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Receta de Cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting

Por Maria Durán. Actualizado: 2 febrero 2015
Receta de Cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting
8 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
  • Frosting :
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Una hora antes de prepararlos, sacamos el huevo y la mantequilla de la nevera para que tomen temperatura ambiente.

2

Mezclamos la vainilla con la leche.

3

Tamizamos y pesamos la harina, que la mezclamos con la sal, la levadura y el bicarbonato.

4

Tamizamos y pesamos el azúcar. Reservamos.

5

Encendemos el horno, a 160-170º

6

En un bol, batimos las mantequillas hasta que estén bien batidas, agregamos el azúcar y seguimos batiendo unos minutos. Agregamos el huevo y seguimos batiendo con la batidora.

7

Cambiamos la batidora de varillas, por una espátula y vamos añadiendo a tandas la harina y la leche, terminamos con la harina.

8

Agregamos los cacahuetes picados, la cantidad a nuestro gusto.masa conguitos

9

Vertemos la masa en las cápsulas 2/3 y horneamos uno 20 minutos, comprobamos pinchando con un palillo que salga limpio, dejamos templar 10 minutos en la misma bandeja y después pasamos a que terminen de enfriarse a una rejilla.

10

Para el frosting: Primero batimos las mantequillas y luego añadimos el azúcar tamizado hasta que quede una textura suave.

11

Decoramos con cacahuetes recubiertos de chocolate (Ej.: Conguitos) picados, con cacahuetes normales picados o con canela en polvo.

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1 comentario
Su valoración:
Teresa
Me gustan los potres que no llevan horno
Vanessa Romero
¡Pues en RecetasGratis tenemos muchos! no olvides usar los filtros de búsqueda para encontrar todos las recetas de postres fríos y sin horno que tenemos. ¡Saludos!

Receta de Cupcakes de mantequilla de cacahuete con frosting
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