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Receta de Pollo asado con manzanas

Por Laura Durán, Chef profesional. 27 marzo 2015
Receta de Pollo asado con manzanas

En esta receta vamos a realizar un pollo asado con manzanas y vino blanco, es una preparación fácil y práctica de cocinar. Se trata de un plato ideal para consumir como plato principal si tenemos una comida familiar, con amigos o, simplemente, queremos sorprender a nuestra pareja con una preparación diferente. ¡Vamos con el paso a paso de la receta!

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de pollo asado es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Pollo asado con manzanas - Paso 1
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Agrega sal y pimienta a la presa de pollo, si deseas puedes utilizar cualquier otra presa que sea de tu elección.

Receta de Pollo asado con manzanas - Paso 2
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Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de girasol y oliva, una vez caliente adiciona las piezas de pollo. Lo que vamos hacer en este paso es sellar las presas para que se mantengan jugosas cuando realicemos nuestra segunda cocción en el horno.

Receta de Pollo asado con manzanas - Paso 3
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Una vez estén selladas nuestras presas de pollo, llévalas a una refractaria previamente engrasada, adiciona las manzanas en cascos y la cebolla en cascos también.

Receta de Pollo asado con manzanas - Paso 4
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En un bol agrega un poco de pasta de ajo, sal, pimienta y finas hierbas. Mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.

Receta de Pollo asado con manzanas - Paso 5
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Agrega con la ayuda de un pincel de cocina un poco de la mezcla anterior a la receta de pollo con manzanas como se observa en la fotografía. Baña con un poco de vino blanco cada una de las piezas y llévalas al horno a 180ºC durante unos 25-30 minutos aproximadamente.

Receta de Pollo asado con manzanas - Paso 6
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Sirve la preparación de pollo asado con algunas manzanas que estaban en la refractaria, baña la receta con los jugos que se encuentran en ella. Puedes acompañarlo con patatas al horno o una ensalada de atún. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Pollo asado con manzanas - Paso 7

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1 comentario
Su valoración:
Ana Romero
Esta va a ser mi receta para el dia de hoy, mi aniversario 35 de matrimonio
Laura Durán
me emociona mucho que utilices las recetas de la página para un momento tan especial! ¡Felicidades! un saludo grande

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