Recetas españolas

Tenemos que saber que la mayoría de mejillones que consumimos y que se venden en el mercado son de vivero. A lo largo de toda la costa mediterránea, por ejemplo se crían en largas estacas sumergidas en agua del mar. Sin embargo, en los pueblos marineros próximos a costas rocosas se pueden conseguir salvajes,...

La comida no se tira. Esa frase me la repetían constantemente mi abuela y mi madre y se me ha quedado grabada a fuego lento. Con el paso de los años me he dado cuenta de que tirarla es una práctica horrible y por desgracia muy extendida, y por eso intento poner mi granito de arena desde mi blog Los...

La sopa castellana es una de esas recetas tradicionales que pasan de generación en generación y que en cada casa le dan su toque. Es una variante de la sopa de ajo que incluye ingredientes más contundentes como el jamón serrano y el chorizo, que proporcionan un importante aporte calórico para afrontar los...

En nuestra gastronomía, tenemos infinidad de tartas de manzana, y la que os traigo en esta ocasión es una tarta de manzana y sidra muy suave y rica que seguro una vez la probéis, se va a convertir en una de vuestras favoritas. La masa quebrada que envuelve este rico relleno hará que sea una tarta de...

En RecetasGratis vamos a preparar la tradicional y riquísima sopa de cebolla pero de una manera más rápida, en pocos minutos..., ¡vamos a hacerla en el microondas! La sopa de cebolla es un primer plato caliente y reconfortante, es una receta fácil, económica y que tiene un sabor increíble, ¡así que no te...

El tocino de cielo es un postre casero tradicional. En mi casa era mi abuela quien lo hacía y que rico estaba. Con el tiempo se ha ido perdiendo y lo preparamos de vez en cuando. El tocinillo de cielo casero al horno es un postre contundente por la cantidad de huevos que lleva y azúcar pero, con solo estos...

Se terminaron las fiestas y con ellas las copiosas comidas y cenas típicas de estas fechas, por eso es hora de empezar con platos más ligeros que acompañen a las dietas que hemos empezado la mayoría, unos platos sanos, sin grasas, pero a la vez cargados de vitaminas como los que nos ofrece nuestra rica...

En casa nos encantan las empanadas. Son ideales para tenerlas listas para la cena después de un largo día de trabajo y también son una gran alternativa para comer cualquier fin de semana acompañadas de una buena ensalada, unas patatas hechas en el horno o después de una buena sopa. Admiten casi cualquier...

El invierno invita a tomar platos de cuchara y las legumbres son una buena opción porque aportan a nuestro organismo nutrientes esenciales y nos ayudan a llevar un estilo de vida equilibrado y saludable. En RecetasGratis aprendemos a preparar un potaje de judías blancas que tendremos listo en unos minutos,...

El punto final a las navidades en España se lo pone sin duda el roscón de Reyes. Por mucho que hayamos comido en estas fiestas no hay persona que no le haga un huequecito a esta deliciosa y aromática masa que tiene un sabor y un olor tan particular. En casi todas las casas está ya en la tarde del día...

En RecetasGratis encontrarás miles de ideas de postre fáciles como este flan de turrón de yema tostada, ideal tanto para Navidad o para reciclar esos turrones que nos han quedado después de navidad. Esta cuajada de turrón está hecha con un turrón de yema tostada, pero con la infinidad de distintos turrones...

Si queréis preparar un pescado en salsa en Navidad, esta receta de rape os va a gustar mucho, puesto que es sencilla y queda riquísima. El pescado queda muy bien para una comida de fiesta y, aunque se puede poner cualquier pescado que os guste, yo he puesto rape; la merluza también le va muy bien e...

Las truchas de batata y almendras son un dulce típico y uno de los más populares en la época navideña en las Islas Canarias. La receta es muy sencilla de elaborar, puesto que las truchas de batata canaria recuerdan mucho a las empanadillas en versión dulce. Pueden ir rellenas de cabello de ángel, de calabaza...

Uno de los dulces típicos navideños en España son las hojaldrinas caseras. Seguro que al hablar de ellas todos pensamos en las que comercializa cierta marca especialista en dulces de Navidad pero os aseguro que hacer la receta de hojaldrinas paso a paso en casa es muy sencillo y os sabrán mejor que cualquier...

Es muy común en época de Fallas, una festividad típica de la Comunitat Valenciana (España), comer estos buñuelos de calabaza asada en los puestos típicos donde se venden por las calles de la ciudad pero, para quienes siguen un estilo de vida en el que no consumen ningún producto de origen animal y quieren...

Para abrir tu abanico de opciones a la hora de degustar lo dulce de la cocina, RecetasGratis te invita a unirte a la algarabía de las fiestas valencianas por anticipado. Esta receta es digna representante del sabroso acervo gastronómico español: los buñuelos de calabaza sin gluten. Una receta ideal para...

Descubre cómo hacer estas pastas típicas de Valencia (España) llamadas coquetes de cacau o coquetes de cacahuete. Se trata de unas galletas saladas con cacahuetes triturados súper sabrosas y muy fáciles de hacer que tan solo te llevará media hora prepararlas. Sigue el paso a paso de la receta que comparte...

¡Nos encantan las patatas bravas caseras! Y en RecetasGratis tienes la receta definitiva para triunfar en cualquier fiesta o evento con estas patatas bravas de moda. Se trata de unas patatas bravas diferentes, ya que tienen una forma cuadrada y las hemos frito juntas, como si fueran una torre. El resultado...

En casa nos encantan las empanadas de pollo y bacon porque es una elaboración que te soluciona la cena de una manera sencilla y deliciosa o la comida cuando te quedas en el trabajo. Admiten casi cualquier relleno y son muy fáciles de preparar. En RecetasGratis preparamos esta vez una empanada de pollo,...

La receta de arroz con salmón y gambas es muy fácil de elaborar y el resultado es un plato exquisito a la par que completo y nutritivo. Sí, vuelvo con otra receta de arroz, y es que estoy cumpliendo eso que dije hace poco de preparar arroz más frecuentemente. Parece que le he cogido el "truquillo" y...

Esta vez cocino un plato para RecetasGratis muy antiguo, de la época medieval: una cazuela de berenjenas al horno, que en mi región de España, Murcia, se llama moxil de berenjenas. Este plato, en otras publicaciones se define como torta cuajada en cazuela o tarta de berenjena y queso de cabra con diferentes...

Si no sabes cómo se hace la merluza a la riojana casera no te pierdas esta receta de Nuria Molero que nos ha traído a la app de RecetasGratis para compartirla con todos nosotros. Sigue leyendo los ingredientes y revisa su fácil preparación porque en media hora puedes conseguir este plato tradicional de...

Esta receta de alubias con berenjenas es fácil de hacer y está deliciosa. Es ideal para cualquier época del año, puesto que aporta una gran cantidad de energía. Se trata de un potaje de alubias con berenjenas típico de Asturias, una comunidad autónoma del norte de España con una gastronomía muy rica...

La fritada de pimientos y cebolla es un plato muy típico a finales de verano en las zonas donde hay huertas (sobre todo familiares) ya que permite dar salida a la cosecha de pimientos que se encuentran en su mejor momento. Como este año el calor nos ha acompañado hasta hace pocos días aún seguimos teniendo...

Si no sabes cómo hacer tortilla con huevo de avestruz no te pierdas esta receta que Rocisilva nos ha traído desde la app de RecetasGratis. Se trata de una tortilla de papas con huevo de avestruz o ñandú (avestruz americana) echa paso a paso con cebolla, varias especias y hierba aromáticas. ¿Te animas...

No vas a creer lo sabrosa que está esta merluza en adobo frita que nos comparte Amada_sin_n desde la app de RecetasGratis en esta ocasión. Se trata de una merluza rebozada previamente empapada en un adobo para pescado agridulce que lleva naranja, miel, soja y mostaza entre otros ingredientes así que ¡no...

No dejes de probar este delicioso gazpacho manchego con costillas de cerdo y las tradicionales tortas cenceñas que nos ha compartido Amada_sin_n desde la app de RecetasGratis. Un plato típico de la región española de La Mancha que se hace con todo tipo de carnes, sobre todo de caza.

Las Cristinas de almendra o coca Cristina son un dulce típico de la Comunidad Valenciana. Pero aunque los ingredientes son los mismos, según el pueblo o ciudad, se hacen de una manera u otra y se las adorna de una forma diferente. En esta ocasión comparto con RecetasGratis mi receta de torta Cristina...

Cada comunidad autónoma, tiene su propia gastronomía y repostería. En Murcia somos muy afortunados porque tenemos los mejores dulces del mundo, bueno en mi opinión. Cuando se acercan las navidades cada año me cuesta más encontrar dulces nuevos que no tenga ya publicados en mi blog La Cocina de Catina. El...

Este plato es muy típico en España durante la época de Cuaresma y Semana Santa por ser una receta sin carne, ya que en esta época, según la tradición católica, está prohibido consumirla los viernes. Así pues, el potaje de bacalao con garbanzos y espinacas es muy popular los viernes de Cuaresma y el...

La receta de arroz de montaña o arroz al estilo montañés que ha compartido nuestro amiga de la app de RecetasGratis Mariangeles_rsg1965 es perfecta para compartir en compañía de tus amigos o familiares siempre que quieras. Se trata de un arroz montañés con setas y carnes típico de las zonas del norte de Cataluña...

En esta ocasión, hemos preparado una receta catalana típica con ternera, verduras y setas. Un plato tradicional que podrás aprender con el paso a paso de RecetasGratis. El fricandó de ternera con setas se prepara en la zona de Cataluña y se trata de un guiso de ternera en filetes con salsa de verduras y...

Bueno bueno aquí os traigo un plato típico mallorquín con un toque de andaluz. Este es el mensaje que nuestro usuario de la app de RecetasGratis Mano67 ha compartido con nosotros en su versión de la receta del tumbet mallorquín con lomo. Este tumbet con lomo especialmente está hecho con secreto ibérico pero...

La receta de carne con papas es un guiso muy típico de la gastronomía de las Islas Canarias. Consiste en un guiso con mucho sabor que combina los ingredientes más básicos de cualquier hogar que son patatas y la carne, que se cocinan en una salsa muy sabrosa. No existe receta exacta y los ingredientes...

El mazapán de Toledo es el más popular y tradicional de todos, siendo, incluso, uno de los símbolos de esta ciudad. Aunque su origen exacto se desconoce, la teoría más extensa acerca de su divulgación es la que abala que este dulce surgió de la influencia árabe durante su dominación en el país. Desde...

Esta forma de hacer el pollo asado al horno jugoso se utiliza en muchos hogares del Levante español porque está riquísimo, y se suele acompañar de unas patatas que veréis lo buenas que están; no sabréis qué os gusta más como ha quedado, si el pollo al ast casero o las patatas. Quiero enseñaros junto a...

Para descubrir nuevas recetas españolas estás en el lugar correcto. En RecetasGratis te presentamos platos españoles tradicionales, elaborados con ingredientes naturales de forma sencilla. Este estofado de patatas con carne gusta mucho a los niños (y a los adultos) y cuenta con todas las vitaminas, hidratos...

Prepara unos tradicionales tortos de maíz con el paso a paso que te mostramos en RecetasGratis y sorprende a todos con un plato diferente. Los tortos asturianos son una receta asturiana típica que puede ser similar a las tortillas mexicanas de maíz y se acompañan con huevo frito o carne picada con chorizo,...

¿Has probado ya las lentejas sin piel? Es un producto que cada vez vemos más en los supermercados y que tienen todo el valor nutritivo de las lentejas convencionales, aunque pierden parte del aporte en fibra. Estas legumbres son favorables para las personas con malestar intestinal por provocar menos flatulencias...

Si no sabes cómo hacer unos panellets caseros de dulce de membrillo...¡has encontrado la receta indicada! Porque en esta ocasión RecetasGratis te propone la receta fácil de panellets de membrillo para que puedas hacerlos para el Día de Todos los Santos o cuando te apetezca un postre diferente. ¿Te preguntas...

Para degustar unos deliciosos panellets de patata de diferentes clases el 31 de Octubre no es necesario que los compres ya hechos en cualquier pastelería porque ¡no hay nada como unos buenos panellets caseros de distintos sabores! Por eso esta vez en RecetasGratis os enseñamos esta receta fácil de panellets...

Si no sabes cómo preparar unos panellets de almendra típicos del Día de Todos los Santos o de la Castañada en algunas regiones de España como Cataluña y Aragón, no te pierdas esta receta fácil de panellets de patata y almendras picadas. ¿Te preguntas cómo hacer panellets con patata y almendras? Te aseguramos...

¿Pensabas que todos las recetas de panellets caseros se horneaban? ¡Pues nada de eso! Porque con esta receta fácil de panellets sin horno con virutas de chocolate podrás prepararlos sin ningún tipo de cocción. ¿Más sencillo imposible, no? Sigue leyendo este paso a paso de RecetasGratis y consigue unos...

Aunque se desconoce su origen exacto, las tortas de aceite son un dulce tradicional de la pastelería y repostería española. Son finas y crujientes, elaboradas a base de masa de hojaldre, y están deliciosas. Hacerlas en casa puede ser muy fácil y rápido, sobre todo si ya disponemos de la masa preparada. ¿Te...

Preparar unos tradicionales panellets variados para del Día de Todos los Santos es muy sencillo si dispones de una receta fácil de panellets como esta que te ofrecemos en RecetasGratis en esta ocasión. Se trata de unos panellets de coco y patata súper buenos y fáciles de elaborar con los que dejarás...

Los tradicionales panellets de patata son unos de los dulces típicos de Cataluña y Aragón que se sirven el ultimo día de cada mes de Octubre en la fiesta de Todos los Santos, que coloquialmente se conoce como la "Castañada". Hay muchísimas clases diferentes de panellets variados para hacer y, como siempre...

Aprende a cocinar unas deliciosas patatas panaderas en sartén en tan solo 20 minutos con esta receta fácil que te mostramos en RecetasGratis. Las patatas son un producto básico de nuestra alimentación por su contenido en minerales, ácido fólico, vitaminas y, sobre todo, por su aporte de energía, lo que...

Los panellets caseros son todo un clásico del otoño en Cataluña, puesto que es tradición elaborarlos para la noche del 31 de octubre con motivo de la Castanyada. Es tal su popularidad que hoy en día encontramos una infinidad de recetas para preparar estos pequeños dulces, algunas con boniato y otras con...

Nuestra amiga de la app Maruchan ha compartido con RecetasGratis su receta de patatas a lo pobre con pimientos y cebolla acompañadas de salchicha casera y huevo frito, que es como se come típicamente en su ciudad Lorca (Murcia). Sigue leyendo el paso a paso con fotos que nos ha enviado y mira qué ricas son.

¿Alguien ha dicho huevos rotos con jamón y chorizo? También conocidos como huevos estrellados, este típico plato de la gastronomía española es sabrosísimo y puede prepararse con diferentes ingredientes. En este caso, Rosi71 ha compartido con RecetasGratis una receta de huevos rotos con jamón y patatas...