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Receta de Sopa de tomate y sandía

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 31 diciembre 2014
Receta de Sopa de tomate y sandía

La sopa de tomate y sandía es refrescante y se caracteriza por tener un color intenso ideal para el verano. Al mezclar una fruta, una hortaliza, la sábila y la hoja de orégano obtenemos un sabor fresco y aromático, es una sopa fácil y rápida de preparar.

2 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Sopa de tomate y sandía - Paso 1
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En una olla con agua hirviendo, añadir los tomates enteros y cocinar durante 5 minutos, hasta que la piel se desprenda.

Receta de Sopa de tomate y sandía - Paso 2
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Una vez estén fríos, retirar la piel y añadir los tomates con los cristales de sábila, procesar durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Sopa de tomate y sandía - Paso 3
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Para seguir con la preparación de la sopa fría, agregar los cubos de hielo y las sandía cortada en trozos grandes sin las semillas, licuar unos minutos más, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Sopa de tomate y sandía - Paso 4
5

Una vez esté lista, servir la sopa fría de tomate y sandia, añadir una láminas de sandía fría y un poco de orégano picado finamente. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Sopa de tomate y sandía - Paso 5

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