Recetas de Ternera

Se llama carne de ternera o "andes" a la carne de las vacas que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento de sacrificio. Hay infinidad de maneras de preparar la exquisita carne de ternera. Se puede servir guisada, asada, en salsas como la salsa de pimienta o a la jardinera.
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