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Receta de Cupcakes de zanahoria veganos

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 21 febrero 2017
Receta de Cupcakes de zanahoria veganos

Muchas veces a las personas veganas les cuesta comer postres ya que la mayoría de recetas tienen huevos, leche, mantequilla y otros productos de origen animal... así que esta vez en RecetasGratis hemos hecho algo para ustedes. Aprende cómo hacer unos cupcakes de zanahoria veganos muy esponjosos, sanos, ligeros y fáciles de preparar. Sigue el paso a paso de estas magdalenas veganas fáciles y disfrútalas con los tuyos a la hora de la merienda o como postre en cualquier ocasión que se precie.

5 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Ideal acompañar con zumo natural, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta de cupcakes de zanahoria veganos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Cupcakes de zanahoria veganos - Paso 1
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En un bol mezclar la zanahoria rallada con la compota de fruta y el azúcar moreno. Mezclar hasta disolver el azúcar.

Receta de Cupcakes de zanahoria veganos - Paso 2
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Agregar la esencia de vainilla, el jengibre en polvo y la canela, y mezclar muy bien.

Receta de Cupcakes de zanahoria veganos - Paso 3
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Añadir la harina cernida y el polvo de hornear. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea con los ingredientes de las magdalenas veganas fáciles completamente integrados.

Receta de Cupcakes de zanahoria veganos - Paso 4
5

Para finalizar los cupcakes veganos de zanahoria, añadir la leche de soya y mezclar muy bien.

Receta de Cupcakes de zanahoria veganos - Paso 5
6

Introducir los capacillos dentro de los moldes y añadir la mezcla dentro de éstos. Llevar al horno a 180º C durante 40 minutos, hasta que los muffins veganos estén dorados.

Receta de Cupcakes de zanahoria veganos - Paso 6
7

Una vez listos esperar a que se enfríen los cupcakes de zanahoria veganos y disfrutar, porque son ideales para la hora de la merienda. Y si estás buscando postres veganos te recomiendo revisar las recetas de:

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Receta de Cupcakes de zanahoria veganos - Paso 7

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3 comentarios
Su valoración:
Rosa Valladares
Lucen deliciosos, la preparación es sencilla y por sus ingredientes son saludables.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Lo cierto es que sí Rosa, estos cupcakes veganos son más saludables que los comunes. ¿Los preparaste? ¿Cómo te quedaron? ¡Un saludo!
Su valoración:
geraldinne
hola . con que se puede reemplazar la leche de soya en caso de que no encuentre ? gracias
Vanessa Romero
Hola Geraldine, si quieres que los cupcakes sean veganos debes utilizar leche de soya. Puedes intentar con otro tipo de leches vegetales, pero no estamos 100% seguros de que los cupcakes queden con la textura adecuada.
Su valoración:
glesi
Me gustaria saver reyemos tambien gs

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