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Receta de Hojaldre de puerros y setas

Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde de tarta, de bordes altos, pinchar el fondo para que no suba y poner en el horno a 200º C durante 10 minutos.

2

Sacar y reservar.

3

Limpiar y lavar los puerros y cortar en anillas.

4

Limpiar y trocear las setas.

5

Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y saltear primero los puerros y antes de que doren añadir las setas y espolvorear una pizca de tomillo.

6

Dejar al fuego, hasta que reduzcan el líquido.

7

Batir los huevos, añadir la nata, añadir el perejil, salpimentar y mezclar las setas.

8

Volcar el preparado sobre el hojaldre y poner en horno caliente entre 30 y 45 minutos (dependiendo del horno y la temperatura) hasta observar que se ha cuajado.

9

Servir templada o fría.

10

NOTA: Si queda algún trozo, envolver en papel de aluminio ó envase apropiado y congelar.

11

Soluciona una pequeña comida, ese día que te quedas "en blanco" delante del frigo y no sabes que hacer.

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