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Receta de Thermomix: Torta de sardinas

Actualizado: 27 abril 2015
Receta de Thermomix: Torta de sardinas
4 comensales 1h 30m Entrante Dificultad alta
Características adicionales: Coste barato, Thermomix
Ingredientes para hacer Thermomix: Torta de sardinas:
  • Para la base:
  • Para la masa:
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Cómo hacer Thermomix: Torta de sardinas:
1

Deseche las cabezas, espinas y tripas de las sardinas.

2

Lávelas bien y saque los lomos, quitándoles la piel.

3

Espolvoree con sal y rocíelos con zumo de limón.

4

Téngalos en maceración al menos media hora.

5

Pele los tomates con un pela patatas, ábralos y vacíelos con ayuda de una cucharilla.

6

Colóquelos boca abajo sobre papel de cocina para que escurran bien.

7

Eche los tomates en el vaso con un poco de sal y tritúrelos durante 20 segundos en velocidad

8

Póngalos en un colador para que escurran y después sobre papel de cocina absorbente, apretando bien para que se sequen.

9

Resérvelos. Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 4.

10

Sáquela del mismo y estírela con el rodillo hasta que quede una lámina muy fina.

11

Colóquela sobre el fondo de un molde de pizza de unos 40 centímetros de diámetro.

12

Cubra la masa con el tomate escurrido y espolvoree con sal. Si quiere, también puede añadir queso rallado.

13

A continuación riegue con un hilito de aceite.

14

Escurra los lomos de las sardinas, secándolos con papel de cocina y colóquelos sobre el tomate en forma decorativa.

15

Riéguelos con un hilito de aceite.

16

Precaliente el horno a 200 grados e introduzca la torta durante 20 minutos aproximadamente.

17

Espolvoree con perejil o cebollino picados y sírvala caliente o fría, regando las sardinas con un hilito de aceite.

18

Nota: También puede hacerla con boquerones, en cuyo caso no es necesario quitarles la piel.

Si te ha gustado la receta de Thermomix: Torta de sardinas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Sardina.

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3 comentarios
caa
olle alguien sabe hacer torta de pimenton con la thermomix ??si alguien sabe la receta que conteste porfavor
malu
no se pero no tiene buena pinta , lo mismo esta buena , pero no me atrevo
Mªnieves Recatalá
Me ha parecido muy buena para pizza yo diría excelente,pero paratorta le añadiría además del tomate cebolla,pimiento,sin triturar.
Receta de Thermomix: Torta de sardinas
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