas recetas. Marqué esta web en favoritos
Laura Durán
Gracias por tu comentario espero que sigas disfrutan de más recetas de la página
Su valoración:
Patricia
Me gustaría q me dijeran con q la puedo acompañar, (con q sopa, ensalada o con q mas). Gracias
Laura Durán
puedes acompañarla de cualquier ensalada que desees.
Su valoración:
elsamarina_55
SON ADEMAS DE BUENAS RIQUISIMAS. YO LAS HE PREPARADO PERO CON ESTAS HE APRENDIDO UNOS TRUQUITOS PARA REALZAR EL SABOR. GRACIAS.
Su valoración:
wilper71
genial, me encanto la voy a preparar, se ve deliciosa.

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