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Receta de Tortilla de calabacín y atún

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 4 agosto 2017
Receta de Tortilla de calabacín y atún

La tortilla de calabacín y atún es una receta diferente y muy fácil de realizar. El calabacín, tambien conocido como zucchini, está compuesto por un 95% de agua, por lo que este alimento no tiene ningún contenido calórico y es completamente beneficioso para el organismo. Por su parte, el atún en lata (preferiblemente en agua) tiene un alto contenido en proteínas, esta preparación sana es perfecta para cualquier hora del día. Toma nota de los pasos y prepara con RecetasGratis esta deliciosa tortilla de calabacín, patatas y atún.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta de tortilla de calabacín y atún, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Tortilla de calabacín y atún - Paso 1
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En una sartén con aceite de oliva a fuego medio, añadir las patatas peladas y cortadas en láminas de 1/2 cm y hacer una pre-cocción. Cuando estén transparentes y firmes, retirar del fuego y reservar.

Receta de Tortilla de calabacín y atún - Paso 2
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Retirar un poco de aceite y cocinar durante 5 minutos a fuego bajo la cebolla roja cortada en plumas y el calabacín cortado en rodajas, salpimentar.

Receta de Tortilla de calabacín y atún - Paso 3
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En un bol, mezclar las patatas, la lata de atún, los huevos, la cebolla y el calabacín, salpimentar. Hay que tener en cuenta que el atún tiende a ser salado por eso hay que tener cuidado al momento de añadir la sal.

Receta de Tortilla de calabacín y atún - Paso 4
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Añadir la mezcla de la tortilla de calabacín y cebolla a la sartén con un poco de aceite y cocinar a fuego bajo durante unos minutos, tapado, hasta que el huevo esté compacto.

Receta de Tortilla de calabacín y atún - Paso 5
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Finalmente, servir la tortilla de calabacín, patatas y atún y porcionar. Esta receta es perfecta para consumir a la hora de la cena, acompañada con un poco de sour cream o mayonesa. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Tortilla de calabacín y atún - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
Ildemar Blanco
exelente tortilla, la voy a prepar gracias
Su valoración:
salvador
me parecio muy buena la voy aprovar un dia de estos el sabor me gustara ya que soy mas de pescado qye de carne

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