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Receta de Sopa fría de manzana verde al curry

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Sopa fría de manzana verde al curry
Dificultad media
Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Sopa fría de manzana verde al curry - Paso 1
2

En un sartén con aceite, saltear la cebolla finamente picada con una pizca de sal.

Receta de Sopa fría de manzana verde al curry - Paso 2
3

Añadir las manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños, bajar el fuego y tapar. Cocinar durante 5 minutos.

Receta de Sopa fría de manzana verde al curry - Paso 3
4

Añadir el curry en polvo y mezclar.

Receta de Sopa fría de manzana verde al curry - Paso 4
5

Licuar la mezcla con el caldo de pollo, sal y pimienta.

Receta de Sopa fría de manzana verde al curry - Paso 5
6

Cuando este fría llevar a la nevera por unos minutos, cubrir con crema de leche y disfrutar.

Receta de Sopa fría de manzana verde al curry - Paso 6

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1 comentario
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denia.pcs
Debe ser deliciosa, magnifica para días calurosos.

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