Recetas de Tubérculos

Pon a cocer la col lombarda en una olla a presión, con muy poca agua y sal al gusto. Cuando esté lista, retírala del fuego y escúrrela bien. Aparte, pela la manzana verde, retira el corazón y trocéala. Introduce los trozos de manzana en el microondas durante 1 minuto. Los trozos deben quedar enteros....

Los muchines, un plato típico de Ecuador, son unas tortitas de yuca que se pueden comer tanto dulces como saladas, variando el relleno que les queramos poner. En este caso vamos a aprender con RecetasGratis a hacer unos muchines de yuca rallada con queso y miel por encima. Revisa el paso a paso y dinos...

Los bollitos de yuca son ideales para la hora del desayuno o como aperitivo antes del almuerzo. Elaborarlos es muy sencillo, toma nota de los ingredientes y aprende con RecetasGratis.net a preparar estos deliciosos bollitos.

Si no sabes qué se puede hacer con una mandioca o yuca, ahora lo tienes muy fácil porque en RecetasGratis ponemos a tu disposición esta sencilla y rápida receta para preparar mandioca frita como alternativa a las típicas patatas de guarnición o acompañamiento, o para servirla como entrante incluso espolvoreada...

La yuca frita es uno de los acompañamientos más ricos, ideal para acompañar carnes. Las yucas son plantas suculentas del género Yucca. A continuación, en RecetasGratis.net, te explicamos cómo hacer la yuca frita paso a paso y de forma muy completa, también con algunos trucos.

Sigue los pasos de esta receta fácil ya prende a preparar un mojo de ajo para acompañar la clásica yuca sancochada.

Para 4 personas Pelar cuatro cebollas grandes y cocerlas enteras en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Cortar a continuación el tercio superior de cada cebolla y retirar los corazones. Picar muy finos los trozos que hemos separado de cada cebolla. Pasarla a un bol y mezclarla con el jamón,...

Acitrone en la mantequilla la cebolla. Mezcle la harina, sal, polvo para hornear y el parmesano en un recipiente, dejando un hueco en el centro.Añada en el hueco la cebolla, leche y agua; forme una masa. Extienda con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de dos centímetros.

Pelar las cebollas y cortar dos rodajitas en cada extremo, hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas pero que no se deshagan, ahuecarlas con cuidado. Picar la pulpa extraída y colocarla con la carne en una sartén con el aceite, agregar el perejil y condimentar con sal, pimienta y 1 cdita de pimentón.

Cortar la cebolla en tiras de un centímetro. Poner en una cazuela la cebolla partida, el vino, el agua y el azucar y dejar concer a poco fuego hasta que esté bien blandita. Si es necesario añadir agua.

Cortar cada cebolla por la mitad en sentido horizontal y ponerla en una fuente para hornear, previamente enmantequillada. Poner las cebollas con la parte del corte hacia arriba y salpimentar a gusto poner una cucharada de miel sobre cada cebolla`poner la mantequilla por encima y hornear 45 minutos.

Pelar las cebollas, colocarlas en una cacerola con el vino, el vinagre, el aceite, las hierbas y el ajo aplastado y Salpimentar. Cocinar hasta que estén tiernas. Escurrir, dejar enfriar y cortarles una tapita ahuecándolas un poco. Reservar el líquido de cocción. Machacar el atún y rellenar las cebollas.

Echar en una cazuela las cebolletas peladas y lavadas, el tomate rallado y los demás ingredientes. Hervir tapado una media hora a fuego mínimo. Se puede servir frío o caliente.

Lavar las cebollas hacerles base(véase datos útiles), cortar las tapas, ahuecar y reservar la pulpa. Colocar en una placa las cebollas, cubrir el fondo con caldo, y llevar al horno hasta que estén tiernas. Cortar el tomate y el apio en trozos pequeños y saltear junto a la pulpa de cebolla. Añadir el...

Preparar la salsa Bechamel con la cuarta parte de los ingredientes. Pelar y lavar las cebollas y las patatas. Cortar éstas en trozos y las cebollas en rodajas. Hervir agua con sal en una cacerola. Hervir las patatas hasta que estén tiernas. Retirar, escurrir y hacer un puré. Calentar 1 cucharada de mantequilla...

Pelar las cebollas y retirar el centro conservando intacto el interior, reservar. Picar en juliana el centro de las cebollas. Con un cuchillo retirar la cáscara del melón y triturar. Poner los piñones en un mortero y machar hasta que estén molidos. En un recipiente mezclar la carne con el paté, el melón...

Se cocinan los guineos verdes y también se ponen a cocinar las mollejas hasta que estén blanditas. Después de cocinados se pican en pedacitos, tanto los guineos como las mollejas. Luego, en una olla, se cocinan las cebollas picaditas en ruedas, pimiento verde y morrón, aceitunas y las hojas de laurel.