Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 13 octubre 2020
La leche condesnsada le encanta a la mayoría de las personas, el único inconveniente es que contiene mucha cantidad de azúcar, la cual no es muy buena para el organismo. Sin embargo, hoy en día contamos con la fortuna que existe los edulcorantes libres de calorías, para esta receta utilizaremos este tipo de endulzante y obtendremos una leche condensada con la misma consistencia y el mismo dulzor que las que encontramos en el mercado. ¿Quieres conocer la receta? En RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer leche condensada sin azúcar, apta, también, para diabéticos.
4 comensales30mPostreDificultad baja
Características adicionales:
Coste medio, Recomendada para niños, Receta sin azúcar, Hervido
Ingredientes para hacer Leche condensada sin azúcar:
Antes de realizar esta receta para diabéticos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una licuadora añadir la leche, la leche en polvo y el edulcorante, procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Agregar la mezcla en una olla, cocinar a fuego bajo revolviendo constantemente para evitar que la leche se pegue.
4
Cocinar aproximadamente 15 minutos, hasta que al pasar una espátula se pueda ver el fondo de la olla, el color de la leche condensada debe ser amarillo pálido.
5
Es momento de servir la leche condensada sin azúcar y esperar a que enfríe para disfrutar, se puede combinar con fruta como fresa o tostadas francesas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Si te ha gustado la receta de Leche condensada sin azúcar, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.
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18 comentarios
Su valoración:
Karla
Está receta es el equivalente para una lata de lechera?
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Fernando
Para diabetico en licuadora, con leche en polvo y agua con edulcorante líquido, leche condensada
Su valoración:
Mara Rodríguez
La hice , luego de sacarla de la nevera me quedó muy espesa no la paré e hice un quesillo , me quedó buenísimo
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Lorena
Cómo podría hacer para q quede más espesa
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juan venegas
una vez hecha la leche condensada sin azúcar se puede hacer manjar con ella y como ?
Javiera
En un frasco de vidrio con tapa (lo llenas a 3/4), lo pones envuelto en un paño, luego todo eso lo metes a una olla con suficiente agua para que cubra el vidrio hasta donde llega el la leche condensada y lo dejas a fuego medio. Entre 1,5 y 2 horas
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Anónimo
La leche en polvo suele llevar azúcar, y bastante, además.
María Eugenia Molina Restrepo
Hola muy interesante la receta, quiero preguntar si la puedo utilizar para hacer postres , flanes...
Hola, ¿te refieres a la taza de leche que se indica en los ingredientes? Si es así, nosotros hemos utilizado leche entera. ¡Un saludo!
Jose
Perdona...mil gracias..tengo una duda..existe leche en polvo sin azucar para diabeticos???
Jes
Hola yo soy diabética y consumo la de una marca llamada Cremora de la marca Borden y no contiene azúcar ni lactosa
Jose Cardenas
Gracias, por responder, Dios te bendiga...la leche cremora de la marca Borden, no la conozco ni la he visto en Colombia. Por favor me puedes guiar donde la consigo???
Rvdo_Astaroth
Buenas tardes, parcero. Para diabéticos le recomiendo mucho la leche de almendras o leche de soja (o soya) marca Silk o Ades. Ambos los puede adquirir en polvo o liquidos. Eso si, cuidado con el bolsillo que es más cara que la leche entera/deslactosada. La puede adquirir en cualquier supermercado o bien en cualquier tienda naturista.
La marca Cremora de Borden acá en México es sustituto de crema para café y como todos sabemos, el sustituto de café es solo grasa. No le recomiendo eso. Le sugiero mucho que si tiene posibilidad, asista a un nutriólogo. Le hará muy bien, parce.
Le mando un abrazo, hermano.
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Gabriela Tubino
Quisiera saber si se puede guardar o hay que usarla enseguida. Gracias.
Me encanta,ya que es muy rápida y sencilla su preparación y a la vez muy ricas
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René
Me pareció una opción sin carbohidratos
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Paulina Vicuña
GRACIAS POR ESTE DATO YO SOY INTOLERANTE A LA GLUCOSA Y NO PUEDO NI SIQUIERA PENSAR EN AZUCAR Y ESO PARA MI ES MORTAL, SOY ADICTA A LOS DULCES Y A TODO LO QUE SE ASEMEJE.
MUCHISIMAS GRACIAS.
Su valoración:
Charo
No sabe el bien que nos hacen cuando pie la diabetes con recetas como esta no pasamos desconsuelos, gracias
La hice , luego de sacarla de la nevera me quedó muy espesa no la paré e hice un quesillo , me quedó buenísimo
