menu
Compartir

Receta de Roscos de vino andaluces

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 19 febrero 2019
Receta de Roscos de vino andaluces

Los roscos de vino son una receta española típica de Navidad que consiste en una masa de rosquillas con vino dulce tipo Moscatel o vino blanco, donde el alcohol se evapora por completo pero el sabor se queda, y eso le da un toque buenísimos a los rosquitos de vino.

Los ingredientes de los roscos de vino son muy fáciles de conseguir y están disponibles en todas las cocinas seguro, estés doinde están, aunque son un dulce tradicional de las regiones de Andalucía y Castila- La Mancha.

Aprende cómo preparar estos roscos de vino andaluces para tomarlos de merienda con un té o un poco de vino dulce. En RecetasGratis te ayudamos a preparar todo para estas navidades así que no pierdas detalle de esta receta paso a paso especial de postres típicos de Navidad.

8 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con vino dulce, Recetas al horno, Recetas españolas
Ingredientes para hacer Roscos de vino andaluces:
También te puede interesar: Roscos de naranja fritos
Cómo hacer Roscos de vino andaluces:
1

Aquí tenemos los ingredientes necesarios para estos roscos de vino andaluces.

Truco: Del limón aprovecharemos tanto la piel como el zumo.

Receta de Roscos de vino andaluces - Paso 1
2

En primer lugar mezclamos el aceite, el vino, el zumo, la ralladura del limón y las tres cucharadas de azúcar.

Truco: Precalienta el horno ahora a 175 ºC para que cuando vayamos a hornear los rosquitos de vino ya esté caliente.

Receta de Roscos de vino andaluces - Paso 2
3

A continuación, vertemos la mezcla en un bol grande y añadimos la harina junto con la levadura.

Receta de Roscos de vino andaluces - Paso 3
4

Lo amasamos bien para que quede una masa uniforme para las rosquillas de vino.

Receta de Roscos de vino andaluces - Paso 4
5

Extiende papel de horno sobre la bandeja en la que hornearás la receta de roscos de vino. Coge una bola de pasta, colócala sobre la bandeja, aplástala un poco y luego con un dedo forma el agujero central, moviéndolo haciendo círculos para agrandarlo. Repite el procedimiento para fromar cada unos de los roscos de Navidad andaluces.

Receta de Roscos de vino andaluces - Paso 5
6

Nos quedarán algo más de una docena de rosquillas de vino grandes.

Receta de Roscos de vino andaluces - Paso 6
7

Introducimos la bandeja en el horno, previamente calentado, y horneamos los rosquitos de vino durante 20 minutos a 175 ºC.

Receta de Roscos de vino andaluces - Paso 7
8

Al sacarlos del horno, colócalos en un plato y espolvoréalos con azúcar común o azúcar glacé y canela. Sirve los roscos de vino andaluces de merienda con un té, un café o un vasito de vino dulce. Y si quieres otras ideas típicas de España para la Navidad aquí tienes los famosos alfajores andaluces y los mantecados de limón.

Truco: No dejes que se enfríen para espolvorarlos con el azúcar porque si no no se rebozarán bien.

Receta de Roscos de vino andaluces - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Roscos de vino andaluces, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Roscos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

Cómo hacer roscos de vino fritos en vez de al horno

Si prefieres hacer la receta de roscos de vino fritos en lugar de hornearlos tan solo tienes que calentar una sartén o cazuela con una buena cantidad de aceite (mejor de girasol que de oliva, u otro que sea de sabor suave) y cuando esté bien caliente, freír los roscos de vino caseros hasta que estén bien dorados por ambos lados. Luego los dejas en un plato con papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite y listo. El resto de pasos son iguales que los de esta receta de roscos de vino fáciles al horno. Verás que tardan muy pocos minutos en freírse así que cuidado, ves vigilando para que no se quemen.

Sube la foto de tu Receta de Roscos de vino andaluces

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
Eva
No tuvieron éxito, a mí me gustaron bastante pero a mi marido y a mis hijos nadita, qué pena.

Receta de Roscos de vino andaluces
1 de 9
Receta de Roscos de vino andaluces

Volver arriba