Receta de Terrina de berenjenas
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Terrina de berenjenas:
También te puede interesar: Berenjenas keto
Cómo hacer Terrina de berenjenas:
1
Pelar las berenjenas, cortarlas en cubos y colocarlas en una cacerola con la leche, el laurel y cocinar hasta que las berenjenas se hayan deshecho.
2
Retirar y mezclar con la ricotta entibiada y los huevos batidos.
3
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
4
Pincelar con aceite un molde de budín nº5 y espolvorearlo con pan rallado.
5
Volcar la preparación de berenjenas y cocinar a baño María hasta que esté firme y dorado, servir decorado con rodajas de tomates.
Si te ha gustado la receta de Terrina de berenjenas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena.
