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Receta de Sopa Fría De Paltas

1 diciembre 2014
Receta de Sopa Fría De Paltas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelar las paltas y sacar el cuesco. Licuar la pulpa de las paltas. Añadir jugo de limón y caldo. Incorporar la crema, tequila, Tabasco, sal y pimienta. Debe quedar una crema. Si está muy espeso añadir un poco más de caldo. Refrigerar cuidando de que no cambie de color. Adornar con cilantro picado.

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