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Receta de Puré de patatas con zanahoria

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Puré de patatas con zanahoria
Dificultad media
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar el puré, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Puré de patatas con zanahoria - Paso 1
2

En una olla con agua fría, agregar las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, cocina durante 20 minutos a fuego fuerte hasta que estén blandas.

Receta de Puré de patatas con zanahoria - Paso 2
3

Aparte cocinar desde agua hirviendo la zanahoria durante 30 minutos, una vez este lista reservar el agua de la cocción.

Receta de Puré de patatas con zanahoria - Paso 3
4

Continuando con el puré de patatas, es momento de triturarla junto con la mantequilla derretida y la crema de leche hasta formar una consistencia suave y homogénea. Salpimentar

Receta de Puré de patatas con zanahoria - Paso 4
5

Llevar a la licuadora la zanahoria con un poco del agua de la cocción, hasta lograr una consistencia homogénea.

Receta de Puré de patatas con zanahoria - Paso 5
6

Para finalizar el puré de patatas con zanahoria, mezclar muy bien los dos purés, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Puré de patatas con zanahoria - Paso 6
7

Si deseamos, llevar el puré a una refractaria, cubrir con queso parmesano y hornear hasta dorar, servir y porcionar.Disfrutar acompañado con carne en salsa. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Puré de patatas con zanahoria - Paso 7

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5 comentarios
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alexa
cuanto tiempo le doy para hornear
Su valoración:
luz marina olarte villamil
Muy buena gracias por compartirnos esta tecetas tan practicas
Su valoración:
Conce
excelente, fácil y muy rica, se los recomiendo, mil gracias
Iris A. García
Estás recetas son saludables y fácil de preparar
Su valoración:
elsamarina_55
Me fascina, y la presentación me parece genial, cuadrada y gratinada, gracias por la idea.
Su valoración:
alexpe2
me parece una buenisima forma de hacer q los niños coman zanahoria

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