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Receta de Cupcakes de plátanos veganos

Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014
Receta de Cupcakes de plátanos veganos
Dificultad media
Ingredientes:
  • Receta para 10-12 cupcakes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta cupcakes de plátanos veganos nuestro primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.

Receta de Cupcakes de plátanos veganos - Paso 1
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Pela los plátanos y llévalos aun bowl para poder procesarlos con la ayuda de un mixer.

Receta de Cupcakes de plátanos veganos - Paso 2
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Agrega las hojuelas de avena y la harina de almendras a los plátanos ya procesados y procesa para realizar nuestros dulces veganos.

Receta de Cupcakes de plátanos veganos - Paso 3
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Ahora viene la parte interesante debemos agregar dos cucharadas de agua a nuestras semillas de chia, que pasa con estas al entrar al contacto con al agua? esta toma una textura algo babosa y lo que va hacer es reemplazar los huevos en alguna preparación, es decir la semilla de chia va hacer el papel de huevo en esta receta.Mezcla muy bien nuestra receta de cupcakes veganos con la ayuda e una espátula o cuchara.

Receta de Cupcakes de plátanos veganos - Paso 4
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Una vez hayas mezclado bien las semillas de chia, lo que debemos hacer es agregar el coco rallado, el bicarbonato, la stevia y la esencia de vainilla yo recomiendo agregar media cucharadita de stevia o el equivalente a dos sobres de este.Mezcla muy bien nuestros dulces veganos.

Receta de Cupcakes de plátanos veganos - Paso 5
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En una placa para horno lleva los moldes de los cupcakes o magdalenas, con una cuchara agrega un poco de la mezcla de cupcakes veganos, recuerda no llenar del todo los moldes ya que estos crecen al ser horneados.

Receta de Cupcakes de plátanos veganos - Paso 6
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Lleva nuestros cupcakes veganos al horno a 180 grados centígrados durante 20-25 minutos aproximadamente.Una vez haya transcurrido este tiempo apaga el horno y retíralos de alli.

Receta de Cupcakes de plátanos veganos - Paso 7
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Una vez desmoldes nuestros cupcakes veganos lleva cada uno de estos a capacillos de papel, sírvelos espolvoreando un poco de coco rallado encima o con cualquier frosting vegano que sea de su preferencia, si revisas las recetas publicadas encontraras la opción de un frosting.Si deseas más receta veganas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.A disfrutar esta deliciosa receta!!!

Receta de Cupcakes de plátanos veganos - Paso 8

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6 comentarios
Su valoración:
giuliana audefred
Me gustan las recetas y me interesa la comida vegana. Me esta siendo muy util. Gracias
Vanessa Romero
Gracias a ti por seguirnos, esta semana iremos publicando nuevas recetas veganas. ¡Saludos!
Su valoración:
MARIA VERONICA
Me encanto, mi hermano y yo se la agradecemos, gracias!!!!!!!!!!!!!!:-)
Laura Durán
Espero que estén atentos, subire más recetas para las personas veganas, un fuerte abrazo!
Su valoración:
tortillero2014
La voy aser espero me que igual de sabrosos saludos atodos
Su valoración:
Kohai.37
Buenos y deliciosos y fáciles de hacerlos
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Estos Cupcakes estan llenos de sabor, mucha fibra, proteína y poco dulce.Muy buena receta, otra mas para esta Navidad.Saludos.
Laura Durán
que los disfrutes Salvador, son realmente deliciosos!
Su valoración:
cocinandoconalma
Muy buena, me encanta tener otra opción vegana. Además sana y nutritiva, gracias!
Laura Durán
Espero te guste!!! un saludo especial.

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