Se llama carne de ternera o "andes" a la carne de las vacas que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento de sacrificio. Hay infinidad de maneras de preparar la exquisita carne de ternera. Se puede servir guisada, asada, en salsas como la salsa de pimienta o a la jardinera.
  • Recetas de Matambre relleno clásico

    Recetas de Matambre relleno clásico

    Ternera

    1 comentarios

    preparamos todos los ingredientes. rellenamos la falda, ponemos el bacon que cubra toda la carne, el...

    La aleta me encanta, gracias pos esta idea. seguro que está deliciosa, el próximo fin de semana le ajustaré las cuentas, jajaja


  • Recetas de Albóndigas con guisantes

    Recetas de Albóndigas con guisantes

    Ternera

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    preparamos aparte un poco de pan, huevo harina pimienta y apartamos las medidas de vino y de aceite ...

    Tiene que estar riquisima me hace recordar a las que hacia mi madre tan ricas voy a hacerlas


  • Recetas de Redondo de ternera en salsa

    Recetas de Redondo de ternera en salsa

    Ternera

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    cortamos todas las verduras y las ponemos a sofreír con las hojas de laurel y salpimentamos una vez...

    Me fascino, ademas es muy facil para preparar.


  • Recetas de Entrecot a la mostaza antigua.

    Recetas de Entrecot a la mostaza antigua.

    Ternera

    preparamos los ingredientes. derretimos la mantequilla. añadimos la mostaza antigua y mezclamos ...


  • Recetas de Estofado de Ternera en salsa

    Recetas de Estofado de Ternera en salsa

    Ternera

    picamos la cebolla, las zanahorias y la ponemos a rehogar en una cazuela con aceite de oliva. mientr...


  • Recetas de Volcán de albondigas

    Recetas de Volcán de albondigas

    Ternera

    con la carne hacemos unas albóndigas y las freímos. mientras, cocemos el arroz con una pizca de sal...


  • Recetas de Entrecot al roquefort

    Recetas de Entrecot al roquefort

    Ternera

    preparamos todos lo ingredientes que vamos a utilizar lavamos las patatas y las cortamos a gajos y...


  • Recetas de Original Ternera strogonoff

    Recetas de Original Ternera strogonoff

    Ternera

    1 comentarios

    sazonar la carne con sal y pimienta y una pizca de pimentón, y dorar en la cazuela con un chorro de ...

    Muy buena


  • Recetas de Ternera oscura

    Recetas de Ternera oscura

    Ternera

    en una cacerola caliente el aceite y añada la harina y friála hasta que este dorada, inmediatamente ...


  • Recetas de Medallones de ternera con salsa de setas

    Recetas de Medallones de ternera con salsa de setas

    Ternera

    2 comentarios

    cortamos los filetes de solomillo en medallones y salpimentamos. en una sartén freímos vuelta y v...

    Es buenisima la prepare y esalgo muy exquisito.... joder a estado de cojones...


  • Recetas de Redondo con cerveza

    Recetas de Redondo con cerveza

    Ternera

    frotar la carne con sal, pimienta y mostaza. a continuación ponerla en una bandeja para horno co...


  • Recetas de filetes de ternera en salsa

    Recetas de filetes de ternera en salsa

    Ternera

    24 comentarios

    se echa un vasito de aceite en una cazuela y se frien los filetes, cuando están un poco fritos se sa...

    Lo que pasa es que en españa no llaman las cosas por su nombre, por ejemplo el "turmix" es una marca comercial de allá de españa, que coño va a saber la gente de otros países lo que es el turmix, podrían...


  • Recetas de Redondo de ternera encebollado

    Recetas de Redondo de ternera encebollado

    Ternera

    1 comentarios

    atar la carne con un cordel debiendo quedar el redondo bien prieto. en una cacerola poner la mant...

    Buenísima y muy fácil que eso es lo interesante.


  • Recetas de solomillo a la pimienta

    Recetas de solomillo a la pimienta

    Ternera

    16 comentarios

    machacar los granos de pimienta blanca y negra. distruibuirlos sobre cada solomillo y añadir sal gor...

    Estupenda, muchas gracias por compartirla. fácil de hacer y de resultados exquisitos. la use para una ocasión especial acompañada de champiñones. buscare mas recetas tuyas. posdata: lamentable el nivel...


  • Recetas de CORDON BLEU

    Recetas de CORDON BLEU

    Ternera

    6 comentarios

    ternera y colocarlos entre dos láminas de film transparente de cocina. aplanar ligeramente cada ...

    Eso es lo que estaba buscando pues desde seiembre de1991 no vovi a comer,es la mejor de los platos de compromiso familiar,esta receta es mfabulosa gracias


  • Recetas de Aleta Rellena de carne

    Recetas de Aleta Rellena de carne

    Ternera

    1 comentarios

    se rellena la aleta con las lonchas de jamón, el huevo partido en gajos y los pepinillos. se enr...

    Yo la e echo y me quedo fatal sabia a moho y a humedad así que me he comprado el libro de recetas de argiñano y ahora me sale de película sorry pero no hagáis esta receta


  • Recetas de Escalopes al marsala

    Recetas de Escalopes al marsala

    Ternera

    3 comentarios

    salpimentar los filetes. pasarlos por harina y cocinarlos en sartén con125g de manteca. en un...

    Como se hace el puré duquesa? la receta me pareció muy buena.


  • Recetas de Ternera al tomillo

    Recetas de Ternera al tomillo

    Ternera

    1 comentarios

    en una cazuela doramos la cebolla en aceite de oliva, junto con un manojo hecho de laurel, tomillo, ...

    Muy buena, pero me falto pan


  • Recetas de Aleta de ternera rellena al horno con salsa

    Recetas de Aleta de ternera rellena al horno con salsa

    Ternera

    3 comentarios

    extendemos la aleta sobre una tabla, sazonamos el interior y distribuimos sobre ella, formando hiler...

    Me pone orgullosa de saber que en vuestras recetas dia a dia encuentro muchos mejores manjares, a los que yo realizo. hasta siempre.-


  • Recetas de Brazo Toledano

    Recetas de Brazo Toledano

    Ternera

    es un plato que se puede servir tanto en frío como en caliente. se baten los huevos y a continua...


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