Receta de Thermomix: Patata Con Bacalao
- 70 g (3/4 cubilete) de aceite
- 1 Pimiento verde de freír
- 1 Cebolla grande
- 3 rodajas de Pimiento rojo
- 2 dientes de Ajo ½ cubilete de concentrado de Pimientos choricero o 1 cucharada de pimentón
- 800 g de patatas troceadas
- ¾ de litro (7 ½ cubiletes) de Agua
- Pimienta
- 150 g de Bacalao desalado y limpio de pieles y espinas 1 pastilla de caldo
- Sal o nada, depende del bacalao
- 1 cubilete de Arroz
- Perejil picado para espolvorear
- Ponga en el vaso el aceite, los pimientos, el concentrado de pimientos choriceros, los dos dientes de ajo y la cebolla, y trocee 6 segundos a velocidad 3 ½.
- A continuación, programe 5minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Ponga la mariposa en las cuchillas y añada las patatas troceadas y ½ litro de agua (el cuarto restante lo añadiremos al final). - Programe 10' 100º velocidad 1, sin poner el cubilete en el bocal.
Cuando termine añada el bacalao, el arroz, la pimienta, la pastilla de caldo y el resto del agua, o al gusto. - Programe 15 minutos, 100º velocidad 1. Rectifique la sazón.
En los últimos 5 minutos, si hierve muy rápido, baje la temperatura a 90º. - Espolvoree con perejil picado antes de servir.
¿Qué opinás de esta receta?
Recetas relacionadas
-
Recetas de Thermomix: Donuts IiEchar en el vaso los liquidos y la mantequilla y programar 2 min. a 40ºC y velc. 1. Añadir el resto ...
-
Recetas de Thermomix: Tarta De ChocolateLo pones 7 minutos a 90ºC y después lo metes en un molde y a la nevera. Puedes ponerle en el mol...
-
Recetas de Thermomix: Postre Brasileño A La NataTriturar las almendras en velocidad 8. Reservar. Montar la nata. Reservar Pulverizar med...
-
Recetas de Thermomix: TiramisÚMontar las claras a punto de nieve en la Thermomix y reservar. Montar la nata y dejarla en el va...
-
Recetas de Thermomix: Bizcocho De Naranja Con Cobertura De ChocolatePonga en el vaso el azúcar, la naranja troceada, las yemas y el huevo y programe 1 minuto a 50 ºC, v...