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Receta de Magdalenas de bacon y huevo

 
Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. Actualizado: 17 marzo 2018
Receta de Magdalenas de bacon y huevo

Muy conocidos son los cakes dulces pero si no conocéis su versión salada con múltiples combinaciones, junto a RecetasGratis os propongo esta receta de magdalenas de bacon y huevo para utilizarla como entrante o aperitivo. Su elaboración es muy fácil, con ingredientes fáciles de encontrar y el resultado es fantástico.

Estos mini pastelitos de bacon, ideales para compartir con amigos o con nuestra familia, son una opción excelente para hacer boca antes de la comida o incluso como una rica merienda. Vamos a por la receta.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Receta sin azúcar, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Precalentar el horno a 180 ºC. Poner en una sartén sin nada de grasa el bacon troceado y saltear un poco. Reservar.

Receta de Magdalenas de bacon y huevo - Paso 1
2

En un bol amplio poner la harina junto con la levadura y los dos huevos. Mezclar con una cuchara de madera.

Receta de Magdalenas de bacon y huevo - Paso 2
3

Añadir la leche y el aceite de oliva. Mezclar hasta que la masa sea lisa y homogénea.

Receta de Magdalenas de bacon y huevo - Paso 3
4

Incorporar como dos pellizcos de sal y un poco de pimienta negra recién molida.

Receta de Magdalenas de bacon y huevo - Paso 4
5

Incorporar los trozos de bacon y los frutos secos (guardar una cucharada para adornar los muffins salados rellenos).

Truco: Los frutos secos empleados pueden ser pasas, avellanas, pipas de calabaza, almendras...

Receta de Magdalenas de bacon y huevo - Paso 5
6

Forrar cuatro mini moldes con papel de horno. Repartir la masa de los cupcakes de bacon en los moldes y coronar con la cucharada de frutos secos que habíamos reservado.

Truco: Puedes utilizar perfectamente moldes de magdalenas típicos redondos pero yo lo he querido hacer con unos rectangulares.

Receta de Magdalenas de bacon y huevo - Paso 6
7

Hornear los bizcochitos salados fáciles con calor arriba y abajo a 180 ºC durante 20 minutos aproximadamente o hasta que los mini cakes estén dorados. Dejar enfriar en una rejilla y servir.

Receta de Magdalenas de bacon y huevo - Paso 7
8

Si no tenéis mini moldes, podéis elaborar esta receta salada en un molde grande, pero tendréis que tener en cuenta de que el tiempo de horneado empleado para cocer las magdalenas de bacon y huevo será mayor.

Si os ha gustado la receta, os invito a conocer otras en mi blog Cakes para ti.

Receta de Magdalenas de bacon y huevo - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Magdalenas de bacon y huevo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.

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