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Receta de Suflé de queso mozzarella

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 22 marzo 2016
Receta de Suflé de queso mozzarella

Lo único que tienes que tener en cuenta para realizar esta receta fácil de soufflé de queso mozarella es que tendrás que estar pendiente en el horno para vigilar que se infle a tu gusto. Así que anímate y disfruta de un aperitivo de queso ligero y diferente.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Suflé de queso mozzarella:
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Cómo hacer Suflé de queso mozzarella:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Suflé de queso mozzarella - Paso 1
2

Separar las claras y las yemas.

Receta de Suflé de queso mozzarella - Paso 2
3

Batir las claras a punto de nieve, luego adicionar las yemas y el queso mozzarella rallado. Mezclar con cuidado para que las claras no se bajen.

Receta de Suflé de queso mozzarella - Paso 3
4

Adicionar la harina de trigo tamizada. Mezclar.

Receta de Suflé de queso mozzarella - Paso 4
5

Llevar la mezcla a moldes engrasados.

Receta de Suflé de queso mozzarella - Paso 5
6

Precalentar un horno a 180 grados centígrados. Llevar los moldes a esta temperatura durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Apagar el horno y dejar enfriar.

Receta de Suflé de queso mozzarella - Paso 6
7

Servir cada uno de los souffle de queso como entrada o merienda y disfrutar.

Receta de Suflé de queso mozzarella - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Suflé de queso mozzarella, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Soufflé salado.

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5 comentarios
Su valoración:
Sara López leyva
Muy bueno el souffle la leche para que.?
Su valoración:
Gabriela Crespo Peñaranda
me gusto la receta pero no se para que la leche si no veo que la incorporaron
califra43
Buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
basquetdiaz
Gracias por esas recetas de cocina, me encantó el souffle de queso y el de pollo.
Laura Durán
Espero sigas disfrutando de esta y más recetas
Laura Durán
Espero sigas disfrutando de esta y más recetas
elisatruffi5
Los souffles se sirven siempre calientes pues de lo contrario se desmoronan....Esto no es un souffle ya que le falta la bechamel de base.Cuando se incorpora la harina come esta descrito se baja la preparación....!!!Por lo menos no llamarlos souffle.
Laura Durán
Muchas gracias por tus comentarios. Este souffle debe servirse caliente, donde estudié cocina y las bases culinarias que tengo los souffles deben realizarse con huevo sea usando solo clara o yema, ese es el ingrediente principal no la salsa bechamel; la harina tamizada hace que la preparación quede mas fina y no se baja si se mezcla con mucho cuidado y con movimientos envolventes.
Laura Durán
Muchas gracias por tus comentarios. Este souffle debe servirse caliente, donde estudié cocina y las bases culinarias que tengo los souffles deben realizarse con huevo sea usando solo clara o yema, ese es el ingrediente principal no la salsa bechamel; la harina tamizada hace que la preparación quede mas fina y no se baja si se mezcla con mucho cuidado y con movimientos envolventes.

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