Receta de Tarta de queso, limón y arándanos
Prealistar los ingredientes.
En un procesador, adicionar la galleta dulce hasta volver miga.
Reservar.
Llevar un sartén a fuego medio y adicionar la mantequilla hasta que derrita.
Adicionar la miga de la galleta al sartén y realizar una pasta con estos dos ingredientes.
Cubrir una refractaria o molde con la mezcla anterior y dejar enfriar.
En un bowl adicionar la leche condensada y el zumo de limón.
Mezclar.
Adicionar el queso crema y mezclar bien hasta que se incorporen los ingredientes y por ultimo la esencia de vainilla.
Cubrir con la mezcla anterior la refractaria donde teníamos nuestra pasta de galleta dulce.
Cubrir con vinipel y llevar a refrigeración durante tres horas aproximadamente.
Decorar con los arándanos y ralladura de limón encima.
Servir y disfrutar.
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