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Receta de Queso Camembert relleno

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Receta de Queso Camembert relleno
Ingredientes para 2 raciones de Queso Camembert relleno:
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Instrucciones | 30 minutos
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Para confitar los tomates basta con colocar los tomates en una placa para horno con 1 diente de ajo machacado, abundante aceite de oliva, sal, pimienta de molinillo, romero y una pizca de azúcar. Poner la placa en un horno a temperatura baja y cocinar hasta que queden tiernos. Enfriar. Tomar el queso Camembert y cortar por la mitad como si fuéramos a preparar un sándwich. Filetear los champiñones y cocinar a fuego fuerte en un sartén sin materia grasa Hidratar los hongos secos que hayamos elegido en agua caliente o caldo, escurrir el líquido y unir con los champiñones. Cocinar brevemente y colocar sobre el queso. Por ultimo colocar las hojas de rúcula fresca y cerrar con la otra mitad de queso. Colocar el "sándwich" sobre papel aluminio y envolver de manera que quede cubierto hasta la mitad. Llevar a horno fuerte por espacio de 5 minutos y servir inmediatamente

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Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Entrante
  • Bebida: Vino blanco
  • Cocción: Al horno
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