Cupcakes

Receta de Cupcakes rellenos de mermelada

Alix Hernández
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 28 septiembre 2021
Receta de Cupcakes rellenos de mermelada

Los cupcakes son pequeños pasteles personales que se caracterizan por ser esponjosos y por su delicioso sabor. Por lo general están decorados con frosting, merengues o diferente tipos de crema, en este caso esta relleno de mermelada, también se pueden rellenar con dulce de leche o crema pastelera.

6 comensales 45m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Cupcakes rellenos de mermelada:

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Cómo hacer Cupcakes rellenos de mermelada:

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Antes de realizar esta receta de cupcakes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Cupcakes rellenos de mermelada - Paso 1
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En un bol mezclar el azúcar con los huevos hasta diluir el azúcar y obtener una consistencia cremosa.

Receta de Cupcakes rellenos de mermelada - Paso 2
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Agregar en forma de hilo el aceite, la esencia de vainilla, la leche y mezclar.

Receta de Cupcakes rellenos de mermelada - Paso 3
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Añadir de a poco la harina cernida con el polvo de hornear, mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.

Receta de Cupcakes rellenos de mermelada - Paso 4
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Añadir los arándanos deshidratados y mezclar.

Receta de Cupcakes rellenos de mermelada - Paso 5
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Agregar los capacillos dentro de los moldes de cupcakes y agregar la mezcla, dejar un espacio para que crezcan, llevar al horno a 180 grados C durante 25 minutos, hasta que estén dorados.

Receta de Cupcakes rellenos de mermelada - Paso 6
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Cuando estén listos, esperar que estén frios y con un molde en forma de cilindro, retirar la masa del centro para poder rellenarlo.

Receta de Cupcakes rellenos de mermelada - Paso 7
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Rellenar los cupcakes con mermelada de arándanos y disfrutar, ideal para consumir a la hora del té. Puedes terminar de decorar con un poco de azúcar glas y si tienes ganas puedes hacer la mermelada de forma casera con estas recetas:

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Receta de Cupcakes rellenos de mermelada - Paso 8

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11 comentarios
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Amelia Trinidad
Buen día, con esas cantidades ¿cuantos capket salen?gracias los voy a preparar x primera vez

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Amanda
Estoy leyendo sus recetas, las preparare a ver como quedan deben
quedar deliciosas ,gracias voy a aprender y disfrutar sus recetas, gracias.
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henry zara
me encanto la receta amiga.
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rallo
se ven ricos hay que probarlos
chefger
naguara excelente receta me gusto. ¿como se hace para que queden doraritos?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Geronimo! Si los cupcakes están hechos pero no dorados, solo debes dejarlos unos segundos más en el horno. ¡Un saludo!
chefger
ok gracias, voy a tratar de hacerlo asi y espero todo me salga fino saludos a ti...
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Carmen Isabel Gonzalez Perez
Megusta la.Codina.cuando.no.tengo cosas que acerca me gusta a ser cosas nuevas
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Lourdes
Hola quisiera saber como los puedo rellenar de enmedio y q la parte superior quede Lisa para decorar de otra forma
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Lourdes, en la receta que te enviamos mostramos otra forma de rellenar cupcakes: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-cupcakes-rellenos-de-nutella-recetapasoapaso-52662.html. ¡Esperamos que te guste!
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yanils
Me gusta pero no se le puedo colocar algo mas que no sea arándano seco
Vanessa Romero
Hola Yanils, puedes sustituir los arándanos por el ingrediente que prefieras.
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Lillian Morel Then
Se ven deliciosos, voy a tratat esta receta manana mismo
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Luis Garcia Aste
Los postres son mi debilidad, por ello quiero suscribirme para recibir sus recetas.
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Rocío Ochoa Rojas
Gracias por compartir estas deliciosas recetas, espero que me queden tan buenas y bonitas como las dr la foto.
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