Recetas de Espárrago

Eliminar la base leñosa de los espárragos. (tomarlos entre índice y pulgar de ambas manos, curvar el espárrago y solito se partirá en el lugar adecuado). Cortarlos en trozos y ponerlos a hervir en abundante agua salada durante 2 minutos reloj en mano. Sacarlos, escurrirlos y pasarlos por chorro de agua...

Se pone aceite en la olla express (que cubra el fondo). Se pica la cebolla y se sofrie en la olla. A continuación se raspan y se lavan los espárragos verdes y se cortan en trocitos pequeños desechando la parte dura. Se echan a la olla y se rehogan junto con la cebolla. El preparado se salpimenta.

Preparar una buena brasa en la barbacoa y hacer sobre ella los espárragos sin pelar. Cuando estén tostaditos por fuera y muestren, al presionarlos ligeramente que ya están tiernos por dentro, retirar y poner en una fuente, cubriéndolos para que pierdan lentamente el calor. Después mezclar el contenido de...

Empieza con la vinagreta, para ello pica finamente la cebolleta, el pimiento verde y el diente de ajo. Coloca en un bol y añade aceite, vinagre y sal al gusto. Deja reposar la vinagreta hasta que absorba todos los sabores. Pica finamente , por separado la yema y la clara del huevo cocido y reserva .

Retira la parte inferior del tallo de los espárragos y pélalos con un pela verduras. Ponlos a cocer en una cazuela con agua, una pizca de sal, otra pizca de azúcar y unas hebras de azafrán. Déjalos cocer durante 15-20 minutos y escúrrelos. Pica el manojo de perejil y colócalo en un vaso (especial para...

Si te gustan los espárragos y te gusta disfrutar de todo su sabor en recetas sencillas, esta receta de espárragos a la plancha es ideal para ti. Descubre los trucos para cocinar unas espárragos a la plancha deliciosos y acompaña tus platos de cada día con una guarnición elegante y sana.

Desechar la parte dura de los espárragos, cocinar el resto en agua y sal y 2 cdas de jugo de limón.Cuando estén tiernos, escurrirlos y licuarlos junto con la crema y 2 o 3 cdas. del agua de cocción. Filtrar por un colador y mezclar con los huevos ligeramente batidos, el queso rallado y condimentar con sal,...

Escurrir muy bien los esparragos, y abrirlos con mucho cuidado a lo largo, solo por un lado, meterle trocitos de salmon a cada esparrago rebozar en pan rallado huevo y nuevamente en pan, freir en aceite caliente en una sarten, cuando esten doraditos retirar, se puede servir con una salsa de roquefort, que...

Picar los esparragos con la mano hasta que dejen de chascar( si agotamos todo el esparrago quedarán duros, pues la parte inferior del mismo hay que tirarla ya que no sirve ). Lavarlos en abundante agua y escurrirlos bien. En una sarte se pone el aceite y cuando esta bien caliente se frien las cebolletas...

1.Sancochar los espárragos con el cubito de caldo de gallina. 2.Untar cada lonja de jamón con la mayonesa. 3.Poner encima los espárragos y enrollar. 4.Servir en platos decorados con la lechuga tomate. Etc.

Batir los huevos. Aparte batir los espárragos cortados en trozos hasta que queden cremosos. Mezclarlos con la nata y condimentar con queso, nuez moscada y sal. Incorporar los huevos batidos y cocer al baño maría en el horno.

Es una receta muy sencilla y diferente para salir de la monotonia y mandar algun amigo/a a freir Esparragos. Poner en una sarten dos cucharadas soperas de aceite. Esperemos que el aceite adquiera la temperatura normal para añadir los esparragos(mejor Gruesos) despues de secarlos y escurridos previamente.

Abrir los esparragos a lolargo como si fuera un bocadillo y rellenar con el queso y el jamon a tiras pasar por harina,el huevo y el pan rallado. A freir no mucho que no se queme el pan rallado. Se sirve con una salsa rosa o con mahonesa. Comer, con ensalada o unas patatas fritas a t u gusto.

Se echa todo en la batidora, que quede bien batido. Se engrasa un molde adecuado para el hornoy. Se pone al baño maría hasta que cuaje, en horno medio. Luego se saca se deja enfriar. Se desmolda y se cubre con mahonesa. Se puede poner sobre una cuna de lechuga cortada juliana.

Con RecetasGratis puedes hacer unos espárragos trigueros con mucho sabor en poco tiempo y de una forma muy sencilla gracias a esta receta fácil de espárragos trigueros a la andaluza que compartimos contigo en esta ocasión. Así que échale un vistazo a los ingredientes y comprueba lo deliciosos que están...

Se pican los espárragos en pedacitos pequeños y se fríen en aceite, se añade el perejil picadito, cuando ya están fritos se les añade el caldo y los huevos duros, picados en trocitos. Se deja que hierva 10 minutos.