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Receta de Rollo de carne molida

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Receta de Rollo de carne molida

El rollo de carne molida es una rica y diferente forma de comer la carne molida, normalmente se come en hamburguesa o salteada, pero en esta ocasión te explicaremos como hacerla en rollo y cocinarla al horno, verás que es muy espectacular el resultado final.

En RecetasGratis.net no nos cansamos de cocinar y cada día te traemos nuevas propuestas para que salgas de la rutina en la cocina, como muestra aquí tienes esta receta de rollo de carne molida, ideal sobre todo para los niños, que ya verás como no pararán de pedirte este plato. ¡A cocinar!

  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Al horno
Ingredientes para 4 raciones de Rollo de carne molida:
Instrucciones | 1 hora 30 minutos
1

Antes de empezar con la preparación de la carne, lo primero que debemos hacer es calentar el horno a 200ºC, la equivalente en grados Farenheit es de 375º.

2

En un bol mezclar la carne molida con el queso, la leche, el huevo, el pan rallado, la salsa Worchestire, la cebolla, las especies y la salsa de tomate. Amasar hasta que se integren todos los ingredientes, si quieres puedes probar la mezcla y corregir la sazón si lo consideras necesario.

Reserva una taza de esta carne por separado.

3

Extiende el resto de la carne sobre una pieza de papel enserado, en una superficie plana. Extiende en forma rectangular y pareja cubriendo el papel encerado en su totalidad.

4

Coloca encima una capa de jamón y una capa delgada de champiñones. Luego otra capa de queso, otra de jamón y con el borde del papel tratar de enrollar la carne hasta formar un rollo de carne. La idea es que el relleno de jamón, los champiñones y el queso queden para arriba en el centro del rollo.

5

Recupera el resto de carne que habíamos reservado y utilízalo para sellar los bordes del rollo, coloca encima y en el centro para moldear bien la unión y los lados del rollo. Cocina en el horno por 50 a 60 minutos.

6

Servir el rollo de carne molida inmediatamente. Acompañar de una ensalada agridulce o de un puré de patatas con queso, por ejemplo. Y si quieres otras recetas de rollos de carne, puedes probar el rollo de carne con salsa de champiñones de nuestros amigos de Sabor en Cristal.

7

Si te ha gustado la receta de Rollo de carne molida, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pastel de carne o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (19)

Escribir comentario sobre Rollo de carne molida

Muy útil
19 comentarios
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angelica manzano
deliciosoo¡¡
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Julio
Me encanta esta receta, personalmente y como dato por si alguien lo quiere probar, suelo ponerle un toque de ajo molido para realzar el sabor. Queda genial.
RecetasGratis
¡Gracias por la idea Julio! La próxima vez, sin duda, lo probaremos. Y si te apetece probar una receta diferente, no te pierdas este rollo de carne con salsa de setas, ¡está delicioso! Aquí tienes la receta: http://www.recetasgratis.net/receta-de-rollo-de-carne-con-salsa-de-boletus-57786.html. ¡Ya nos dirás qué te parece!
Su valoración:
johanna fajardo
cuanta carne para 30 personas gracias
RecetasGratis
Hola Johanna, haz el calculo teniendo como referencia que un kilo de carne rinde para unas 4-5 personas.
Su valoración:
betzaris pirela
Me gusta mucho aprender de sus receta
Su valoración:
heneidy Contreras
Deliciosas recetas
Su valoración:
johana
Muy buena las recetas, es perfecta, lista a servir
Su valoración:
mirma
Muy buena y facil de preparar.
Su valoración:
jilda luz bautista ospina
deliciosa receta
Su valoración:
jesus
Esta perfecta, gracias me fustaria saber la cantidad de calorias
Su valoración:
ana delia
Muy ricas las recetas muchas gracias por compartirlas saludos bendiciones

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