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Receta de Queso camembert al horno con hojaldre

Por Cuca , Bloguera de cocina. Actualizado: 13 julio 2017
Receta de Queso camembert al horno con hojaldre

Si fuera posible, cada noche cenaría un queso camembert envuelto en hojaldre. ¡Si lo habéis probado seguro que me dais la razón! Es un bocado tremendamente delicioso, no se tarda nada en tenerlo listo y, una vez llega a la mesa, ¡dura un suspiro!

Este queso combina perfectamente con la mermelada, que le aporta un toque buenísimo, y, por tanto, no podía dejar pasar la ocasión de compartirlo en RecetasGratis. Así, todos los que no conozcáis esta receta, ahora podréis empezar a disfrutar de ella. Y si además buscáis algo para el postre, ¡no os olvidéis de pasar por mi blog Los dulces secretos de Cuca!

2 comensales 45m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Extendemos la lámina de hojaldre y colocamos en el centro dos cucharadas de mermelada de higos, esparciéndolas ligeramente con una cuchara y dándole la forma redonda aproximada del tamaño de nuestro queso. Lo ideal es emplear una lámina de masa redonda, puesto que así el camembert envuelto en hojaldre quedará mucho mejor. Así mismo, también puedes preparar tu propia masa de hojaldre siguiendo las instrucciones de esta receta.

Truco: Si no os gusta la mermelada de higos podéis utilizar otra cualquiera. Le van muy bien las mermeladas rojas tipo frutos del bosque, arándanos, cerezas, frambuesa, fresa... ¡hay mil posibilidades!

2

Colocamos el queso encima y ponemos dos cucharadas más de mermelada. Luego, plegamos el hojaldre cerrándolo sobre el queso y presionamos bien los pliegues para evitar que se abran durante la cocción en el horno, pero con cuidado para no romper la masa.

3

Pintamos el fondo y los bordes de una cazuela de barro con una cucharada de mantequilla. Hecho esto, colocamos dentro el hojaldre relleno de camembert y lo introducimos en el horno precalentado a 180 ºC . Horneamos durante aproximadamente 25-30 minutos, y si observamos que el hojaldre se dora mucho, podemos taparlo con un trozo de papel de aluminio.

Truco: Si no tienes cazuela de barro o es demasiado grande, también se puede hornear directamente en la bandeja del horno sobre un papel sulfurizado.

4

Cuando esté listo, esperamos unos cinco minutos antes de comer para evitar quemarnos con el queso, ¡espero que os guste! Como veis, el queso camembert al horno con hojaldre es perfecto para servir a modo de aperitivo o, como decía, para la hora de la cena. Podemos acompañarlo con otras delicias, como las patatas gratinadas a la francesa, o elaborar un postre casero, como un bizcocho de plátano y coco. ¡Buen provecho!

Receta de Queso camembert al horno con hojaldre - Paso 4

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1 comentario
enzagil
Santa Madre de Dios! jajaja Eso se ve delicioso y estoy segura que ha de saber mejor. Dos de las cosas más sabrosas del mundo: Queso y mermelada de Higo. Creo que cuando lo prepare no lo compartiré con nadie 🙈😜
Cuca
Y eso que no lo has probado, cuando lo hagas no querrás compartirlo 😉
enzagil
Estoy segura de eso 😈 Es más, mi coartada será: "Hice una porción sólo para probarlo" Y si sabía mal? Tenía que probarlo primero 😜

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