Recetas de Salsas para carnes y verduras
(147)
Dificultad baja
1
15m
El chimichurri es una salsa de consistencia liquida la cual es muy condimentada, es un aderezo típico de varios países suramericanos y cada uno de estos tiene su propia versión. En esta ocasión vamos a realizar el chimichurri colombiano el cual es una versión totalmente diferente a la original que es...
Dificultad baja
5
30m
Acompañamiento
La salsa de ají colombiana es una receta típica de Colombia, picante y elaborada con diferentes tipos de cebollas, tomate, cilantro, vinagre y el ingrediente principal que es el ají. El picante depende de cada una de las personas que elaboren esta receta, puede hacerse muy picante o no mucho. Se trata...
Dificultad baja
4
15m
A continuación te explicamos como hacer esta salsa japonesa riquísima. La salsa sambaizu es una mezcla de vinagre con salsa de soja y mirin o azúcar, a menudo diluido en dashi. Se utiliza con verduras y pescado, y está muy bueno como aliño para el cangrejo.
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
La salsa gravy es una salsa para carnes y verduras típica de la cocina inglesa. Se trata de una salsa hecha a base de reducciones de la cocción de distintas carnes. Su preparación es más sencilla de lo que crees y sabiendo bien la receta de salsa gravy, podrás aprovechar la próxima vez que cocines algo...
Dificultad baja
4
15m
La ocopa arequipeña es un plato típico del departamento de Arequipa, una ciudad situada al sur de Perú. Este platillo antiguamente era elaborado con la ayuda de un batán, pero hoy en día se puede cocinar utilizando una licuadora. Destacamos que esta comida se sirve como un entrante.
Pues bien, en RecetasGratis...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
¡Todo con salsa queda mejor! Y si se trata de una salsa hecha en casa, ingrediente por ingrediente, mucho mejor. EN RecetasGratis te mostramos cómo hacer salsa barbacoa casera hecha con tomate, azúcar y miel de una textura y sabor que te sorprenderá.
Esta salsa barbacoa fácil es perfecta para aderezar...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
Esta salsa de naranja no tiene nada que ver con dulces sino que se trata de una salsa agridulce perfecta para acompañar carnes y verduras. La salsa de naranja para carnes es una preparación muy fácil que te ayudará a darle vida a platos sencillos y que pueden resultados repetitivos o aburridos.
Dificultad media
2
30m
Acompañamiento
Hay platos que quedan mejor con salsas, como por ejemplo las carnes asadas. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparar una deliciosa salsa de fruta para carnes, hecha a base de manzana verde que le dará un toque exótico a tus platos. Esta salsa agridulce también la podrás usar para acompañar verduras...
Dificultad baja
1
30m
Acompañamiento
Sigue el paso a paso de este receta fácil y aprende a preparar una deliciosa salsa agridulce para carnes que realzará el sabor de tus platos favoritos. La salsa de tamarindo también la podrás utilizar para aderezar algunos platos de pescado y verduras.
Dificultad baja
15
30m
Acompañamiento
Ya sea para acompañar unos ricos tacos, una torta, un platillo o cualquier otro tipo de antojito mexicano, no puede faltar una deliciosa salsa picosita, ¿Qué te parece combinar el dulzor de la piña con el picante del chile habanero?, pues en RecetasGratis vamos a enseñarte cómo hacer salsa de piña con...
Dificultad baja
1
15m
Alistar los ingredientes.
Cortar en cubos pequeños los morrones, las cebollas y los tomates.
Por otro lado, preparar las vinagreta. Reservar.
Introducir los vegetales en un bol.
Picar el perejil.
Añadir el perejil y mezclar todos los ingredientes.
Por último, aderezar con la vinagreta. Esta salsa...
Dificultad baja
Dificultad baja
1
15m
Prealistar los ingredientes.
Cortar las cebollas en cuadros pequeños, llevar a una cazuela de barro y reservar.
Adicionar el pimentón en cuadros pequeños.
Adicionar el tomate en cuadros pequeños.
Por ultimo el ajo finamente picado.
Adicionar el vinagre, el aceite y el oregano (la cantidad que...
Dificultad baja
2
15m
Acompañamiento
La salsa de mostaza para pollo que compartimos en RecetasGratis se prepara a base de crema de leche, miel, salsa inglesa, sal y pimienta. Es fácil de hacer, rápida y sirve tanto para cocinar cualquier parte de este tipo de ave como para acompañar piezas ya cocinadas.
Independientemente del plato que...
Dificultad baja
1
15m
Plato principal
Alistar los ingredientes.
Picar la cebolla, el pimiento y las aceitunas en cubos pequeños.
Ponerlo en el bol donde presentaremos la salsa y reservar.
Lavar el tomate, cortarlo en 4, retirarle las semillas y cortarlo también en cubos pequeños. Picar el perejil y el ajo finamente.
Colocarlo también...
Dificultad baja
1
15m
Acompañamiento
Para hacer esta salsa criolla, corta toda la verdura en cuadritos lo más pequeño posible. El ají límpialo muy bien y retira todas las semillas.
A continuación, mezcla los ingredientes y adereza con los líquidos, sal y pimienta. Comprueba el sabor y corrige la sazón si es necesario.
La salsa croilla para...
Dificultad baja
1
45m
Plato principal
El primer paso consiste en poner la manteca en una cacerola a fuego suave.
Mientras, el siguiente paso es pelar y cortar finamente las cebollas. Utiliza un cuchillo bien afilado y aleja un poco al tabla de cortar para evitar que te lloren los ojos.
Incorpora toda la cebolla cortada en la cacerola junto...
Dificultad baja
1
30m
Acompañamiento
Una salsa fácil, con un almíbar y pulpa de fruta, que le dará vida a todos tus platos. Sigue leyendo en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer una estupenda salsa de maracuyá perfecta para acompañar platos de cualquier tipo, dulces y salados.
Dificultad baja
1
30m
Acompañamiento
Si te gusta disfrutar de buenos platos de carne y quieres variar acompañando con una salsa para realizar los sabores, esta receta de salsa de champiñones casera es justo lo que necesitas.
En RecetasGratis te enseñamos a preparar una rica salsa de setas para solomillo, que también podrás usar para acompañar...
Dificultad alta
1
30m
Una salsa agridulce, especial para carnes, hecha a base de pulpa mango. La salsa de mango para carnes y verduras le dará un toque único y exótico a tus platos.
Dificultad baja
1
15m
En una cazuela anti adherente agrega el aceite y caliente a fuego medio.Cuando esté caliente añade los ajos y deja que doren por completo.
Retira los ajos y coloca los chiles en el mismo aceite. Continua al fuego asta que los chiles también se hayan dorado por completo. Es importante que no lleguen...
Dificultad baja
2
10m
Acompañamiento
Esta salsa de mostaza y limón se prepara con el jugo que suelta la carne al saltearla por lo que es ideal para acompañar filetes a la plancha, tournedos, solomillos o entrecottes. Aprende con RecetasGratis a prepararla con los siguientes pasos y verás lo rica, fácil y rápida que es de elaborar.
Dificultad baja
4
30m
Acompañamiento
Te presentamos en RecetasGratis la receta original de la salsa châteaubriand para que puedas hacerla en casa de una forma sencilla y rápida. Además de referirse a una salsa, el Châteaubriand o filete Châuteaubriand es un tipo de corte de la gastronomía francesa más grueso y compacto que los típicos bistecs...
Dificultad baja
4
15m
Plato principal
Como su nombre indica, la salsa cazadora es una salsa para carnes de caza que se caracteriza por tener un sabor intenso pero delicado. Su elaboración es muy sencilla y con un resultado realmente rico. La salsa cazadora se caracteriza por llevar champiñones laminados y salteados en mantequilla junto a la cebolla....
Dificultad media
1
15m
Se rehoga la escalonia trinchada con mantequilla y se moja con el vino tinto. A continuación, se añade la pimienta y el tomillo y se deja reducir intensamente.
Seguidamente se agrega la demi glace y se deja cocer a fuego lento. En este punto se desengrasa la salsa.
Se pasa la salsa por el chino y se le...
Dificultad baja
Dificultad baja
2
30m
Acompañamiento
La salsa Bourguignonne es ideal para carnes asadas gracias a sus ingredientes: vino tinto, escalonias, mantequilla, bouquet garnie de perejil, laurel y tomillo, champiñones para reforzar el sabor del vino y un toque de cayena molida al final. Aprende cómo hacer esta salsa francesa para carnes fácilmente...
Dificultad media
4
4h
Remojar en agua caliente y moler en la licuadora con todo y el liquido.
Los siguientes ingredientes se doran por separado en aceite: las semillas e chile, el ajonjolí y los clavos de olor.
Ya frito se juntan y muelen muy bien, y se mezclan con los chiles.
Se obtiene una pasta la cual se freír en aceite...
Dificultad baja
8
30m
Acompañamiento
En RecetasGratis te traemos una receta de salsa española fácil, famosa por ser una excelente acompañante en platos de carnes asadas o guisadas. Se prepara con muy pocos ingredientes, además de ser muy básicos y fáciles de encontrar en cualquier cocina. Además, solo te tomará 30 minutos tenerla lista.
Una...
Dificultad baja
4
15m
Si no sabes cómo hacer un adobo para carne realmente rico no te pierdas esta receta fácil de sazón para carne que poneos a tu disposición en RecetasGratis y consigue un aliño para condimentar todo tipo de carnes en tan solo un cuarto de hora. ¿Te animas a probarlo?
Dificultad muy baja
1
15m
Esta receta de salsa de mango es muy fácil de elaborar, pero queda excelente en diferentes acompañamientos. Puedes servir esta salsa con pescado, con carne o con pastas, es decir, con infinidad de platos.
Pues bien, si te preguntas cómo hacer salsa de mango, esta receta es para ti. En RecetasGratis queremos...
Dificultad baja
4
10m
Acompañamiento
No te pierdas esta receta de picante trujillano típica de Venezuela con una serie de ingredientes que aportarán un toque picante pero a la vez muy rico a los platos donde quieras ponerles esta rica salsa de ají picante. Descubre el paso a paso en RecetasGratis y dale un toque especial a todas las comidas...
Dificultad baja
1
10m
Acompañamiento
Todos sabemos que en Argentina se come buena carne así que lo más lógico es que una de sus recetas más famosas, fuera de sus fronteras, sea precisamente una salsa para acompañar carnes a la parrilla. Eso es precisamente lo que es el chimichurri, una estupenda salsa criolla hecha a base de aceite, sal,...
Dificultad baja
4
30m
Acompañamiento
En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a elaborar un sencillo y exquisito acompañamiento para carnes, se trata de una salsa agridulce con frutos rojos: la salsa de moras. Estos pequeños frutos silvestres cuentan con un sinfín de beneficios para nuestro organismo, entre los que destacan sus propiedades...
Dificultad baja
2
15m
Acompañamiento
Nada mejor que una buena reducción para realzar el sabor de las carnes magras, pues bien, en RecetasGratis.net tenemos una gran variedad de recetas de salsas para carnes y verduras y en esta ocasión, te enseñamos a preparar una con ayuda de tu robot de cocina preferido, la Thermomix.
Presta atención...
Dificultad baja
1
15m
Aprende con RecetasGratis.net a preparara una deliciosa salsa para aderezar tus mejores carnes asadas, así sean en horno o la parrilla. Esta salsa para carnes asadas hecha a base de perejil realzará el sabor de la carne y te ayudará a presentar platos más elegantes.
Dificultad baja
1
15m
En una tabla de madera ponga las hojas de menta, espolvoree encima el azúcar y luego píquelas muy finas con un cuchillo afilado.
Ponga este picadillo en una salsera y vierta el agua hirviendo. Luego, agregue vinagre al gusto.
La salsa de menta se puede usar para múltiples platos, especialmente de...
Dificultad baja
1
30m
Se pone a hervir tres tazas de agua y cuando rompa el hervor añadir los duraznos, la cebolla y los ajos.
Cuando los duraznos revienten se apartan del fuego y se licua todo, incluyendo el cilantro y los chiles. Triturar bien todo hasta conseguir una masa con consistencia de puré.
Esta salsa de durazno...
Dificultad media
4
30m
Salsa lionesa (lyonnaise) es una salsa de la cocina francesa. Se trata de una salsa muy empleada en las preparaciones de la zona del centro este de Francia. Algunas variantes incluyen hierbas aromáticas como estragón (salsa lionesa al estragón)
Dificultad baja
4
45m
Acompañamiento
Si quieres asegurarte el tiro preparando un acompañamiento súper fácil y sabroso no dudes y elabora esta sencilla receta de salsa de champiñones y panceta ahumada que encontrarás explicada paso a paso en RecetasGratis. Se recomiendo para todo tipo de carnes bien sea ternera, cerdo, pollo, cordero, conejo,...
Dificultad baja
4
30m
Acompañamiento
No te pierdas esta salsa para roast beef o rosbif, un corte de carne referente al lomo alto de res que se sirve asado y es muy típico de la gastronomía anglosajona. Esta salsa para rosbif que te proponemos en RecetasGratis aportará un toque mucho más sabroso y jugoso este tipo de plato de carne un poco...
Dificultad baja
4
10m
Preparar una salsa templada para ensaladas y verduras templadas con Thermomix nunca había sido tan fácil gracias a RecetasGratis.net. ¿Quién dijo que las ensaladas solo se podían aderezar con aceite, vinagre y sal? Pues con esta receta que os proponemos nunca más os aburriréis a la hora de aderezar un...
Dificultad media
8
45m
Ponga todos los ingredientes del apartado A en el vaso y programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 (Se pondrá el recipiente con el pollo sobre la tapadera para que se haga al mismo tiempo).
Cuando termine, añada la nata, sal y pimienta, y triture durante 20 segundos en velocidad máxima.
Dificultad baja
2
10m
Acompañamiento
La salsa de queso cabrales con Thermomix es perfecta para acompañar todo tipo de carnes y pescados, puesto que su intenso sabor aporta a estos alimentos un contraste espectacular. Y es que para los amantes de los quesos no hay nada mejor que una crema de queso azul para condimentar las comidas, ya que...
Dificultad baja
4
30m
Acompañamiento
La salsa de pimienta verde es una de las salsas más clásicas con las que se suelen acompañar carnes, pero lo cierto es que esta deliciosa salsa sirve para acompañar verduras e incluso algunos pescados. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y disfruta de la deliciosa salsa de pimienta verde con Thermomix.
Dificultad baja
2
10m
Acompañamiento
El mojo picón es una salsa tradicional de las Islas Canarias, España, y se caracteriza por aportar un toque de picante a las comidas que acompaña. Existe dos tipos de mojo picón, el verde y el rojo, aunque en esta receta mostraremos el paso a paso para aprender a elaborar la segunda opción.
Quédate en RecetasGratis...
Dificultad baja
4
10m
Pele los ajos y macháquelos en un mortero. Pique muy finamente el cilantro o el perejil y el cebollin (si desea). Una todos estos ingredientes con la mantequilla, la cual derretirá un poco en el micro hondas o en baño María, para que sea más manejable, agregue el aceite de oliva al gusto (esto le dará...
Dificultad baja
10
15m
Entrante
Las patatas bravas es una de las tapas más famosas de la gastronomía española. Cambiando la receta de región en región y de casa en casa, este aperitivo es conocido por su sabor picante y la forma peculiar de cortar las patatas. En esta oportunidad, te enseñaremos paso a paso a preparar una deliciosa salsa...
Dificultad baja
1
15m
Calçots es una palabra catalana con la que se denomina a los calsots, un tipo especial de cebolla. Este plato tradicional de la cultura catalana suele servirse con una salsa hecha a base de tomates y ñoras, que tiene un fuerte sabor que realza los sabores de las comidas que acompaña. La salsa romesco o romescu...
Volver arriba